Pönnukökur á Ryazhenka

Þú hefur yfirsést gerjuð bakaðar mjólk, og þú veist ekki hvað ég á að gera við það? Elda pönnukökur á súrmjólk.

Til að gera þetta þú þarft:

350 grömm af hveiti, 3 egg, 450 ml af sýrðum mjólk, 150 g sykur, tsk bakstur gos.

Það eru margir uppskriftir fyrir þessum diski, en við munum tala um klassíska útgáfu, eins og þessir pönnukökur hægt að bæta við ýmsum sósur sem henta öllum í fjölskyldunni þinni. Mögulega, bæta deigið einum ostur epli, það mun gefa honum eins konar Zest.

Að elda pönnukökur á súrmjólk, það er nauðsynlegt að taka viðeigandi skál, helst með a breiður botn, þannig að hveiti muni ekki vakna á borðið. Brjótast í skál 3 egg og bæta við sykri.

Blandið egg með sykri með gaffli eða Corolla. Ekki endilega berja eindregið, meira um vert, að sykur er uppleyst og samræmd samkvæmni.

Þá hella barinn egg að gerjuð bakaðar mjólk og bæta við a lítill skeið af gos. Það skal tekið fram að það er ekki nauðsynlegt að hita gerjað bakaðar, deigið ætti að vera bætt við kulda, annars pönnukökur munu snúa súr mjólk á nokkrum "gúmmí".

Bæta við hveiti. Þú getur bætt við allt í einu, en smám saman betri stað.

Allt skal blanda vandlega whisk eða blender með þeytara.

Eftir að virkum blöndunar verða að vera fengin nokkuð þykk samkvæmni sýrðum rjóma.

Þá er nauðsynlegt á pönnu til að hella jurtaolíu. The hituð olíu varlega því að beita matskeið hluti breiða deigið.

Steikið pönnukökur á súrmjólk ætti að vera á báðum hliðum. Þar sem deigið Airy og viðkvæmur, eru pönnukökur bakaðar mjög fljótt. Fry nauðsynlegt þar til gullinn brúnn. Pönnukökur mjög gleypa olíu þegar gera út, þannig að þú þarft að setja þær á napkin, þannig að olía frásogast.

Sósu er hægt að nota til að smakka.

Kefir er hægt að nota ekki aðeins til að elda pönnukökur. Kaka súrmjólk getur einnig þóknast fjölskyldu þinni.

Þú þarft:

1,5 kg af hveiti, 800 g af nautakjöti, egg 3, 3 kartoshinu, laukur, pakka af smjörlíki, súrmjólk lítri, skeið edik tsk matarsódi, pipar, 2 matskeiðar majónes, salt.

A pakki af smjörlíki skal skera í 8 bita og setja í vatnsbaði.

Um er nauðsynlegt þriðjungur af hveiti til að hella í stóra skál renna. Miðstöðin ætti að gera lítið inndrátt.

Þá fylgir eggjarauðu aðskilin frá hvítu og sæti í miðju Roller coaster. Prótín skal nota sérstaklega.

Gos til að slökkva edik og hrærið. Bæta 2 matskeiðar af majónesi.

Setja allt hveiti. Hrærið. Bæta við salt og blandað aftur. Bæta við helmingur af súrmjólk. Hnoðið deigið þar til slétt (það er á þessum tíma sem Sticky, í tengslum við þessa vegar er betra smurður með olíu sólblómaolía). Hingað til smjörlíki er brætt.

Hellið í skál okkar annað þriðjung hveiti.

Það er nauðsynlegt að hella bræddu smjörlíki í deigið.

Hrærið betri skeið. Þá þurfum við að hnoða deigið á. Smám saman bæta eftirstandandi hveiti og gerjuð bakaði mjólk. Deigið á súrmjólk ætti að vera mjúkur en ekki Sticky, og þannig halda lögun.

Fyrir fylla bulb skal skera í 4 stykki.

Kjöt rolla ásamt kúlunni gegnum kjöt kvörn, bæta pipar og salti.

Kartöflur, afhýða og skera í meðalstórum ræmur.

Taktu pönnu.

Deigið var skipt í 3 hluta. Taka 2/3 af deiginu og rúlla því í þunnt obláta, þvermál er örlítið stærri en á pönnu.

Grease á pönnu með olíu.

Setjið deigið í pönnu þannig að brúnir eru örlítið boginn yfir brún pönnur.

On kartöflu deigið lá út jafnt lag.

Ofan á kartöflum lá hökkuðu

Rúlla deigið í þunnar leif blaði, sem verður að setja ofan á kjötið.

Brjótið efstu brún backsheet.

Smyrja ofan af kökunni eftir hvítu egg. Gerðu miðju deigið lak efri opnun umfram vökva út.

Senda kökuna í ofni í 75 mínútur á miðlungs hita. Vilji merkt sjónrænt - eftir gullinn brúnn og kartöflur tilbúinn.

Þegar draga út baka út úr ofninum, það mun virðast að vökva of mikið. Það er ekki skelfilegt. Klukkutíma síðar, allt vökvi er horfinn.