Ostur, sinnep, rjóma sósu. Matreiðsla uppskriftir

Gera diskar smakka ríkur og ljúffengur, er hægt að nota ýmsar sósur. Undirbúa þá í ýmsum uppskriftum. Vinsælasta eru sósur með rjóma, osti og sinnepi.

Ostur og rjómasósu. uppskrift №1

Þessi sósa er fullkominn fyrir hvaða máltíð. Viðkvæma bragð af rjómaosti með bragðið mun gefa piquant snerta jafnvel mest kunnugleg mat. Nota 200 gramm af kremi, 150-200 grömm af osti, hvítlauk, múskat, pipar, salt. Með fínu grater flottur ost. Í pott eða annað ílát, hella rjóma. Byrjaðu að hita þau við lágt hitastig. Þá bæta við rjómaostinn. Haldið á disk nokkrar mínútur, árstíð með múskati, salti, setja hakkað (eða rifinn), hvítlauk og pipar. Þá öll innihaldsefni í pönnu í nokkrar mínútur. Rjómaostur sósu tilbúinn. Berið það getur af spaghettí og kjöti eða fiski.

Ostur og rjómasósu. uppskrift №2

Fyrir seinni aðferðinni, undirbúa sósu, þú þarft tvö glös af mjólk, a par af matskeiðar af smjöri og sama magn af hveiti, osti, pipar og salti. Það er hægt að setja í sósu ef þess er óskað múskati. Í pott eða pönnu, hita smjör, smám saman bæta við hveiti við það. Vörur steikja eina mínútu eða tvær. Hrærið og hellið samtímis í massa af volgu mjólk. Þá setja rifinn ost, krydd. Sjóða mælt þar uns sósan þykknar. Gæta þess að moli spilla ekki rjóma sósu. The uppskrift er alveg einfalt. Allar nauðsynlegar innihaldsefni eru það verður alltaf að vera í húsinu.

Ostur og rjómasósu. Uppskrift №3. "Alfredo Sauce"

Samkvæmt þessari uppskrift, sósa skal bæta parmesan. Bragðið er einstaklega rík og blíður. Það er mælt með að nota mikið krem. 4 skammtar sem þú þarft 50 grömm af smjöri pakki (250 g) af feitum rjóma, hvítlauk, parmesan osti (rifnum 1,5 bollar), steinselju, pipar og salti. Upphaflega bræða smjörið í potti eða lítinn pott. Eldurinn ætti að vera lítill. Hellið rjóma á disk og halda í 5 mínútur. Bæta við ostur, hakkað hvítlauk. Fljótt hrært, hita. Setja hakkað steinselju. Fjarlægja úr hita. Hellið fisk sósu, bæta tómötum, sjóða spagettí. Þess vegna, þú færð dýrindis og nærandi hádegismat.

Rjómalöguð sinnepssósu

Fans vilja þakka skarpa sósu gert með sinnepi. Nota soðið, rjómi (getur verið lág-fitu), a par af tsk af sinnepi, sítrónu olíu, ólífuolía, sinnepsfræjum, pipar og salti. Í pönnu, hita 2/3 bolli seyði. Ef það er ekki á hendi, getur þú sett í vatn teningur af kjöti eða öðrum krydd og hita. Hægt, þunnt straum, hella 100 grömm af rjóma. Setja tvær teskeiðar af sinnepi, kreista sítrónusafa. Bætið sinnep fræ (þú getur gert án þeirra). Blandið hráefni, þá 5 mínútur. Í lok bragðið, salti og pipar, a skeið af ólífuolíu. Létt whisk sósu með gaffli eða whisk. Rjómalöguð sinnepssósu er fullkominn til réttina. Þú getur líka notað það þegar bakstur fisk, kjöt, grænmeti.