Nautakjöt rif í ofninum

Hvernig á að elda nautakjöt rif í ofninum? Uppskrift er að finna í þessari grein.

The einfaldur og ljúffengur leið til að elda.

Uppskrift № 1

innihaldsefni:

Ribs nautakjöt - 1 kg;

Lemon - 1 stk;.

Soy sósa - 3 matskeið;

Jurtaolía;

laukur;

Dill, steinselja;

Salt og pipar

Höggva rifbeinin í sundur, þvo og setja í pott. Greens þvo og fínt skorið líka. Stráið rif með salti og pipar, hella soja sósu, jurtaolíu, sítrónusafa og stökkva með jurtum. Allt þetta er gott að blanda og hnoða í höndunum. Nú, kápa og sett í kæli í 10 klst, að marineruð.

Eftir promarinuyutsya rif, verður þú að setja þau í preheated pönnu og steikið þar til útboði yfir miðlungs hita. Á sama hátt, einnig hægt að undirbúa þær í ofni við 180 gráður temperatrure. The lokið fat er þjónað með hlið fat.

Uppskrift № 2

innihaldsefni:

Ribs nautakjöt - 1,5 kg;

Brown sykur - 1 bolli;

Paprika duft - hálfan bolla

Krydd 1 msk:

Hvítlaukur duft;

Laukur duft;

Sea salt;

Ground hvítur pipar;

Jörð svartur pipar;

Pepper, jörð Cayenne

Fyrst þurfum við að hreinsa upp á brúnir umfram fitu, ef einhver er. Þá frakki þau vandlega með blöndu af krydd, vafinn í sellófan og skilja að marinate í kæli næturlangt. Klukkutíma áður en bakstur þá þarf að fjarlægja úr kæli. Hitið ofninn í 120 gráður. Baka rif á grillið betur.

Deildu marineruð rif á grill kvoða stærri. Neðst til að setja bakkann með vatni. Hálftíma af bakstur smear rif með eplasafa og olíu, sem þeir myndu ekki hafa snúið út þurr.

Uppskrift № 3

innihaldsefni:

Beef rif - 12 stykki;

Salt og pipar;

Olive olía;

Bow - nokkur stykki;

Sellerí - 1 fénað;

Gulrætur - nokkur stykki;

Flaska af rauðvíni;

Bouillon - 6 bollar

Til að byrja duzovku verður hitað í 170 gráður (ekki meira). Stráið pipar og salt rif. Hitið olíu á pönnu og setja það í rifbeinin. Þegar rif snúa brúnt á öllum hliðum, verður að fjarlægja á disk og setja á bakstur sneið gulrætur, lauk, sellerí og steikið. Nú þurfum við að sameinast pönnu fitu og hella víni í það. Undirbúa annar 12 mínútur, þá setja grænmeti nautakjöt. Nú er það nauðsynlegt til að ná pönnu loki eða filmu og látið malla í um tvær klukkustundir. Þegar kjötið er tilbúið, það verður að vera kúl, þá frysta. Daginn, fjarlægja og aðgreina stykki af fitu á þeim, sem voru mynduð á matreiðslu. Nú þú þarft að leggja út rif á djúpum pönnu og hella seyði. Látið malla þá fyrir um klukkustund á lágum hita.

Uppskrift № 4

Þessi aðferð er alveg upprunalega, eins og unnin nautakjöt rif í ofni með blómkál og kókosmjólk. innihaldsefni:

Pepper, salt;

Cayenne pipar;

Jurtaolía;

Laukur - 1 stk;.

Red karrý líma - 1 te skeið;

Tómatmauk - 2 msk;

Hvítlaukur - 5 negull;

Seyði - 1 bolli;

Kókosmjólk - 2 bollar;

lárviðarlaufinu - 2 stk;.

Stars anís - 1 stk;.

Fiskur sósu - 1 te skeið;

Hvítkál vetanya - 1 höfuð;

Grænn laukur - nokkur knippi;

basil lauf

Nautakjöt rif í ofni með kókosmjólk eru unnin einfaldlega. Til að gera þetta, setja á bakstur nautakjöt, svörtum pipar og stökkva Cayenne, salt og hella smá ólífuolíu. Síðan sett í ofni Forhita á 18 mínútum (200 gráður).

Á meðan, afhýða, sneið og steikið laukinn í pott, þá dobavt honum tómatmauk, mulið hvítlauk og nokkrar mínútur hella í kókosmjólk. Sjóða og bæta smá sósu fisk, seyði, lárviðarlaufinu. Þetta er allt fært að suðu, því næst var stjórna FIN úr ofninum og sett í blöndunni. Ná og setja pottinn í ofninum. Plokkfiskur diskur þarf að vera að minnsta kosti tvær klukkustundir við hitastig á 150 gráður. Eftir þetta skipta á rif á plötunni, og eftir seyði sjóða og henda rifið hvítkál í það. Nú kjöt er aðskilin frá rifbeinum og sett í súpuna, árstíð með salti, kryddi. Valfrjáls, þú getur ekki aðskilið kjöt frá rifbeinin. Í lok stökkva með basil og jurtum. Á þennan hátt, unnin nautakjöt rif í ofninum. Fat reynist mjög frumleg og sérstaka bragð vegna þess að bæta kókosmjólk.

Nautakjöt rif í ofni er hægt að elda á mismunandi vegu. Þetta eru bara nokkur dæmi um undirbúning þeirra.