Everton heima: a samsetning af nostalgíu og náttúrunni. Hvernig á að gera karamellum heim: A fjölbreytni af uppskriftum

Þeir sem hafa fundið Sovétríkjanna sinnum, er enn talin tákn um karamellum, "bragð" af æsku hans. Reyndar er þetta ekki sérstaklega á óvart: Mikið úrval af sælgæti, ef ekki komið fram, og af listanum allt svið fáanleg var ekki svo mörg nöfn. Það er hvers vegna sumir eru tilbúnir til að gera karamellum heima - þeir eru knúin áfram af fortíðarþrá. Auðvitað, þessir sælgæti og er ekki erfitt að kaupa, en samkvæmt fólki, það er "ekki."

En fólk sem fæddust eftir hrun skrímsli, sameina einn sjötta af heildarfjölda landsins, of oft "láta undan í" gera þetta. Á sama tíma sem þeir hafa mjög mismunandi tilgangi. Oftast elda svo foreldrar lesa vandlega samsetningu nútíma sælgæti. Ekki eru allir sammála um að fæða barnið næstum fullt sett af lotukerfinu ásamt framförum í lífrænni efnafræði. Heimabakað sælgæti, finnst þeir mikið öruggara fyrir heilsu líkamans hefði ekki enn myndast.

The einfalt valkostur

Þrátt fyrir þá staðreynd að þessi sælgæti - næstum mest einföld í mótun og undirbúningi, karamellum uppskrift (heima þeir eru tilbúnir margar) frá framkvæmd á framkvæmd. Og sérhver eigandi hans telur að aðferð hans við undirbúning - rétt og gefur niðurstöðuna nákvæmlega sama tíma, einstakt bragð.
Íhuga hraðasta og auðveld uppskrift.

150 g af þéttur mjólk mun fara 50 g af smjöri, a matskeið af hveiti, 100 g mjólk (þurr vandlega!) Og 50 - vatn.

Olía bráðnar hægt í það á meðan hrært er í hveiti og allt saman steikt í fallegu gullinn brúnn. Einu sinni kynnt þéttur mjólk, allt blandað og soðið (overreach 10 mínútur, þar sem haldið áfram að hræra).

Mjólk er þynnt með vatni sem er uppskorið og hellt í blöndu. Að hræra ekki hætt! Þegar framtíð sælgæti mun þykkna (það tekur um þrjátíu mínútur), breyting þeirra á formochkam (passa innsetning nammi kassa) eða íbúð á sléttu yfirborði. Top það mun vera nauðsynlegt til að jafna. Að þá karamellum heima voru auðveldara að skera (brot), er hægt að draga línu kenna. Það er enn að bíða þangað til þeir kólna.

Enska útgáfan af Sovétríkjunum dágóður

Sennilega í gleymst "ausa" enginn hefði trúað því ef ég segði honum að Evrópa elskar þessar sælgæti. Hins vegar er það staðreynd! Sömu stolt og PRIM Bretar eru tilbúnir karamellum heima, þó, og hafa eigin skoðun þeirra um hvað ætti að vera innifalið í samsetningu þeirra. Fyrir British afbrigði af þessum sælgæti þarft: 230g gott smjör (ósaltað og leita möguleika eða spilla bragðið af heild); 250 g af sykri (þú getur tekið venjulegt, en Bretar eru hvattir korn); korn síróp - ljós, bara teskeið, en það var nógu góður til að finna; og um 90 grömm af möndlum - það getur verið að smekk þínum - hvort ristaðar hnetur rétt fyrir þig.

Hvernig á að verða eins og Breta

Ef við fylgjum breska uppskrift, elda Fudge heim byrjar að blanda sykur, síróp, salt og olíu. Blandan var sett á eldinn - ekki of sterk, en ekki varla rjúkandi. Sjóðið í fimm mínútur til að vera auður (fjórir, ef þú fylgja vandlega tillögum íbúa Albion). The þykknað Samsetningin úr hakkað hnetur eru kynnt, en eftir það allt saman sem er lagað sjö mínútur (eða þar til það verður brúnleitur). Hellti á oiled pönnu með hníf og leiðir massa er jafnt dreift yfir yfirborði. Eftir fast brýtur í stykki af stærð sem óskað er.

Og Skotar elska þá líka!

Næstu nágrannar eru British of hamingjusamur til að undirbúa karamellum heima. Og einnig í huga uppskrift mest rétt. Langar þig til að taka þátt í dularfulla Skotlandi - nýta ráðgjöf þeirra. Blæbrigði eru sem hér segir: 390 g af sykri er nauðsynlegt, og Brown, olíu - 120 grömm, 2 stórar skeiðar af vatni og edik, bara lítill hluti af salti og 170 grömmum af melassi. Til að fá nákvæmlega skosku karamellum sælgæti heima, eru öll innihaldsefni blanda og soðið þar til sykur er uppleyst. Flestir af þeim sem notaði þessa uppskrift, sammála um þá staðreynd að sjóðandi ætti ekki að vera hægt og öflug - þetta eru aðgerðir af púðursykri. Eitthvað sem hefur fastur á veggi, það er nauðsynlegt að fjarlægja. Ef þú þarft ekki að taka meira af sykri. Ólíkt öðrum uppskriftum massa er hellt með síðari hæðarstillingu lögum og vandlega draup niður á verkað eða þynnu, til að fá sælgæti af mismunandi stærðum (en fyrst og fremst dropann).

Fyrir þá sem forðast sykur

Engin furða það er kallað hvítt dauða. Að minnsta kosti, þetta er satt fyrir tennur. Í þéttur mjólk (ef þú nennir að lesa samsetningu þess) sykur er einnig innifalinn. Svo ef þú vilt að forðast þetta óæskileg efni, verður að nota uppskrift, það er lagt til hvernig á að gera karamellum án sykurs. Hér er hann komi hunangi, sem læknar halda því, sem er gott fyrir heilsuna.

Svo vel bolli sýrður rjómi, glas af hunangi og smá smjör - aðeins til að smyrja bakstur blaði eða öðru formi, sem verður bakað sælgæti. Sýrður rjómi ætti ekki að vera kalt, svo það verður að vera úr kæli fyrirfram. Blanda öll efni nema olíunni. Ef hunang er ekki mjög ferskur og sykur - það "brætt" í vatnsbaði. Allt þetta er soðið við vægan hita með stöðugum hrært. Elda fyrir 20-25 mínútur er nauðsynleg. Það er nauðsynlegt að trufla hægt og stöðugt að forðast moli birtist. Þegar framtíð karamellum mun ná í skeið, er blöndunni hellt inn í síðustu ílát, oiled. The lokið fat er skorið við val þitt.

Það sem þú vissi ekki um Everton heim

• Hvernig á að ákvarða reiðubúin: sleppa frá falli í bolla af köldu vatni. "Hrokkinblaða upp" - það er kominn tími til að sameinast.
• Variegate mouthfeel er hægt að vera að bæta út í blönduna af fræ, allt hnetur, þurrkaða ávexti (sérstaklega góður apríkósur og plómur).
• Sælgæti er hægt að geyma í langan tíma ef þeir halda í ísskáp í bókfell, oiled.

Reyndu að sameina fortíðarþrá og náttúrulegum vörum!