Á tímabili þegar jarðarber ripens er hægt að borða ferskar berjum eins og það, elda sultu og jams úr því og frysta einnig fyrir veturinn. Og þú getur eldað dýrindis baka með jarðarberjum og kotasæla til að þóknast fjölskyldumeðlimum þínum, sérstaklega litlum börnum eða gestum í fríi. Að gera það er ekki erfiðara en önnur sætabrauð eða kaka og þar af leiðandi færðu mest viðkvæma samsetningu innihaldsefna með ferskum sumarsmekk af berjum. Eftir allt saman eru jarðarber elskaðir af algerlega öllu. Við the vegur, þú getur líka notað þessa uppskrift í vetur ef þú frystar berjum frá sumarinu eða keypti þær í versluninni, þar á meðal ferskum, þótt það sé mjög dýrt.
Engu að síður verður baka með jarðarberjum og kotasæti örugglega einn af elskan í fjölskyldunni þinni. Og ef kærustu í eldhúsinu byrja að spyrja uppskriftina um undirbúning hans, þá geturðu örugglega séð þig sem frábæran hostess. Allt ferlið tekur þig 40 mínútur. Ekki svo mikið, í ljósi þess að ljúffengur heimabakaðar kökur birtast alltaf.
Fyrir prófið þarftu:
- 300 g af hveiti hveiti í hæsta bekk;
- 2 kjúklingur egg;
- 1 bolli (200 g) af kalsíðum;
- 250 ml kefir;
- 2 tsk. Soda;
- 1 tsk. Náttúrulegt kakóduft;
- 2 msk. L. Grænmeti (sólblómaolía) olía.
Og fyrir fyllingu skaltu taka:
- 250 g fitu kotasæla;
- 200 cessbers;
- 150 g af þykkum sýrðum rjóma;
- Vanillín eftir smekk.
Fyrst þarftu að undirbúa deigið: Blandið jógúrt, eggjum, sykri og óbakaðri gosi. Blandið vandlega með hrærivél eða þeyttum. Bæta við jurtaolíu , kakó og hveiti í hlutum, haltu áfram að blanda innihaldsefnunum. Deigið fyrir baka með jarðarberjum og kotasælu ætti að vera einsleitt, án klumpa, og hóflega fljótandi. Til að fylla á, sameina fyrst kotasæla með sýrðum rjóma og, ef þess er óskað, og til að ná bragði, með vanillíni. Setjið skera jarðarber í lítið stykki. Og nú er mikilvægast að hella helming deigsins í valið form, olíulaga (þú getur tekið eina sem þú notar til að búa til bollakaka eða venjulega djúp pönnu), setja alla fyllinguna ofan og hylja með seinni hluta deigsins.
Baka með jarðarberjum og kotasælu skal borða við hitastig 180-200 gráður í 30 mínútur. Þú getur athugað reiðubúin með trépinne eða tannstöngli: Stingdu því í köku, ef deigið er eftir á það, þá haltu áfram að elda í 5 til 10 mínútur. Slíkar kökur geta verið dýrindis viðbót við kvöldverð eða á sætu borði á hátíðinni. Þessi uppskrift er hægt að nota til að gera pies með öðrum berjum eða ávöxtum, til dæmis hindberjum, brómberjum eða ferskjum. Ef þú vilt hvít kex, þá getur þú ekki bætt við kakó. Pie með kotasælu og jarðarberjum, eða með öðrum fyllingum, eftir bakstur, getur þú skreytt með þeyttum rjóma og ofan á látið fallegar helmingar af berjum eða ávöxtum, og þú getur stökkva með rifnum súkkulaði eða duftformi sykur - hátíðlegur valkostur verður framleiddur. Engu að síður, þetta lota mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus vegna þess að þú getur ekki keypt það í versluninni - aðeins kunnátta hendur gestgjafans, ásamt nákvæmu uppskriftinni, geta búið til dýrindis safaríkur, hreint meistaraverk. Pie með jarðarberjum, myndin sem þú sérð til vinstri - það er nákvæmlega það sem það er. Nýttu þér fyrirhugaða skreytingarvalkost og eldhúsið þitt er réttilega talið heimilismiðað sætabrauð!