Hvað getur þú gert af tilapia flök?

Í Víetnam, auk vaxandi mjög algeng fiskur - steinbít, setja á straum og framleiðslu á öðrum fisktegundum. Til dæmis, tilapia.

Þetta fiskur - ættingi venjulegum karfa. Talið fæðingarstað Afríku ám. Það er annað óformlegt nafn - "heilags Péturs fiskur", vegna þess að samkvæmt goðsögninni postuli var að fiskveiðum fyrir tilapia á ferðum sínum. Í boði fyrir Tilapia tálknin dökkir blettir á þjóðsaga eru leifar af fingrunum postula.

Tilapia er mjög blíður og magurt kjöt, þannig að þessi fiskur er hentugur fyrir nánast hvers konar mat. Það er hægt að sjóða, þar á meðal rauk, steikt, bakað í ofni.

Af tilapia flök má eldað mikið af mismunandi rétti. Til dæmis, sem snarl, getur þú elda þessa fiska í batter. Til að gera þetta fat þú þarft að þvo Tilapia flök (við þurfum 4 stk.), Þurrka það með pappír handklæði, salti (þú getur stökkva viðeigandi krydd fyrir fisk) og setja til hliðar um stund. Þó að fiskurinn marinerast, undirbúa deigið fyrir deigið. Skipta þremur eggjum í skál og slá þá með hrærivél eða whisk, hella hálfan bolla af mjólk, og jafnvel betri - rjómi, salt, bæta við ferskum kryddjurtum (dill og steinselju, hægt að þurrka) og blandað. Nú, bæta við hveiti og blanda öllu til að fá hálf-fljótandi batter. Hveiti þarf um 4-6 skeiðar.

Fiskurinn er skorinn í litla bita, dýft í deigið og tilbúinn til að steikja í heitri olíu. Þessi fiskur er hægt að borða strax, eins og the orðatiltæki goes - "sam", og það er hægt að kæla og þjóna kalt.

Original fyrirkomulag diskar má nefna sem geymd tilapia steikt í kartöflu batter. Það er, batter fyrir þennan valkost verður að undirbúa leirtau ekki úr hveiti og kartöflum.

Svona, 600 grömm af fiskflökum mun taka fimm meðalstór kartöflur, laukur, a par af eggjum, þrjár matskeiðar af hveiti, olíu til steikingar fisk og kryddi.

Fiskflök undirbúa, eins og í fyrstu uppskrift, sem er, að mínu mati, þurr, árstíð og skilja að marinerast í 10 mínútur. Á sama tíma, steikja fínt hakkað laukur og kartöflur flottur á fínu grater, fyrirfram, að sjálfsögðu, þrífa það og eftir þvott. Potato blanda eins og það ætti að ýta, setja í djúpa skál. Bæta við steiktum lauk, egg skipta. Allt blanda, salt og bæta kryddi að vild.

Nú erum við að hita upp olíuna á pönnu og lækka hitann til miðlungs. Taka stykki af tilapia flök og obmaknom það með annarri hendi í kartöflu batter. Setja flak á kartöflu pönnu niður. Nú velti brauð- ofan og við steikja fisk okkar í 10 mínútur. Vandlega snúa stykki, með spaða, og við taka á pönnu með loki. Nú draga úr hita og mun elda fiskinn í 10 mínútur.

Eins og þú geta sjá, með því að nota þessa uppskrift fyrir Tilapia flök, getur þú undirbúa alveg góðar fat, sem þarf ekki hlið fat. Berið þetta fiskur er best með grænmeti eða grænu salati.

Hvernig á að elda Tilapia flök í ofninum? Hér eru margir möguleikar. Það er kannski einn af the auðveldlega. Taka fjögur stykki af flökum (um 100g hvers fyrir sig), nudda þá með salti og kryddi fisk með. Við setja í tilbúnum formi, sem er pre-oiled. Flök ofan á hvern hóp af tveimur sneiðar af sítrónu. Við baka á 175 gráður í 20 mínútur. Eins og sósu fiski hægt er að mata majónesi eða majónes blöndu með sýrðum rjóma, hvítlauk, sítrónusafa og jurtum.

Bakaðar Tilapia er hægt að framleiða og flóknari uppskriftir. Til dæmis, að bæta fiskinum sveppum, grænmeti, elda það með osti eða sósu.

heilbrigt aðdáendur mat að elda Tilapia rauk. Til að gera þetta, fiskurinn ætti að þvo hella yfir sítrónusafa og soja sósu og stökkva með kryddi. Leyfi til að marinerast í 20 mínútur og svo, og þá elda í tvöföldum suðupotti í 10 mínútur. Flavorful og heilbrigt fat sem er hentugur fyrir mataræði, þú ert búinn!