Yfirborðsvirk: almennar upplýsingar

Yfirborðsvirk e & i - dæmigerð fyrir lyf sem hafa áhrif á yfirborðsspennu. Á samspili fljótandi sameindir milli lokanna eru mynduð grip. Þetta gildi verður öðruvísi í yfirborðinu og innri (djúpt) lögum. Miðað við ástand vökvans, það er auðvelt að koma að agnir, sem eru beint inn í kerfið, frá mismunandi hliðum umkringdur sömu sameindir sem hafa áhrif á þá. The hlýst af öllum öflum sem verka á sameind er núll. Því vökvi hefur lægsta yfirborð fyrir tilteknu rúmmáli. Þetta er skýrt fram í formi kúlulaga dropar. Tilvist tegund óhreininda samkvæmt ýmissa efnasambanda í þeim efnum sem veldur yfirborðsspennu.

Uppbygging yfirborðsvirks efnis sameinda

fitusýrur og alkóhól agnir samanstanda af tveimur hlutum sem hafa mismunandi eiginleika, hins vegar, þessi efnasambönd eru oft nefnd diphilic mannvirki. Einn hluti af sameindinni er táknuð með koivetniskeöja, og hinn - mismunandi að vemda virknihópa (amínó, hýdroxýl, karboxýl, súlfó). Því lengur sem kolvetniskeðja, því meiri verður gefið upp vatnsfælna eiginleika sem innihalda agnimar, munu þeir hvarfast við vatn veikari.

Yfirborðsvirk efnasambönd (yfirborðsvirk efni) lífrænum uppruna: gallsýrur, prótín, sápur, alkóhól, ketónum, aldehýð, tannín, ketónum, o.fl. Yfirborð-óvirk efni hafi ekki áhrif á yfirborðsspennu (sterkju, glúkósa, frúktósa).

Ójónísk yfirborðsefni (ójónaða yfirborðsvirka efnið) - biosoedineniya með háan sameindaþunga, vatn þar sem jónir mynda ekki. Þrýstiloftsgeymar þessi efni verka saman með iðnaði (efnafræðilegum, vefnað, olíu framleiðslu), innlendum, heimilis (með því að nota upp á margs konar tilbúnum þvottaefni heima) viðtaka, sem og skólpi Úrgangur frá landbúnaði (illgresi, sveppum, skordýraeitur, og einnig tomes í sem fleytiefni).

Yfirborðsvirk finna margar notar í hagkerfinu. Í landbúnaði, þau eru notuð til framleiðslu á fleyti, blotnar duft, sem og í framkvæmd plöntusjúkdómum frá skaðvalda. Rannsóknir á vegum nota yfirborðsvirk til að draga úr uppgufun úr jarðvegi yfirborðinu. Ef vatn jarðvegi blöndur með slík efnablanda, ultrathin filmu sem er mynduð á yfirborði þess sem kemur í veg fyrir uppgufun raka, en á sama tíma sem það fullkomlega andar og útfellingu. Ef the aðferð af ávöxtum og grænmeti yfirborðsvirka efnisins lausn, hafa þeir lengi haldið juiciness og ferskleika. Þegar þú bætir við yfirborðsvirka efninu við hækkun fæða þyngdaraukningu á dýrum og fuglum um u.þ.b. 20% miðað við samanburðarhópa dýra.

Yfirborðsvirk: Harm og hlunnindi

Yfirborðsspennu miklu máli fyrir ferli frásog næringarefna í meltingarvegi. Til dæmis, fita og fituefni í meltingarvegi koma í formi dropar. Nýleg fleytt í smáþörmunum með gallsýrur. Aðeins þá þessar fitur eru vatnsrofin með lipolytic ensím. Mjög oft, til að bæta skilvirkni skordýraeitur bætt sápu (yfirborðsvirk efni). Misnotkun skordýraeitur gerir betur samskipti við skordýra yfirborði líkamans. Hins vegar hafa yfirborðsvirk ekki aðeins jákvæð en einnig neikvæð áhrif á líkamann. Til dæmis, í sjampó samsetningunni eru mjög skaðleg freyðiefni (yfirborðsvirk efni), svo sem natríum og ammóníum laurýl súlfat, ammoníum og natríum laureth súlfat. Talið er að þessir þættir hafa krabbameinsvaldandi áhrif.