Pea súpa með reykt kjöt - uppskrift, sem er einföld í lífi mínu

Meðal margs konar súpur, sem eru soðin í heiminum, talsverð áhersla er lögð og pea súpa, sem er vinsæll vegna þess að næringargildi þess. Frá öllum öðrum súpur, það lögun sérstakt bragð sem er einstakt við hann.

Pea súpa geta verið settar saman með bæði heild og mulið með baunir, en ólíkt hinu mulda pea, sem er vel fallið í sundur án að liggja í bleyti heild áður en elda ætti að drekka í vatni í nokkrar klukkustundir. Í vetur pea súpa er bruggaður úr þurrkuðum baunum. Pea súpa með reykt kjöt, uppskrift sem er að finna í þessari grein er átt við hvers konar pea diskar sem eru mjög viðeigandi að elda í vetur.

Afbrigði af pea súpa , það eru margir: Pea súpa með kartöflum, pea súpa með osti og rjóma, pea súpa með Svínarif, pea súpa með brauðteningum, pea súpa með reykt kjöt, uppskrift af krydduðum pea súpa er einnig raunin meðal allra þessara margar uppskriftir pea súpa. Og enn fullt af öðrum mismunandi valkosti. Það er mikilvægt að muna að pea súpa - hefðbundinn fat í mörgum löndum og þjóða. Svo í Skandinavíu er algengust Pea súpa með reykt kjöt, sem möguleikar það eru ekki minna en önnur súpa, og í Austur-Evrópu vinsælum pea súpa með svínakjöti rifbein.

Súpa, sem innihalda í samsetningu baunum sínum - er nauðsynlegur hluti af mataræði þeirra sem vilja halda gamla þróttur og skýrleika í hugsun. Það inniheldur allar nauðsynlegar hluti, án þess að líf lífveru er gölluð. En við ættum ekki að gleyma því að sumar tegundir pea súpa, svo sem pea súpa með reykt kjöt, uppskrift sem er gefin fyrir neðan, það er ekki mælt með að nota þá sem fylgja hugmyndinni um sérstakt mat. Íhuga eftirfarandi sem dæmi um uppskriftir pea súpa.

Pea súpa með reykt kjöt - uppskrift er einföld, en á sama tíma súpa elduð á það einkennist af hagstæðum smekk þess.

Til að undirbúa sem þú þarft:

• 250 g af mulið baunum og flutt;
• 300 g reykt rif;
• 1 kartöflu hnýði (miðgildi stærð);
• 1 gulrót (lítil);
• 1 lítill laukur höfuð;
• salt og svartur pipar (eftir smekk);
• hakkað steinselja (aðeins til að skreyta lokið fat)

Í fyrsta lagi drekka baunir og láta það brugga fyrir 3-4 klst, þá tæma vatn. Eyddu frumvinnslu grænmeti og skerið í litla bita. Blandan er soðin seyði reykt rif og þá sía það og látið suðuna koma upp. Í sjóðandi seyði, bæta baunir og sjóða aftur bíða eftir næsta. Þá bæta við salti og pipar eftir smekk, og þá hálf-lokið súpa þarf að sjóða 15-20 mínútur í lágmarki eldi. Næst, leggja út sneið grænmeti fyrr og halda áfram að elda þar til eldað, og þá koma súpa á að mauka ástand, með því að nota hrærivél eða blandara.

Rétt áður en þú þjóna súpa á borðið, það er skreytt með stykki af reyktum kjöti og jurtum.

Pea súpa með Svínarif

Til að undirbúa sem þú þarft:

• 250 g af baunum (hægt að skoðað í heild sinni og mulið);
• 450 g svínakjöt (ekki fitugur!) Ribs;
• 1 höfuð laukur (stór);
• 3 litlar gulrætur;
• 8 stórar kartöflur;
• Basil;
• 2 lítil lauf bay;
• salt og svartur (jörð) og pipar eftir smekk.

Áður elda baunir liggja í bleyti í nokkurn tíma, sem fer eftir því hvað það lítur þú velur: ef þú undirbúa hefur verið valin pea, það er æskilegt að drekka lengur, og ef mulið, það er nóg aðeins 2-3 klukkustundir.

Svínarif verður að vera fyllt með vatni og setja á eldinn. Þegar kjötið hefur soðið, verður það að vera fjarri og þveginn, og þá setja aftur í pottinn, og flói með skýrum köldu vatni, krauma þar til fullu eldað. Þegar þú skilur að seyði er tilbúin, setja það á pönnu með lárviðarlauf, þá hella því í gegnum sigti, eftir að toga út af því eldað rifbein.

Í lokið tær seyði við sofna þegar bleyti baunir og koma að sjóða. Í sjóðandi seyði til að setja fyrirfram skrældar og skera kartöflur í litla bita. Á matreiðslu Ekki gleyma að fjarlægja froðu úr yfirborði seyði. Þegar kartöflur eru tilbúin, bæta súpuna skrældar, hakkað og steikt laukur og gulrætur og smá sjóða, draga úr hita í lágmarki.

Þegar súpa er tilbúin, setja það í pott af Svínarif, salt, pipar, og bæta krydd, hægt að koma að borðinu.