Ávextir pilaf: a uppskrift fyrir sætur tönn, og ekki aðeins

Sennilega allir vita að pilaf uppskrift hefur verið þekkt frá fornu fari. Það var borið fram á stóru frí í mörgum þjóðum, það er oft talið lækning fyrir þreytu. Og á Austurlandi, þar sem hann kom til Rússlands, það var gerður, að jafnaði, karla. Þessi grein lýsir er ekki hefðbundin pilaf og eftirrétt sem er gerður með ávöxtum. Þannig að við skulum sjá hvernig á að undirbúa sætur pilaf.

Ávextir pilaf: uppskrift með þurrkuðum ávöxtum og kryddi

Þetta pilaf munum undirbúa í ofninum, þannig að taka mold fyrir bakstur og setja það 200 grömm af hrísgrjónum "Basmati", fylla það með vatni (1 til 2) og setja klípa af saffran. 100 g af þurrkuðum prunes, apríkósur sama magn og ½ stafla. rúsínur ljós mulið og setja á mynd. Stráið 10 hreinsuð pistasíuhnetur, setja litla bita af hakkað smjöri (50 g nóg), vandlega kápa með loki og baka 30 mínútur. Þá hella 100 g af kremi blandað saman við vanillu, og 5 mín. kveljast í ofninum.

Setja þurrkuðum ávöxtum og kryddi í þessa uppskrift er hægt að breyta í samræmi við smekk og framboð á vörum. Þú getur bætt við kanil, apríkósur, fíkjur, eða þurrkaðar plómur, og í staðinn nota pistasíuhnetum sesam eða möndlu. Í stuttu máli, það er pláss fyrir ímyndunaraflið.

Fruit pilaf: a uppskrift með sírópi

Sjóða hálfan bolla af hrísgrjónum í létt söltu vatni þar til tvennt. Endilega þvo það með köldu vatni til að fá crumbly. Á the botn af smeltum pönnu setja á í þunnu lagi samkvæmt hefðbundnu deigi, toppur - hálfan bolla af hrísgrjónum bætt út í 50 g af bræddu smjöri, slétt lag. Þá setja eftirstandandi hrísgrjón, setja annan 50 g af olíu er nauðsynlegt til að ná og krauma yfir mjög lágum hita í um það bil 30 mínútur. (Rice er ætlað að vera fullkomlega tilbúinn).

In djúpum potti steikja í smjöri krem 200 g rúsínur og þurrkaðar apríkósur, ferskjur 3, 100 g af möndlu, Plum gler. Í pönnu elda síróp. Það samanstendur af 2 matskeiðar af hunangi, ½ stafla. vínber eða granatepli safa, 2 matskeiðar af sykri, teskeið af kanil og negull 2 inflorescences. Setja í síróp ávöxtum og soðið í 5 mínútur, og því næst var sýrópið til að ávöxtum hella hrísgrjón og hrærið.

Fruit pilaf: a uppskrift með þurrkuðum ávöxtum og kryddi á olíu korn

Fyrir þetta fat þú þarft að stafla 2. langur-korn hrísgrjón (ákjósanlegt að það sé bleikt). Það þarf að þvo, vera viss um að þorna og setja á pönnu með olíu korn. Fry, hrært stöðugt þar til gullið brúnt. Þá er bætt við 70 g af hrísgrjón hakkað þurrkaðar apríkósur, rúsínur sama hvíta, 50 g af mulið fíkjum og nær 100 g af þurrkuðum og hakkað. Þar að lútandi var sett Barberry 2 spoonfuls af þurrkaðir og 50 g af möndlu. Þú getur létt salta. Þá Rice til að hella sjóðandi vatni (vatnið sem á að 3-4 cm fyrir ofan hrísgrjón). Þétt loka á pönnu og kveljast yfir lágum hita þar til eldað hrísgrjón.

Pilaf með grænmeti og ávöxtum

Þegar elda pilaf er alveg hægt að sameina ávexti með grænmeti. 120 ml af vatni sjóða, kasta við 50 g af hrísgrjónum og 20 g af smjöri. Sjóða 15 min., Þá setja á gufubaði, og þar sem tomim þar til tilbúið. 20 g gulrót, 10 g grænar baunir, og 30 g af blómkáli sjóða fyrir sig, allt skorið í litla bita. 20 g prunes og 5 grömm af rúsínum setja á pönnu, bæta við hrísgrjón og grænmeti og setja í vatnsbaði í hálftíma.

Ávextir pilaf: uppskrift með hrísgrjónum, soðin í Azerbaijani

2. stafla. hrísgrjón vandlega þvegin og 15 mínútur. Liggja í bleyti í heitu vatni. Næst, blanda 1,5 stafla. vatn með 2,5 stafla. feitur mjólk og elda þær í mynd. Þegar það er næstum tilbúið, þvegin með sjóðandi vatni, obsushivayut, leggja út á pappír og setja í djúpum potti sem botninn er fóðrað kazmagom. Top stykki sett olíu og tomim 5 mínútur, olían var niðursokkinn.

Kazmag fyrir sweet Pilau undirbýr sem hér segir: 1.5 stafla. mjöli, blönduðu við 1 egg, 25 g af olíu sem, 1 teskeið af sykri, sama magn af jörð kanill og þynnt með vatni skeið. Hnoðið deigið, rúlla út þunnt lag, og sem er sett á botn af the fat. Þá smyrja olíu og breiða hrísgrjón. Kazmag veg hrísgrjón frá stafur og grill er frábært. Það er nóg að pilaf með smjöri og kanil.

Til soðnum hrísgrjónum bætt ávöxtum: rúsínur, ferskjur, plóma, apríkósur og öðrum einhliða. Mun þjóna sem fullkomin fínt hakkað valhnetur og kanil.