Hefðbundin rússnesk hádegismatur samanstendur venjulega af fljótandi fyrsta námskeiði, kjöt eða fiskimjöli með lögbundnu hliðarrétti og salati. Helstu máltíðin byrjar oft með borscht eða hvítkálssúpu, og elda oft súpu með hrísgrjónum og kartöflum. Þetta frekar einfalda fat er hægt að elda á kjöti eða grænmeti seyði, eða þú getur gert með kjötbollum. Ferlið við undirbúning hennar er svipað og svipuð diskar, það tekur um tvær klukkustundir (þó mest af þessum tíma er í gangi að elda og nærvera þín er ekki nauðsynleg) og þarf ekki sérstaka innihaldsefni. Einhver, jafnvel byrjandi húsmóður, mun örugglega fá þetta dýrindis fyrsta fat. Svo, ef þú veist ekki hvernig á að gera súpa með hrísgrjónum og kartöflum skaltu lesa greinina okkar vandlega.
Létt kjúklingasúpa
Svo, ef þú vilt fjölbreytta mataræði fjölskyldunnar, eða vilt bara læra hvernig á að elda frábæran fyrsta námskeið, þá er þessi valkostur sérstaklega fyrir þig. Undirbúningur súpa með hrísgrjónum og kartöflum á kjúklingabylgju er mjög einföld, síðast en ekki síst, fylgdu leiðbeiningunum vandlega. Svo, fyrir nokkrum skammta sem þú þarft:
- 3 lítra af venjulegu vatni;
- 500 gr. Kjúklingur kjöt - flök eða kjúklingur fótur;
- 2 stykki hver. Gulrætur og laukur;
- 3 meðalstór kartöflur;
- Hálft glas af korni úr korni;
- Salt, svartur pipar og hakkað steinselja eftir smekk.
Kjúklingakjöt er vel þvegið og skorið í sundur og síðan sett í pott af vatni. Leggðu líka tvær ljósaperur - þau má skera í tvennt og einn gulrót, salt og elda í klukkutíma og hálftíma. Eftir tilgreindan tíma, fjarlægðu pönnu úr eldinum, fjarlægðu grænmeti og kjöt úr seyði, og þenjið vökvann í gegnum nokkur lög af grisja - þetta er gert þannig að súpan þín með hrísgrjónum og kartöflum er gagnsæ og falleg. Eftir það ætti seyði að sjóða aftur. Næst skaltu setja í potti skera í stykki af kartöflum, rifinn gulrætur og hálft glas af hrísgrjónum. Elda súpuna þar til grænmetið og kornin eru tilbúin, venjulega tekur það um 30 mínútur. Að lokum, pipar, stökkva með steinselju, bæta soðnum kjúklingum skera í litla bita og þjóna vel við borðið.
Kartafla súpa með hrísgrjónum og kjötkúlum
Þessi uppskrift mun þóknast þér með einfaldleika sínum og tíma undirbúnings þess - um 40 mínútur. Fyrir stóra hluti fyrir alla fjölskylduna sem þú þarft:
- 200 gr. Hakkað kjöt, það er betra að taka blöndu af svínakjöti og nautakjöti;
- Hálft glas af hrísgrjónum;
- 3 miðlungs kartöflur;
- Á 1 stykki. Gulrætur og laukur;
- 2 stykki af brauði eða mjúku hvítu brauði;
- 2 matskeiðar Allir jurtaolía;
- 1 þeyttum egghvítu;
- Salt, 1 stk. Bay lauf, svartur pipar og piparkorn (4-5 stykki).
Með brauði eða brauði skera skorpurnar og drekka kúmeninn í vatni. Þá er hægt að bæta því við hakkað, árstíð með salti, pipar og blandað vel. Prótein svipa, þá hafa smeared hendur þeirra, blindur frá þyngd kjötbollur. Skerið kartöflur í litla bita, skolið hrísgrjón. Þá, í potti af sjóðandi vatni, deigið kartöflurnar og hrísgrjónin og eldið í 7-10 mínútur. Þá bæta krydd: 1 lauflauf og 5-6 piparkorn. Samhliða skal borða hakkað gulrætur og fínt hakkað laukur: Setjið grænmetið í pönnu, olíuðum og látið elda yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur, og mundu að hræra. Þá bætið innihald pönnu í súpuna, látið kjötbollurnar lækka þar og eldið í meira, 10 eða 15 mínútur. Ljúffengur súpur með hrísgrjónum og kartöflum er tilbúinn. Þessi valkostur með appetizing kjöt kúlur mun sérstaklega höfða til barna. Þetta fat verður frábært að byrja að fjölskyldu kvöldmat.