Applesauce: uppskrift

Epli fylgja okkur allt okkar líf, sérstaklega á síðustu árum, þegar hægt er að kaupa þá alla 365 daga á ári. Í ljósi þess að sanngjarnt verð, þeir eru í boði á hverjum degi. Við munum ekki vera hér enn og aftur að tala um kosti þessara ávaxta það allt þegar vita. Við skulum segja að það eru nokkrar vörur sem hafa marga möguleika til að elda ýmsa rétti. Einn af þeim er Applesauce, vel þeyttum, loftgóður ávexti með ýmsum aukefnum eða án þeirra, mikið elskaði, ekki aðeins börn heldur einnig fullorðna.

Uppskrift fyrir mousse "Benediktsreglu"

Eins og við vitum, eru epli fullkomlega ásamt mörgum öðrum vörum, svo sem fisk, leik, alifugla, svínakjöt, nautakjöt. Samt allir eftirrétt gerði jafnvel með lágmarks magn af þessum ávexti, það mun vera betri og fáguð. Hér erum við nú, og segja einn af the auðveldlega uppskrift um hvernig á að gera applesauce. Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi efni: eitt kíló af eplum eru lítil, safa af einni sítrónu, fjórir eggjahvítur 120 grömm af duftformi sykur, þrjár matskeiðar af líkjör "Benedikts". Eins og þú hefur séð, mousse nafn og kemur frá nafni áfengi. Nú bjóðum við upp á leið til að fá dýrindis epli mousse. Uppskrift af undirbúningi, skref fyrir skref, fyrir framan þig:

1. Ávextir eru þvegin út, skrældar, skipta í fjóra bita og fjarlægja kjarna. Fellanlegur stóra pottinn, hella hálfan lítra af vatni og soðið í 20 mínútur. Þegar eplin eru mjúk, fjarlægja úr hita og henda í colander.
2. Soðnar ávextir mala mauki og útbreiðslu í pott, helst djúpt, setja á smá eld, og sjö mínútum þornar. Þá bæta duftformi sykur, whisk, slá blönduna og fjarlægja úr hita. Láta þá kólna.
3. Kreista af sítrónusafa. Setja í pott sykur moli, hella hálfu glasi af vatni og setja á litlum eldi. Eftir blanching síróp að bæta við sítrónusafa, hræra og leiðir hella niður formochkam karamellu.
4. Slá í dúnkenndur próteinum froðu og bæta við það kælt niður maukaðar eplum. Nú hella í líkjör og hrærið mjög varlega.
5. Mousse brotna niður í samræmi við form sem settar eru af þriðja fyllt í djúpum pönnu og senda það í ofni, verið hitaður í 180 gráður. Elda fyrir 40 mínútur, eftir sem draga út og bakstur, eftir kælingu, er tekið út úr mót mousse. Lokið!

Flókið en bragðgóður uppskrift blíður mousse eplum

Í þessari uppskrift við að bæta, annað en epli, kex, þurrkaðir ávextir og árstíðabundnum jarðarberjum. Niðurstaðan er ekki bara ljúffengur, en einnig ánægjulegur. Til þess að undirbúa applesauce, þurfum við: 400 grömm af eplum "Golden", 50 grömm af smjöri, tvær matskeiðar af púðursykri, átta grömm af vanillu, 40 ml af brandy, 10 stykki af Walnut, 200 ml af 35% krem, 70 grömm þéttur mjólk, 50 grömm af þurrkuðum plómur smáupphæð, fjórir hlutir sem smyrsl, hálfa sítrónu, 150 grömm af jarðarberjum, það sama - Shortcake. Cookie: 90 grömm smjör, 90 g af sandi sykri, 125 grömm af hveiti, fjórðungur teskeið af salti. Kex, við the vegur, er hægt að kaupa í búðinni, og alveg góður, en við munum gera það sjálf.

Elda eigin fótspor í mousse

Innihaldsefni fyrir uppskrift kex hafa verið hér að ofan. Það er aðeins að snúa þeim í tilbúinn máltíð sig, og aðeins þá, munum við halda áfram að gera applesauce. Mixer, slá smjör með sykri þar til létt þar til létt massa. Eftir það, draga úr hraða hennar og salti saman við hveiti. Sú deigið er dreift á filmu bakstur, mynda tvo sentímetra þykkir rétthyrningur vefja og - með ísskáp sem tvær klukkustundir. Hitið ofninn í 180 gráður. Á sama tíma, dreifa deigið á pappír bakari og rúlla út lauslega á fimm millimetra þykkt. Við erum að gera það í gegnum myndina. Aftur í 15 mínútur í kæli. Þá fjarlægja myndina, og færa deigið á pappír á bakkanum. 15 mínútur þar til gullið brúnt baka. Skerið kökuna í bita með beittum hníf, ekki leyfa því að kólna alveg. Cookies unnin, halda áfram elda applesauce.

Síðasta skrefið í undirbúningi Mousse eplum

Hreinsa ávexti úr berki, höggva fínt, fjarlægja fræ. Settu þær á pönnu, bæta olíu, brandy og báðar gerðir af sykri. Gerðu miðlungs hita og látið malla þar til eplum mjúkum. Við mala að mauka stöðu og slokkna. Á þurru pönnu steikja hnetur. Slá í lofti massa hnetur og kynna það þéttist varlega mjólk, og þá setja í kæli. Fínt höggva prunes og sítrónu smyrsl, sítrónu kreista safa. Nú, í kældu maukaðar bæta safa af sítrónu, sítrónu smyrsl, og prunes. Höggva hnetur, kex mulið, skera í fjóra bita jarðarberjum. Við náð í mark. Setja bolla í smá hnetur með smákökur, þá - eplamauk og jarðarberjum. Þá - aftur, hnetur og kex. Top - lag af þeyttum rjóma. Enn og aftur, stökkva með hnetum og kexi og heill skraut - Strawberry og sítrónu smyrsl. Lokið! Við höfum undirbúið mjög erfitt Applesauce uppskrift er lokið. Niðurstaðan er verðugt.

Elda mousse epli á semolina, hráefni

Hvað er málið að bæta við uppskrift semolina? Sú staðreynd að þessi diskur verður samkvæmni meiri þéttleika. Þökk sé innkomu öpum, tilbúinn eftirrétt heldur fullkomlega formið sem við þurfum, og það er ekki nauðsynlegt að bæta gelatín. Því þetta mousse er óhætt að borða grænmetisætur. Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir litlum hluta: þrjú epli, tvær skeiðar af sykri sandi, tveir eða þrír sneiðar af sítrónu, tvær matskeiðar af semolina, til að smakka - vanillu. Og nú segja þér hvernig á að elda epli mousse í semolina. Ekkert of flókið um það.

Aðferð til framleiðslunnar á mousse semolina

Hreinsuð með hefðbundnum eplum frá húð og fræ, skera í stór stykki og soðinn í sætum vatni þar til mjúkur. Ef þú vilt ávexti er gulur og mjög fat hefur ekki tapað fagurfræðilegt útlit, ekki gleyma að vatn bæta nokkrum negulnaglar af einhverju Citrus safi eða smá sítrónu. Með the hjálpa af a blender umbreyta mjúkur ávaxtamauki. Þú getur líka notað þetta kjöt kvörn eða sigti. Bæta við fimm matskeiðar af vökva, eitt sem epli voru soðin, senda aftur að eldinum. Á þessu stigi sem við grípa semolina og fimm til sjö mínútur, þar til þykkt, sjóða. Skipið er síðan sett mousse í skipi með ís og virkan whisk whisk eða rafmagns hrærivél. Vegna þessa eftirrétt fá góðan skammt af súrefni og verða mjúk samræmi. Hella í glös og getur strax koma að borðinu. Mousse epli á semolina tilbúinn.

Matreiðslu mousse epli með gelatíni, hráefni

Nú bjóðum við upp á uppskrift um hvernig á að elda epli mousse með matarlím. Eins og við vitum nú þegar, í því skyni að undirbúa þetta fat, nota ávaxtamauki, þurrkuðum berjum og ávöxtum, sultur eða sultu. Whipping þá með hrærivél eða whisk, fá nammið með froðu, viðkvæma áferð. Til að mynda betri mat haldið í það að bæta semolina eða matarlím. Við erum að fara að nota fyrsta valkost. Við þurfum: ferskt epli - 250 grömm af matarlím - 15 grömm, sykur sandi - þrír fjórðu bikar, stauti, grisjur og ýmsa rétti, sem ætlað er að hafa þig þar.

Aðferðina við að framleiða á mousse við gelatín

Fá að gera epli mousse. Uppskrift við gelatín eftirfarandi, eftir því skref fyrir skref:

1. Matarlím í bleyti í köldu soðnu vatni. Láta bólgna í 30 mínútur. Þá hella í fötu og setja á eldinn. Um leið og hrært stöðugt, leyst upp gelatín alveg. það er ekki nauðsynlegt í þessu tilfelli að koma að sjóða.
2. epli útbúnum staðli hella sjóðandi vatni og senda það til disk. Elda þar til mjúkur og tæmd safa í pott gegnum sigti. Mauki með sama sigti þurrka í annað ílát.
3. Pönnu með samruna safa setja á disk, bæta sandi sykri og látið sjóða, þá hella gelatín og epli mauki. Sú massa var f blöndunni og gefa kaldur.
4. Eftir kælingu massa, whisk mixer hennar eða whisk, hella í mót og setja í kæli. Vonandi, nú þegar þú veist vel hvernig á að gera applesauce.

Mousse úr eplum án sykurs

Þetta er góður kostur fyrir þá sem takmarka notkun sykurs og elskar bakaðar epli. Þú getur notað fallið ávexti, fat með þeim verður jafnvel tastier. Innihaldsefni: tvö kíló af eplum, einn kanill stafur, tveir negull, smá múskat. Eins og þú geta sjá, uppskrift hluti mjög lítið. Og nú segja þér hvernig á að elda applesauce án sykurs. Elda ávexti, skera í sneiðar og setja upp einhverjar hitaþolnum rétti. Ekki nota ál getur - járn eða leir. Bætið kryddi. Hitið ofninn í 160 gráður og rétti okkar með eplum senda það. Bakið þar til þá, þar skálina verður ekki lit karamellu. Helst í bökun þrisvar sinnum til að blanda. Þá þykkni af mousse negul og kanil. Þá - á valdi þínu. Þú getur borðað allt í einu, og er hægt að þenja í bönkunum og rúlla upp. Í seinni útfærslunni, massa verður öðruvísi í vetur aukefnaflokknum brauði eða brauð, sætabrauð, kökur. Einnig, bara te, ásamt croissant eða ilmandi BUN. Bon appetit!