Krydd satsebeli: uppskrift fyrir veturinn

Satsebeli - sósa, sem er gert úr tómötum. Þetta er hefðbundin condiment í Georgian matargerð. Án þess er ekki að gera neina eina máltíð. Satsebeli er tilvalið fyrir kjöt, fisk, kartöflur. Það er hægt að bæta við fat staðinn af the venjulegur tómatmauk. Við bjóðum að elda satsebeli. The uppskrift fyrir veturinn leyfa þér að njóta condiment í köldu tímabili. Frekari nokkra vegu.

Satsebeli: uppskrift með mynd

Fyrir krydd sem þú þarft:

• rauðvín edik upphæð 1 bolla;
• jurtaolíu;
• sætur rauður pipar í magni sem nemur 3 kg;
• Þroskaðir tómatar ávextir 3 kg á þyngd;
• ferskur hvítlaukur í magni sem er 2 kg;
• salt.

tækni

Hvernig á að elda satsebeli? The uppskrift fyrir veturinn bjóðast til að íhuga skref.

1 skref

Þvoið tómatana, skora boli crosswise. Dýfa í sjóðandi vatn í eina mínútu. Þá fjarlægja hýði og fjarlægja fræ. Hvítlaukur hreint, papriku, fjarlægja fénað og skipting. Grænmeti mala í kjöt kvörn.

2 skref

Sjóðið edik og láta það kólna. Bankar, þvo, þurrka og sótthreinsa.

3 skref

Í tómat mauki sett salt og edik. Dreifa þyngd á umbúðum. Satsebeli að betri verslun, ofan, hella smá jurtaolíu. Bankarnir zakuporte þétt og setja á köldum stað til geymslu.

Satsebeli sósu: uppskrift fyrir veturinn

Innihaldsefni sem þarf til að elda:

• Lokið þykkur tómatmauk (eða tómatar) - 200 g;
• cilantro - 2 stór geisla;
• 5-6 hvítlaukur tennur;
• þurrt krydd "Adjika";
• Art. l. edik 9%;
• salt, svartur pipar, Khmeli suneli.

tækni

Hvernig á að undirbúa a hvítum sósu satsebeli? The uppskrift er einföld, en það eru nokkur blæbrigði sem ætti að taka tillit til við gerð bragðefnum.

1 skref

Til að undirbúa sósu þarf að nota gott þykkt tómatmauk. Það er hægt að kaupa eða elda sjálfur. Cilantro mylja hvaða hátt (blender eða mat örgjörva).

2 skref

Hvítlaukur hreinn og sleppa í gegnum fjölmiðla eða blandara. Blanda það með kóríander, krydd hoppar suneli, þurr adzhika, pipar og edik. Allt blandað vel og bæta við smá vatni (hlutfall 1: 1).

3 skref

Hrærið aftur og bæta við salti eftir smekk. Tilbúinn sósu breiða út í litlum krukkur og geyma í kuldanum. Satsebeli getur átt við borðið strax eftir matreiðslu.

Satsebeli: uppskrift fyrir veturinn

Undirbúa sósu í þriðja uppskrift er hægt með eftirfarandi íhlutum:

• um 15 stykki af tómötum;
• salt Khmeli suneli;
• nokkrar negulnaglar af hvítlauk;
• Svart og papriku (ekki sterkan).

Undirbúningur Tæknin

Tómatar Wash og hella yfir sjóðandi vatni, þá fjarlægja þá úr berki. Saxið grænmeti blender eða mala í kjöt kvörn. Flytja mauki í potti og sjóða yfir miðlungs hita í eina klukkustund til að ljúka uppgufun vökvans. Um 15 mínútur þar til eldað, setja sósu í hakkað hvítlauk, salti og hella krydd. Setja satsebeli að kæla og fylla. Tilbúinn til að krydda náin krukkur og fram á köldum stað. Ef þú elda sósu og ætlar að þjóna því strax, það er mælt með því að bæta hakkað cilantro. Satsebeli fallin fullkomlega til grilluðu kjöti, fisk, kartöflur og annað grænmeti. Reyndu að elda. Bon appetit!