Manna á Jógúrt: köku og köku á sama tíma

Sennilega ekki einn fjölskyldu í heiminum sem vissi ekki um slíka köku fljótur matreiðslu sem manna. En í hverju landi einkennist af eigin leyndarmál hennar og lögun af þessum eftirrétt.

Svo prudish Englendinga þjóna te semolina kaka undir þykkt lag af dufti, án sætum sósur og krem. Í suðurhluta löndum ríkur í ferskum ávöxtum allt árið um kring, og manna til að gera jógúrt með ferskjum, plómur, vínber, rúsínur, o.fl. Þar að auki eru þeir bætt við deigið er ekki litla bita, og alveg stór, þannig að þegar kakan er skorið, að skera varð sýnilegt safaríkur og sætur ávöxtur. En í Rússlandi, í Sovétríkjanna tímum, þegar hostess var fús til að vekja hrifningu gestum með frumleika sínum og hraða til að undirbúa eftirrétt með te, Manna breytt í köku. En þetta leyndarmál stuttu seinna.

Svo skulum byrja elda manna á kefir. Fyrst þú þarft til að undirbúa jarðveginn fyrir baka, svo hafa ákveðið að þóknast heim, byrja að gera það fyrirfram. Grunnurinn samanstendur af bolla (er hægt að hálf) semolina "liggja í bleyti" í 200 ml af jógúrt. Hvers vegna er þetta gert? Til satiate semolina og vatn og vel blása. Aðeins á þennan hátt er hægt að korn, baka, verða laus og crumbly. Eftir 30-40 mínútur, þú ert tilbúinn til að elda Meira Manna kefir.

Síðan semolina glúten nóg, þá er það bein þörf fyrir kynningu á hveiti deigið. Par matskeiðar gæti vel leyst þetta vandamál. Einnig bæta við gos, slaked með edik, lyftiduft eða polpaketika. Nú kom að kveikja á eggjum. Byrja á því að nudda 2 egg með klípa af salti. Tilvist salti í eftirrétt byggir á þeirri staðreynd að Manna á kefir - köku, vinna á mismun á smekk (salt - sætur). En þetta þýðir ekki að það ætti að vera mikið, nóg fyrir the þjórfé af teskeið. Sláið inn whipping egg í bolla af sykri. Nú er nauðsynlegt að sameina barinn egg með helstu "test", smyrja form af matarolíu og stökkva því með hveiti. Setja vinnsluhlut sem í preheated 200 ° C ofn og baka Manna fyrir 40 mínútur.

Jæja, nú lofað leyndarmál. Til að vera nákvæmari um hvernig kaka til að snúa inn í a dýrindis semolina köku. Alltaf heyrt um ítalska Marens? Ef ekki, þá veistu að það er gert úr tveimur hlutum: sykur síróp og prótein rjóma. Að leggja sjóða síróp (300 ml af vatni, 1,5 v. 1 matskeið sykur og sítrónusafi) þá hefst 4 whipping egg hvítu með 3 matskeiðar sykur og 1/2 klst. L. sítrónusafa. Þegar síróp kemur reiðubúin (í spennu á fingrum fá þunnt "þráður"), suðumark hennar hella þunnt straum í prótein, en heldur áfram að whisk, þar til egg froðu mun ekki vera þykk og glansandi. Á þessum tímapunkti, marengs hefur kólnað og þú getur byrjað að skreyta köku með því að nota sætabrauð sprautu.

Þá sem felst í því að gera Ítalska meringues virðist vera erfitt og tímafrekt, er alltaf hægt að grípa til á einfaldan og mjög kunnugleg uppskrift sýrðum rjóma, sem fer vel með ávöxtum. Og jafnvel með þetta próf, getur þú gert tilraunir mikið, bæta við það kaffi, kakó, sykrað þéttur mjólk, Poppy fræ, hnetur og súkkulaði. Hér takmarkar fyrir ímyndunaraflið ekki. Því undirbúa heilsu og raduyte loka svo óbrotinn, en mjög bragðgóður skemmtun!