Rabarber Compote: Uppskrift að dýrindis drykk

Samsæri rabarbara, uppskriftin sem við munum íhuga hér að neðan, reynist dýrindis, gagnlegur og síðast en ekki síst slökknar það þorsta vel í sumarhita. Það er athyglisvert að þetta drekka með súrleika er tilvalið ekki aðeins fyrir eðlilega drykkju heldur einnig til að fylla í köldu fyrstu rétti (til dæmis okroshki).

Rabarber Compote: uppskrift fyrir heilbrigt drykk

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Ripe ferskt sítróna - 1 eða 2 stór stk.
• Sandsykur - 1 fullt glas;
• Nýtt skera rabarbar stafar - 1 kg;
• Drekka hreinsað vatn - 4 lítrar.

Vinnsla aðal innihaldsefnisins

Rauðarberi , uppskriftin sem við teljum í þessari grein, reynist vera sérstaklega ljúffengur ef þú notar aðeins nýjar stilkar af aðalafurðinni. Þeir þurfa að skola vel í heitu vatni, skera af endunum og síðan hreinsa af efri, stífu kvikmyndinni. Eftir þetta þarf rabarbarinn að vera hakkað í sundur, ekki stærri en einn og hálf sentimetrar.

Ferlið við að gera síróp

Áður en þú eldar samsæri rabarbara þarftu að búa til sætan síróp fyrir það. Þannig þarftu að taka stóran málmpönnu, hella í nákvæmlega 4 lítra af hreinsaðri vatni og hella síðan í sykurinn. Það ætti að vera sérstaklega tekið fram að samsæri rabarbara, uppskrift þess sem kveður á um að nota glas af sykri, er alveg súrt. Í þessu sambandi, ef þú vilt frekar borða meira sætan drykk, þá er magn þessarar lausu vöru betra að hækka um eitt og hálft eða tvisvar sinnum.

Vökvi sem myndast verður að sjóða í miklum hita og síðan skal sjóða það ekki meira en 2 mínútur.

Hvernig á að elda rabarbartaþotur: hitameðferð á ferskum vörum

Eftir að sírópurinn er tilbúinn skal hrista alla rabarbarstengurnar í hana. Til að vökvinn gleypir ilm og súrleika gróðurs, er æskilegt að sjóða þá á mjög lágum hita í um það bil 10-13 mínútur.

Í millitíðinni þarftu að taka 1 eða 2 stóra sítrónur, þvo þær vel og þá skera í þunnar sneiðar. Næst þarf ávöxturinn að leggja út í rabarbara, sem ætti að vera soðinn í aðra 4 mínútur. Eftir tímanum, skal diskarnir með samdrætti fjarlægð úr diskinum, þakið loki og handklæði og farðu í tvær klukkustundir. Á þessum tíma mun drekka örlítið dregið úr og einnig gleypa alla bragðið og næringarefnin sem bætt eru við.

Lokastig í undirbúningi

Þegar drykkjarberja með sítrónu sneið verður heitt, ætti það að sía í gegnum sigti eða grisja í karaffi og síðan setja í kæli í 3-4 klst.

Rétt fæða við borðið

Samþykkt af rabarbara stilkur verður aðeins borið í borðið í kældu formi. Það er hægt að neyta og bara til að slökkva á þorsta og á máltíð. Í samlagning, hefðbundinn rússneska sumarréttur sem heitir "okroshka" er mjög bragðgóður frá slíkum drykk.

Gagnlegar vísbendingar

Lovers af sætum og ýmisum drykkjum geta bætt við slíkri samsetta, ekki aðeins rabarber og sítrónu, heldur einnig ýmsar ber eða ávextir.