Hvernig á að elda kjúklingur vængi

Það eru ákveðin matvæli sem hafa grundvallar munur frá öðrum, þ.e. - getur ekki brjóta í burtu frá þeim ... Ef það er fat með þeim, uns þeir hlaupa út, þeir vilja vera til staðar þar. Jafnvel ef þú ert ekki svöng, eða, þvert á móti, overeat.

Það er víða þekktur sem þessi eign hefur sólblómafræ. Að auki, sætur pylsum og, að sjálfsögðu, kjúklingavængir. Auðvitað, ef þú veist hvernig á að elda dýrindis vængjum.

Vel Soðin kjúklingur hlutum, þær geta þjónað sem aðal fat á frí borðið, meðan lautarferð eða ef óvænt gestir komnir. Möguleikar hvernig á að elda kjúklingur vængi, það eru óteljandi: það er nóg að líta í matreiðslubækur. Uppskriftir kryddaður, bjartur og safaríkur vængi eru aðgreindar með lýðræðislegt þeirra og, í sumum tilvikum, og fágun. Það veltur allt á smekk þínum. Kjúklingavængir hægt að bera fram með hlið fat eða án þess - það verður gott engu að síður. Það veltur allt á því hvort hvernig á að elda kjúklingur vængi.

Fyrst þarftu að gera það mikilvægasta - að velja vængi. Hvernig? Vilja ferskt, mjúkt, hreint, vel iðn vængi, án niðurskurð og aflögun. Þeir ættu að vera mjúk bleikur litur með Ljómi. Lyktin ætti að vera ferskur og skemmtilegt. Áður en þú lærir hvernig á að elda vængi, stunda sumir forkeppni skref.

Næst höldum við að Butchering vængja - skera í þrjá hluta, þar af tveir sem við notum, og þriðja - minnstu - fara inn í seyði eða gefa götu ketti. Að þessi aðferð tekur ekki langan tíma, þú getur notað eitt par af skærum. Aftur - og tilbúin. Vertu viss um að þvo vel þjálfaðir einingar af vængjum, þurrka það á napkin, og mun takast á við marinade.

Fyrir þetta þurfum við tvær matskeiðar af hunangi, engifer, matskeið af karrý eða túrmerik, hvítum pipar og jörð papriku. Allur krydd blanda og sameina með fljótandi hunangi. Þetta magn af marinade er reiknuð fyrir hvert kíló af hráefni.

Skipið unnin marinade vængi og blandað vel. Það er ráðlegt að skila hvert væng fékk marinade. Látið standa í nokkrar klukkustundir í kæli, ef tími leyfir, fyrir alla nóttina.

The mikilvægt atriði - salt verður að bæta við aðeins hálftíma áður gera út þessar ótrúlega vængi.

Steikja í heitri ólífuolía eða jurtaolíu í djúpt pönnu þar til gullið brúnt. Hversu lengi það tekur undirbúning, það fer eftir aldri og stærð vængjum eldi. Vilji er ákvörðuð af safa þegar það er gegnsætt götun, þá þú ert búinn. Skorpu mun snúa út fallega og mjög bjartur.

Fyrir súrsætri sósu undirbúa sojasósu matskeið hundrað grömm af þurru víni, tvær matskeiðar af hunangi, tómatsósu, krydd fyrir kjúkling, svörtum pipar duft, sítrónu, hvítlauksrif og tvær salti. kreista safa og blanda öll hluti af hálfri sítrónu. Marinerast vængi fyrir nóttina, þá geta þeir verið brennt í pönnu eða bakað í ofni.

Næsta útgáfa af hvernig á að elda kjúklingur vængi bakaðar. Þú þarft kíló af vængjum, sem er í undirbúningi, eins og í fyrri uppskrift. Fyrir sósu, það er nauðsynlegt að blanda tvö hundruð grömm af rjóma og glas af mjólk, vandlega whisk þá og bæta við salti, rauð paprika og þurrkaðir dill og steinselju.

Til að skera vængi smá salt og pipar svörtum pipar, setja í tilbúnum sósu og blanda. Þeir geta vera vinstri í ísskáp í nokkrar klukkustundir, yfir nótt eða elda í einu: það veltur allt á aðstæðum þínum.

A par af miðlungs lauk, hreint og höggva hringa. Tveir tómatar, þvo og höggva hringir líka. Baking blaði eða pönnu bursta með olíu og setja laukinn, sem ætti permeate sósu. Top með tómötum og þá vængi. Það er æskilegt að á milli vængirnir var pláss, þá munu þeir að falla með skorpu á öllum hliðum. Í ofninum sem þú munt halda þetta fat tuttugu eða þrjátíu mínútur. Það er allt. Nú þegar þú veist hvernig á að elda kjúklingur vængi.