Nautakjöt í álpappír - að undirbúa bragðgóður og appetizing fat

Þú þarft að elda nautakjöt þar til það kom í ljós blíður og mjúkur. Til að gera þetta, fyrst af öllu verður þú að velja rétt kjöt. Það ætti að vera ungur og ferskur. Venjulega á nautakjöti elda lengur en, til dæmis, svínakjöt. En vita nokkur leyndarmál, þú getur dregið verulega úr henni.

Til dæmis, nautakjöt í álpappír undirbúa svolítið hraðar. Til að gera þetta fat þú þarft að taka um kíló af holdi. Undirbúa það eftir þvott og handklæði þurr. Næsta þú þarft að afhýða og skera gulrætur og hvítlauk. Við gerum litlum skorum á kjötinu og lá þar hvítlauksrif og sneið gulrætur. Síðan sem þú þarft að stökkva nautakjöt með salti og kryddi. Nú lagði kjöt á filmu. Á hvorri hlið til að setja hakkað laukur og steinselja. Við vefja filmu og senda lokið í vindi hólfi.

1,5-2 klst, getur þú séð hvort nautakjöt er unnin í álpappír. Til að gera þetta, gata stykki af kjöti stafur. Ef safi er ljóst, nautakjöt er tilbúin. Inni í filmu ætti að sjá mikið af safa, svo opna hana mjög vel.

Nú mun ég segja þér hvernig á að undirbúa nautakjöt í álpappír með kartöflum. Til að flýta því ferli bakstur, verður þú fyrst að koma öllum innihaldsefni þar helming. Skera nautakjöt sem geymd saumar. Þá hrinda hverri sneið og stökkva með kryddi. Steikja chops á pönnu á öllum hliðum. Kartöflur þarf að hreinsa og skera í sneiðar. Ennfremur er það steikt í smjöri. Nú breiða filmu á bakstur lak og breiða chops hennar. Ofan á kjötið til að setja kartöflur. Nú þú þarft að þvo og höggva sveppina. Steikja þær á pönnu og steikt í lok bæta við rjóma. Þessi blanda var dreift á Pot. Bæta við salt og allar krydd ef þess er óskað. Lokaðu filmu, til að koma í veg fyrir opin rými. Við sendum máltíð okkar í vindi hólfi. Nautakjöt í álpappír borinn fram með grænmeti eða salati fersku grænmeti.

Þegar elda nautakjöt, getur þú notað hvaða kryddi. Þeir munu gefa kjöt bragð og nýja bragði. Skreytið getur einnig leggja allir. Venjulega þegar að undirbúa nautakjöt í álpappír, það framleiðir mikið af safa. Það hefur kjöt bragð og ilm af kryddi notuð. Berið það sem kjötsafi eða sósu gera það.

Nautakjöt í álpappír, bakaðar í einu stykki, tilvalið fyrir frí borð. Í næstu máltíð getur verið undirbúin og þjónaði gestum. Taka stykki af nautakjöti og súrum gúrkum það. Ef kjötið með beini, þá fjarlægja það ekki. Nú undirbúa í blöndunni í marinade. Blandið ólífuolíu, Sage, sítrónu Zest, salt og allir pipar. Þessi blanda var sett á kjöti og marinade láta það í 10 klukkustundir. Þú getur valið eigin krydd þeirra, og bæta lárviðarlaufinu. Til kjötið var flavorful, verður það liggja í bleyti í marinade.

Nú þurfum við að rétt baka kjötið. Haldið ofninn á 230 gráður og senda það nautakjöt í 30 mínútur. Þá minnka hitann í 170 gráður og bakað kjöt annað 1,5 klst. Síðan sem þú þarft að athuga hvort nautakjöt er unnin í álpappír. Meat skera í hluta og þjóna. Þú geta pre-hreinsa kartöflur og sjóða það svolítið. Þá lá það í formi, bara þar til eldað kjöt. Það mun vera mikill undirleik máltíð okkar.

Ef þú vilt meira hollan mat, nota tvöfaldan ketill. Hér er hvernig á að undirbúa nautakjöt í tvöföldum suðupotti. Uppskriftir fljótt og örugglega. Skerið kjötið lag, og hver þeirra repulse. Bættu við þá með salti og pipar. Þrjár gulrætur á grater og bæta við það hvítlauk, pipar og salti. Blanda það með majónesi. Nú dreifa fylla á lag af kjöti og snúa það inn í a rúlla. Setja á neðri hæð steamers nautakjöt. Á næsta stigi, getur þú sett kartöflur með sneiðar af hvítlauk. Við undirbúa um 40 mínútur.