The uppskrift var fært niður - venjulegt og myntu

Oriental Slavic í fornöld tilbúinn drykkur krydd, hunang og vatn - Sbiten eða stewed ávöxtum. Einnig í samsetningu þess er stundum innifalið jurtum. Í fyrsta sinn fært niður uppskrift getið í Sögu varðandi XI öld f.Kr.. Þekkt greint tilfelli af útlendingi sem kom til Rússlands og reyna þessa drykk. Sbiten, uppskrift sem var þá þekkt erlendis, mjög mikið nýliðinn. Hann kallaði það "rússneska mulled vín."

The uppskrift var fært niður í fornöld

Þá í drykk bætt vín eða heimagerðum bjór (massa áfengi inniheldur, hálfunnar vöru til að gera moonshine) til að gefa það virki. Vegna þessa alkóhól Sbitnev náð 7%. The uppskrift var fært niður var ekki kunnugt öllum, auk framleiðslu hennar var ekki ódýr. Því var eingöngu seld í sérhæfðum stofnunum (svokölluð "Sbiten reykja"). Þessi drykkur er hægt að kalla forveri te í Rússlandi. Þá var gerður í samovar, og á sama hátt og te, drekka til að halda á sér hita. Stofnanir verslað Sbiten staðsett í fjölmennum stöðum. Forn uppskrift sem fylgir jurtum, svo sem jóhannesarjurt og Sage, krydd - engifer, lárviðarlauf, chili. Í varðveitt fornar heimildir lýsa í smáatriðum stigum matreiðslu og uppskrift var fært niður. Og það gerði í sérstökum samovar, sem var sett á glóðum. Sett til að halda drykk á ekta skip - sbitnitsy, sem er lítill-stór tunnu með stút og loki. Við drakk það frá Steins. Uppskrift sbitnya gerir að undirbúa sannarlega læknandi, og með hitun og sem hlotið bólgueyðandi áhrif drykkur. Í fornöld var það einfaldlega óbætanlegur í vetur. En í sumar og það er líka neytt aðeins eldað örlítið breytt kalt Sbiten það gott þorsta quencher. Eins þekkt uppskriftir eru örlítið öðruvísi tækni og samsetningu, en í allt, án undantekninga, var fært niður þar hunang. Reyndu að elda einfalda rússneska drekka heima. Taka í tvo hluta sem 20 g af ferskum engifer rót, 4 matskeiðar af hunangi, einn lárviðarlaufinu, klofnaði, kanil, kardimommu, a skeið af sykri og 850 g af vatni. Ginger skal skera í stór klumpur, þá bæta því við soðið vatn með sykri. Sjóðið í fimm mínútur, fjarlægja úr hita og látið kólna. Eftir að hitastigið á drykk verður aðeins minna en 40 gráður, þú þarft að bæta við hunang, hrærið vel, stofn og drekka heitt.

myntu Sbiten

2 glös af vatni sem þú þarft 3 matskeiðar af hunangi. Í viðbót við myntu (Teskeið af þurrkuðum laufum) að taka á sama magn af þurrkuð lauf af hindberjum eða sólberjum. Peppermint hefur róandi áhrif á lífveru og bætir svefn; currant lauf hafa sótthreinsa áhrif, gagnlegur í kulda og sætur lykt rík tannín. Hellið sjóðandi vatni yfir þurrkuðum laufum, láta það brugga í nokkrar klukkustundir. Eftir kælingu, stofn, bæta hunang, hrærið vel. Hressandi Sbiten hægt að borða kalt.