Kalíum fosfati

Fosföt kallast efnafræðilegri bindingu á mismunandi málma með fosfórsýru. Eins og er, það eru mörg afbrigði af fosfötum, sem eru notuð í ýmsum sviðum starfseminnar. Engin undantekning og kalíum fosfat, sem er oft notað sem þráavarnarefni og bakteríudrepandi efnum í matvælaiðnaði. Það skal tekið fram að andoxunarefni eru efni sem hamla oxun annarra efna. Til dæmis, íhuga bitinn epli, sem er á lofti dökknar. Þetta gerist vegna þess að súrefni í loftinu oxidizes járn sem er í ávöxtum. Ef kalíum fosfat hella í stað til að taka bita, oxun ferli mun hægja mörgum sinnum. Þannig er umbrot bæla í líkamanum á bakteríur. Það er hvers vegna það er notað sem rotvarnarefni.

Það skal tekið fram að öll efnasamböndin með fosfati sem koma fyrir í náttúrunni, eru ortófosfötum. Í flestum tilvikum, kalíum- ortófosfötum sem notaðir eru í matvælaiðnaði (fosfórsýruæting salt), einn sem er E340. Í iðnaði, kalíum ortófosfat E340 kallaðir mónófosfat, það er aukefni í matvælum notuð sem sýrustig eftirlitsstofnanna, rakainnihaldi festingarrenning miðils og stabilizer, litarefni hirðmann magnara andoxunarefni aðgerð. Þetta aukefni hefur eftirfarandi efnaformúlu: KH2PO4, það er mjög leysanlegt í vatni og hefur formi kornóttu hvítt duft.

Fosfórsýra, samskipti við kalíum-karbónati, mynda af kalíum fosfati sem lét uppskrift er K3PO4. Það er notað sem hluti af þvottaefni aukefni í kökum og sælgæti vörur, gosdrykki og mjólkurvörur, auk súpur, pasta og sósur, te, osti, kjöti og fiski vörur, skyndibita. Þar að auki er það notað sem stabilizer af grænu grænmeti, því það styður sýrustig hlutlaust umhverfi. In K3PO4 læknisfræði er notað til að fyrirbyggja og meðhöndla slíka sjúkdóma eins og blóðfosfatskorti, og í iðnaðarframleiðslu - sem aukefni í málningu, tæringartálma og ýmsum vessum við borun.

Það skal tekið fram að kalíum fosfat, hluti af duftsins leiðir til aukinnar eitraðra eiginleika yfirborðsvirkum efnum. Þeir byrja að mjög mikla komast inn í mannslíkama með húð, stuðla að fituhreinsun hennar, eyðileggja frumuhimnur, þannig að draga úr verndandi virkni í húð. Yfirborðsvirk, rúms í æðum sem finnast í húð, inn í blóðrásina og útbreiðslu um allan líkamann, sem stuðlar að brota á eiginleikum blóðs og ónæmiskerfisins.

Svona, til þessa, kalíum fosfati var notað sem P áburð, sem hluti af fljótandi og duft hreinsiefni meðan á borun rekstri. Einnig er það notað í sement og textíliðnaði, nýjasta þegar garn undirbúning til að lita eða bleikja, í matvælaiðnaði til að losa deigið í læknisfræði fyrir undirbúningi lyfja, tönn deig eða duft. Crystals af kalium fosfati eru notuð sem ferroelectric eða piezoelectric efni, skordýraeitur, aukefni olíur og önnur.

Hins vegar er vert að minnast á að fosföt slæm áhrif á mannslíkamann, sem veldur bilunum í tilfelli ef maður kemst í snertingu við þau í langan tíma áhrif. Það er ástæðan fyrir mörg lönd hafa horfið notkun fosfata í mat og neytenda atvinnugreinum. Í okkar landi, notkun þeirra er heimil, svo það er oft á merkimiðum af ýmsum vörum eða vörum verkfæri er hægt að mæta í heiti E340, þ.e. kalíum fosfat.