Tatar Gubad: uppskrift dómi og þurrkaðir ávextir

Fyrir öllum sínum marga einstaka rétti frá mismunandi þjóðum hafa hliðstæður. Þetta er einnig Tatar Gubad. Uppskrift af undirbúningi þess líkist rússneska kurnik. Meginmunur er að í Kórnik lög af mismunandi fyllingar pönnukökur færst, og Gubad - er ekki, og raunar fylla ekki líkjast hefðbundna rússneska.

Gubad: deigið uppskrift

innihaldsefni:

• þurr ger - 1 poki eða pressuð - 30 g;
• smjörlíki eða smjör - 100 g;
• mjólk - 300 ml;
• hveiti - 3 bollar;
• sykur - hálfan matskeið;
• Salt - um það bil teskeið;
• Egg - 2 stk.

Það fer eftir tegund af ger notuð til að "búa til trog", eins og amma okkar, það er, hnoða deigið. Compressed gerið er sett í bolla sem var hitað í 38 gráður á mjólk (100 mL), hrært, þar setja alla sykur og hveiti matskeið. 15-20 mínútur blandan mun snúa inn í a froðu hettu, svo deigið okkar er tilbúið. Svo lengi sem það er við hæfi, gera við þér próf. Bræðið smjör eða smjörlíki og kæla til að hita. Hellið í pottinn fyrir hveiti deigið, salt, hrærið, bæta smjör og egg, hrærið aftur vel. Þá bæta við svamp og deigið mesim, bæta heita mjólk eftir þörfum. Það ætti að fá mjúkt og þjált massa. Kápa með rökum klút og fjarlægja á hlýjum stað í um það bil tvær klukkustundir. Þegar deigið hefur hækkað verulega, hnoða það aftur og fara að nálgast. Með þurru ger: að bæta þeim beint inn í mjöli með salti og sykri, allir hinir er svipað því sem að ofan er lýst ferli, nema í þann tíma sem eftir standa er miklu minni.

Gubad: fylling uppskrift

The aðalæð efni - dómi. Þetta tiltekna rauða Tatar osti. Ef þú getur ekki keypt tilbúnum, gera það sjálfur. Það er erfitt að ímynda sér uppskrift Tatar Gubad án þessa vöru.

Innihaldsefni fyrir dómi:

• lág-fitu kotasæla - 400 g;
• saharok - 150 g;
• olía - 200 g

Í djúpri pönnu hita ystingur þar til það verður bleikur. Þá bæta við sykri og smjöri. Allir saman, sjóða við yfir lágum hita, hrært er stöðugt, þar til blandan mun snúa ljósbrúna litur.

Innihaldsefni Fyrir fyllingu:

• Dómstóll (tilbúin eða gera þitt eigið) - 500 g;
• soðin hrísgrjón (langt korn betra að standa saman) - 200 g;
• soðin egg og hakkað - 4-5 stk;.
• rauk þurrkuð og fínt hakkað - 100 g;
• smjör - 100 g;
• sykur - 2 matskeiðar.

Gubad uppskrift með kotasælu: safna baka

Round djúpt bakstur fat feiti með smjöri. 2/3 Mælingar voru aðskildir, við rúlla út í hring og flytja til á formi. Staflað lag af troða:

• Dómstóllinn;
• Rice;
• þurrkuðum ávöxtum;
• olía;
• sykur;
• egg.

Eftirstöðvar deigið er rúllað út, setja á köku og fallega zaschipyvaem.

Gubad: uppskrift strá

Aftur, tengsl við aðra matargerð: British slíkt kallast "crumble".

innihaldsefni:

• smjör - 50 g;
• sykur - 2 matskeiðar;
• hveiti - 100 g

Blanda þeim saman og hnoðuð eins til að mynda Crumb. Þeir eru fyrirfram smurður og stökkva ofan af köku með mjólk. Mikilvægt atriði: Gubad ekki krefjast tíma fyrir sönnun, það þarf bara að setja það í ofninum. Ofn á 190 gráður 35-40 mínútur. Við þjóna heitt og skera í bita stað. Bon appetit!