Hvernig á að elda tómatmauk heima: einföld uppskrift

Heimabakað pasta með tómötum miklu hjálpsamur geyma hliðstæðu. Það þýðir ekki að innihalda of mikið salt, rotvarnarefni, litarefni og þykkingarefni. Þessi auður er geymt í langan tíma. Þar að auki, það er einfaldlega ljúffengur. En ekki allir húsmæður vita hvernig á að elda heima tómatmauk. Við fyrstu sýn, svo sem a hlutur kann að virðast of erfitt, sérstaklega fyrir byrjendur. Í raun er það ekki svo. Reikna út hvernig á að elda tómatmauk heima, undir gildi hvor. Hér eru nokkrar frábærar leiðir.

Hvernig á að elda tómatmauk á heimilinu? valkostur eitt

Til að undirbúa sex hundruð ml af pasta sem þú þarft tvo kíló af þroskuðum tómötum og matskeið af salti. Það er betra að velja þroskaðir, holdugur og arómatísk ávexti, munu þeir gefa lokið sósa er sérstaklega ríkur bragð. Þvoið tómatana og höggva þá eins fínt og hægt er. Flytja til djúpa pönnu með þykkum veggjum og senda það á eldinn. Ef það kemur í ljós að ávöxtur of mikið, ekki hafa áhyggjur - við upphitun ferli, minnka þeir fljótlega nokkrum sinnum. Meta benda til sem sam ætti að ná hundrað ml í magni - massa á stig sem þarf til að gufa undirbúning. Hrærið ávöxt, sem mun brátt snúa inn safa og kvoða. Þegar þetta gerist, innihald pönnu til að mala blandara og árstíð með salti. Ef þú vilt fá einsleita vöru, án þess að fræ, þurrka lokið massa gegnum sigti. Þessi vara er nauðsynleg til að halda eldi á miðlungs orku, hrært. Verið varkár: hár þéttleiki mauki leiðir til skvettum og bruna sem afleiðing af snertingu við húð af tómötum getur verið mjög sársaukafullt. Látið er gufa upp Massinn, sem þannig að marki. Það mun taka um fjórar klukkustundir. Áður en þú elda tómatmauk heima, ekki gleyma að sótthreinsa krukkur. Flytja lokið líma undirbúin fyrirfram umbúða efst á vörunni fínt hella smá olíu og herða loki.

Hvernig á að elda tómatmauk á heimilinu? valkostur tvö

Þú þarft þrjár kíló af þroskuðum tómötum, lauk, þrjár skeiðar af sykri, tvær skeiðar af salti, einn - a náttúrulegur epli eplasafi edik og krydd eftir smekk. Áður en þú elda tómatmauk á heimilinu, færa ávöxt og skera burt alla galla. Mylja þá með blandara eða kvörn og flytja til pott. Ekki fylla hana til fullr þegar elda á þennan hátt - það mun freyða meðan matreiðslu. Til að blanda, nota tré skeið með langa handfangi. Soðið pasta tekur um sextíu mínútur til um það bil einn þriðji af vökvanum hefur gufað upp. Ef þú gerir vara ekki of lengi, varðveitir það mest næringarefni, þannig að workpiece er ekki bara frábært efni fyrir súpu, pasta eða grænmeti plokkfiskur, en einnig alvöru uppspretta af vítamínum í vetur kalt. Tómatar eru góðar fyrir hjartað, styrkja ónæmiskerfið og hjálpa viðhalda aðlaðandi útlit.