Hvernig á að elda rækju

Þetta ljúffenga og alveg á viðráðanlegu verði vara er rækjur, eins og mjög margir. Sum okkar vilja kjöt af dýrum, en fyrir aðra það er ekkert betra en sjávardýr. Ef þú getur borið það til seinni hópnum, uppskrift hvernig á að elda rækju fyrir þig.

velja rækju

Hvernig veistu hvað frystri rækju eru góð, og hvað betra að vekja athygli hans? Rækja skal hafa ljómandi skel, sama lit og hrokkið hala. Rækjur eru skipt í tvo meginflokka: volgu vatni (Royal og Tiger) og köldu vatni (Atlantic). Á stærð kalt-heitt-miklu minna "bræður" þeirra, en það er talið að kjöt þeirra er miklu meira gagni.

Því sterkari sem brenglaður skottið af rækju, minni magn af tími sem það lá fyrir frystingu. En þessi yfirlýsing er fallin aðeins fyrir lítið kalt vatn rækju. Stór vel, vegna þess að uppbygging þeirra, ekki alltaf hafa boginn hali.

Ef þú tekur eftir moli af snjó í pakka eða föl blettur á skel, ættir þú að vita: þessi rækjur voru höfð í bága við varma stjórn. Sem ætti ekki að hræða þig er grænt höfuð. Þetta gerist hjá einstaklingum sem borða sérstaka tegund af svifi. Ef yfirmaður er brúnn, og það er yfirleitt gott, það þýðir að rækju ólétt, og hold hennar verður margfalt meira gagni.

Hvernig á að elda rækju

Bara sjóða!

Byrja með því að sjóða vatn í pönnu. Áður en þetta, það er nauðsynlegt að bæta fennel, negull, pipar og hálfa sítrónu. Að auki, sem vatn getur sett nokkrar spoonfuls af líma tómatar og höfuð af hvítlauk.

Þegar vatn kemur að sjóða með þessum efnum, getur þú sofnar í rækju hennar. Látum þá Prokip fimm mínútur, eftir það, flavorful rækja verður tilbúin til notkunar.

við gerum grillið

Ef eldað rækjur uppskrift er hér að ofan að þú of leiðinlegur og banal, að elda teini af rækju.

Þú þarft:

- 1 kg af rækju;

- nokkrar sprigs af rósmarín;

- ólífuolía;

- salt;

- hvítlauksrif;

- 1 sítrónu;

- papriku.

Undirbúningur:

Þú veist ekki hvernig á að elda rækjur? Byrja á því að rífa burt öll blöðin frá rósmarín, þvo þá, þurrt og fínt höggva. Kreista hvítlauk klofnaði. Nú þú ert tilbúinn til að elda marinade: Blandið safa hvítlauk, rósmarín og fjögur matskeiðar af olíu. Þrífa rækjur, setja þá í marinade, árstíð með salti og pipar. Í nokkrar klukkustundir í ísskáp.

Setja rækjur á teini, allt steikja í 5 mínútur. Þá stökkva með sítrónu safa. Allir teini af rækju uppskrift er alveg einfalt, tilbúinn!

Rækja sósu

Mjög elskaður af mörgum uppskrift "rækju sósu".

Fyrir undirbúning þess er krafist:

- 1 kg rækjur;

- 100 g smjör;

- 4 negulnaglar af hvítlauk;

- steinselja;

- chili og svörtum pipar;

- salt.

Undirbúningur:

Kasta á rækju í sjóðandi vatn, salt og koma að sjóða. Eftir það sjóða um það bil 10 mínútur, kæla hana og hreint frá skel.

Næst, fínt höggva hvítlauk og setja hana á pönnu, sem er nú þegar hlýja smjör. Létt steikja það, bæta áður búið rækjur, hella í rjóma og elda það allt í 2 mínútur. Síðan Setja rækju á disk.

Þannig á pönnu sem þú verður að hafa Rjómalöguð sósu. Bætið rauðum og svörtum pipar, salti og fínt hakkað steinselju. Vandlega blandað öllum og svo í öðru pönnu um 3 mínútur.

Skila rækju á pönnu, Mayhem mínútu, setja á fati og þjóna.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda rækjur, og vera fær um að þóknast fjölskyldu þinni þetta frábæra disk sem bara við sitt hæfi! Njóttu máltíð og ekki vera hræddur við að prófa!