Rækja: uppskriftir af salöt og smáréttir

Rækja - er einfaldlega mjög bragðgóður og heilbrigðum sjávarfang. Massi af gagnlegur eiginleika ásamt þeim stórkostlega smekk, sem á endanum leiddi til þess að nánast hvert hátíðlegur borð er hægt að sjá rækjuna. Uppskriftir af réttum eru mikil hjá þeim, við skulum tala um nokkrar af þeim.

Uppskriftir rækjur: rækjur með hvítlauk í sítrónusafa

Þessi réttur kom til okkar frá Ítalíu, og það er ekki á óvart, eins og það er í ítalska hreinsaður og viðkvæma bragð. Að undirbúa snarl, þú þarft pund af skrældar rækju, 2 matskeiðar af fínt hakkað hvítlauk og ólífuolíu, fjórðungur bolla af sítrónusafa og saxaðri steinselju, hálfa teskeið af pipar og svörtum salt.

Rækjur til að elda í söltu vatni, hvítlauk - steikja í ólífuolíu (um eina mínútu), þá á pönnu, bæta sítrónusafa, salti, pipar og setja steinselju. Hrærslu, eldið í aðra mínútu. Þannig að þú færð marinade, sem er nauðsynlegt að fylla rækju. Gefa fat kryddleginn 2 klst og hefur verið á borð bornir fram dýrindis "ítalska" rækjur!

Uppskriftir Rækjur spergilkál með rækju

Annar uppskrift með rækju verður gaman fyrir unnendur fínu matargerð. Til að undirbúa það, þú þarft að selja upp á svona úrval af vörum: chili pipar (ferskur) - 1 stk, hnetusmjör - 3 borð .. L, spergilkál -. a pund, hvítlauk - 3 negulnaglar, og skrældar soðnar rækjur - 120 g, lófa sykur - helmingur teskeið, fiskur sósu - 1 borð. l.

Fínt hakkað papriku, spergilkál -. Sneiðar um 2 cm í heitri olíu á pönnu sem þú vilt bæta við hakkað hvítlauk og létt steikja það. Þegar hvítlaukur byrjar að breyta lit, bæta aftur pipar og sauté aðra mínútu. Síðan sett í pönnu og spergilkál og steikið allt saman í aðrar 3 mínútur, þá kápa og látið malla á mjög lágum hita í 5 mínútur (á endanum til að fá fullunna hvítkál með stökku skorpu). Sú blanda ætti að bæta við hakkað rækjur, sósu og sykur.

Uppskriftir frá rækjunum: shrimp vafinn í beikon

Til að undirbúa þetta fat þú þarft rækjur, sítrónu, beikon, krydd eftir smekk og tannstönglar.

Rækjur þurfa að defrost og þrífa hrátt. Næst, stökkva þær með kryddi og vzbryzgivaem sítrónusafa og hálf-An-klukkustund leyfi til marinerast. Þá þarf hver rækja að vera vafinn í þunnar sneiðar beikon, en beikon er ekki að snúa - festa með tannstöngli. Ofan aftur, salti og pipar. Þá lá út fat á pönnu með heitu olíu (það getur bætt við hvítlauk eða rósmarín) og steikið á hvorri hlið, að beikon væri soggy. Þessi réttur er tilvalinn fyrir þá sem elska kjöt eins mikið og rækju.

Uppskriftir rækjur: rækjur súpa með dumplings

Til framleiðslu á þetta framandi taka nokkuð Súpan 50 g af rækju 20 g af gulrót, 15 g af lauk, steinselju og smá smjöri. Fyrir dumplings, þú þarft semolina 20 g, 30 g af mjólk, 1 egg, 20 g af smjöri.

Soðið rækju þarf að skera í sneiðar, grænmeti, of, og þá steikja. Semolina að elda þykkt graut og eftir kælingu, blanda það með hakkað egg og smjör. Þá dumpling lögun stærð og lögun sem eru stærri í sturtu, og soðið í söltu vatni. Eftir dumplings eldað, setjast þeir í colander og henda í hakkað grænmeti seyði, sem þarf að sjóða í 5-10 mínútur. Þá er það henda rækjur, létt sjóða og látið fylla. Dumplings og jurtum í súpuna setti þegar á að þjóna. Súpa reynist mjög auðvelt, nauðsynleg næringarefni í henni - rækju.

Uppskriftir Shrimp: Rækja í cider

Til að undirbúa fat þú þarft 0,5 kg af rækju 1,5 lítra. eplasafi bita blóðberg, lárviðarlaufinu og salt.

Cider Blandið 1: 1 með vatni, bæta við salti og kryddi frá og skoluð rækju og soðið í 2-3 mínútur. Þá holræsi, afhýða rækju. Á borðinu sem þeir þurfa að fá að borða með brauði (eða kex) og smjör.