Uppskriftir kökur í ofninum: Bragðgóður sem barn

Pies frá barnæsku sem við tengjum við þægindi: fyrir marga af okkur það var einn af uppáhalds skemmtun hans. Kökur, bakað í ofni - það var ekki bara ótrúlega bragðgóður, en einnig gaman: vegna þess að oftast voru þeir gerðu með mismunandi fyllingum og við höfum lengi lært að giska á hvað er inni og hvað baka er betra að taka í því skyni að lemja hana í röð, hvað mest vilja. A frábær æfing fyrir þróun rökfræði, þannig að ef þú læra undirbúning kökur í ofninum til að þóknast börnin sín, muna að troða ætti að vera öðruvísi.

Það eru margs af uppskriftum fyrir pies í ofni, og í rauninni þeir eru mismunandi innihaldi þessara sömu kökur. Fyllingar getur verið alls konar: sætar, svo sem ávöxtum eða Poppy fræ, grænmeti, hvítkál, eða, til dæmis, kartöflur, kjöt - val þeirra er mikil, en það er samt mesti munurinn uppskriftir - eldunaraðferðir próf. Deigið getur verið auðvelt, eins og, til dæmis, að brauðin eða buns, sætum eða ekki - hér er best að taka mið af óskum fjölskyldunnar og tegund völdum áleggi. Íhuga sumir af uppskriftir af pies í ofninum.

Þrátt fyrir þá staðreynd að pies í ofni uppskriftir eru öðruvísi, þeir hafa sameiginlegt er enn nokkuð mikið. Í fyrsta lagi, er að nota meirihluta gerdeig til framleiðslu á þeim. Ger getur tekið hvaða, eins og venjulega, og þurr - deigið er fengin um það sama. Eins og með alla ger er mikilvægt að muna að þeir elska hitann: fyrir deigið, zameshennoe að köldu vatni eða mjólk, passar miklu lengur, og leyst upp í heitu vatni ger í það soðið bara. Kjörhitastig til eldunar deigið - um 30 gráður. Allan tímann, þar til deigið rís, verður það að vera heitt, og að falla með handklæði. Á hvert kílógramm af hveiti er tekið til staðlaða poka af þurru ger eða 50-70 grömm af venjulegum. Með þurrger auðveldara - þeir geta bara hella í hveiti og blandað vel, en þú þarft yfirleitt að vera leyst upp í heitu vatni.

Í undirbúningi ger deigið fyrir kökur , það er annar bragð. Eins er þekkt, margir uppskriftir fyrir kökur í ofninum þurfa hnoða gerdeig með mjólk. Svo getur þú ekki tekið eðlilega mjólk úr verslun eða frá markaði, og þurr eða jafnvel ungbarna formúlu. Deigið er þurr mjólk mun vera örlítið meira lush og seigur. Fyrir sama deigið fyrir einhverju, jafnvel bragðmiklar pies, bæta við a lítill magn af sykri, um 50 grömm á hvert kílógramm af hveiti, og það er meira loftgóður. Sykur er matur fyrir ger gerjun, og helstu hluti - það verður ekki fannst í lokaprófið, en það er fullt af loftbólur.

Fyrir sætabrauð þarf að taka kíló af hveiti, dýrari glas af mjólk, tvö egg, 70 - 100 grömm af smjöri, smá salt (um hálfa teskeið). Fram ger leyst upp í mjólk, þú þarft að blanda egg, olíu, sykur og salt, þá hella í mjólk blöndu með ger og smám saman bæta við hveiti þar til deigið er ekki fá viðeigandi samræmi - það er alveg þétt og miklu minna Sticky, en samt mjög plast . Það verður að viðhalda fyrirfram ákveðnu lögun. Eins og fyrir fitu, það er best að taka blöndu af grænmeti og bræddu smjöri - smjör mun bæta bragð og leyfa bakstur til að halda lögun og grænmeti mun hjálpa til við að tryggja að kökur hafa ekki tíma til að verða gamall. Vymeshennoe deigið ætti að standa í heitum stað þar til rúmmál hans verði tvöfaldaður. Eftir það, mun það þurfa að hnoða í annað sinn og aftur að gefast upp, þá getur þú byrjað að sitja pies. Þessi upphæð deigið er nóg til þess að búa um 30 venjulegur-stór patties.

Eins og við höfum sagt, fylla fyrir pies af þessu prófi er hægt að handahófi, og mjög flott þegar þau eru öðruvísi. Þú getur gert kökur með sultu, ávöxtum, hvítkál, sýrðum eða stewed, með eða án egg, með kjöti, sveppum - passa neitt.