Hvernig á að súrum gúrkum egg

Kavíar nokkurn fisk er nægilega gagnlegt vöru having ótrúlega fjölda af athyglisverðum eiginleikum, þar á meðal hár og næring. Kavíar fiskur eins og lax, á öllum tímum var talið delicacy verður aðeins VIPs, setja það upp á Royal móttökur sem helstu borðkrókur. Í þá daga ekki allir vissu hvernig söltun kavíar. The uppskrift var samþykkt í fyllsta trúnaði að elda dynasties konunglega fjölskyldu og var talinn mesti fjársjóður.

Í ljósi þess að egg og bæta við súpuna og steikja og setja í kökur sem fylling, súrsun er mest ljúffengur útgáfa af undirbúningi hennar og síðari notkun. Á háum gildum á vörunni, margir eru í raun áhuga á því hvernig á að súrum gúrkum egg? Nú er það ekki eins erfitt og það var fyrir löngu síðan, vegna þess að uppskriftir í langan tíma declassified.

Hvernig á að súrum gúrkum egg

The söltun hrognum er ekki stór samningur, það er ekki þörf á sérstökum efni, eins og besta niðurstaðan er fengin með því að nota aðeins salt eða saltvatn. Auðvitað er hægt að bæta við smá bragð um lárviðarlaufinu, piparkorn, jurtaolíu. Hins vegar ætti það að vera ljóst að kálfurinn sjálft er mjög bragðgóður vara, og súrum gúrkum það þarf aðeins að vera notað sem snarl og til að lengja geymsluþol. Ef þú notar uppskrift, sem felur kíló af kavíar og nokkrum spoonfuls af salti, þú færð frábær úrslit.

Hvernig á að súrum gúrkum egg - létt söltu útgáfu. Til að gera þetta, taka egg af Pike, Carp og önnur svipuð fiskhakk. Gera a saltvatnslausn á að taka um 60-70 grömm af salti á hvern lítra af vatni, til að kæla lausnina í 60 gráður. Þessi lausn hella egg í 15-20 mínútur. Eftir það var lausnin tæmd, og egg sett í krukku eða annað ílát til að geyma. Áður en þjóna, getur það verið létt árstíð með matarolíu og hakkað jurtum til viðbót. Kjörið appetizer.

Auðvitað, þú getur farið á næsta verslun og kaupa tilbúnum súrsuðum eggjum, en þú hefur enga ábyrgð að framleiðslan var allt gert á réttan hátt. Þegar það kemur að því að rauðum kavíar, þá er gildi þess í fullu samræmi við allar gagnleg eiginleika þess. Varan sem eru keypt í verslunum, oft fann mikið magn af rotvarnarefni og önnur aukefni, sem ekki er hægt að teljast nákvæmlega gagnlegt. Kaupa egg í fullunnu er einfaldlega guðlast til þeirra sem búa á strandsvæðum sem eru rík af mismunandi tegundum af fiski. Egg söltun óháð öðru er framúrskarandi einn fyrir ákveðnum aðstæðum.

Það eru tvær aðferðir: blautur og þurr. Við skulum líta á blautum aðferð. Það er nauðsynlegt að undirbúa háum styrk salt lausn, sem mun solitsya vyalitsya egg eða fiski. Ef lausnin birtist upp kartöflu, það er hentugur fyrir súrsun. Sem vatn verður soðið, bæta við salti og sykri. Eftir það kólnar, það er hægt að hella í eggjum, sem fyrr þá var út úr myndinni. Setja rétti með þetta efni í nokkrar klukkustundir í kæli. Vatn ætti að vera tæmd eftir tvær klukkustundir. Kavíar tilbúin. Í þessu formi það getur staðið í nokkra daga. Hafðu það standa í gleríláti í kæli í allt að nokkra daga.

Eins og þurrt aðferð súrum gúrkum öllum hrogn

Fá losa af myndum á eggjum, og síðan í skál og það verður að vera vandlega blandað með salti. Eitt kíló af kavíar mátt vera alveg nokkrar spoonfuls af grófu salti. Blöndun fer fram er betri framkvæmd með tré skeið. Verpa eggjum í krukkur, loka lokinu vel. Eins og svo, egg má geyma í allt að tvær vikur. Ef potturinn bæta jurtaolíu, mun það lengja geymsluþol og bæta bragðið.

Bon appetit!