Pie með osti

Bakstur með ystingur hefur marga kosti umfram aðrar sælgæti. Í fyrsta lagi ef húsið er að baka köku með rjóma osti, vita um það alla nágranna - húsið heyri blíður og ekki incomparable bragði. Í öðru lagi, er það einkennist af hitaeiningaskertu. Ef þú notar lág-fitu kotasæla, þá köku með rjómaosti hægt að njóta, og þeir sem eru í megrun. Í þriðja lagi, bakstur uppskriftir með osti eru einfaldar, kökur og sætabrauð, kex og rúlla, sem samanstendur af osti, erfitt að skipta upp, þannig að bakstur af þessum uppskriftum, jafnvel með lágmarks reynslu hostess elda auðveldlega.

Við skulum tala um hvernig á að gera kotasæla deigið. Það er hentugur fyrir kex og baka. Kotasæla er betra að taka lágmark-feitur, að hámarki fimm prósent. Við mælum með að nota osti í pakka, ekki vegin, því hann er of crumbly og rök. Taka á sig mynd og gott bursta með smjöri. The botnvegg og stökkva semolina eða brauðmylsnu. Hitið ofninn í um 175 gráður.

Aðskilja hvítu og eggjarauðu af eggjum. Fjöldi eggja fer eftir magni af bakaðri kökunni eða ostakaka. Prótín þarf að svipa, og til að gera það fljótt, fyrirfram, fjarlægja þá úr kæli og setja það í heitu vatni í 3-4 mínútur. Þegar egg eru við stofuhita, þeir eru miklu hraðari þeyttum. Ef þú notar hrærivél - að fylgja eftirfarandi leiðbeiningum. First, a svipa í 30 sekúndur á lægsta hraða þar til fyrstu loftbólur. Þá strax fara að festa háttur, dreypi í prótein smá sítrónusafa og whisk í köldum lush lather. Þegar þú reynir að snúa skál og prótein mun ekki hella út, svo að þeir þeyttum nógu gott. Þeir geta vera setja í kæli.

Nú er hægt að svipa eggjarauðu með sykri. Bæta við þá snýr sýrðum rjóma og kotasælu (í staðinn og það getur tekið jógúrt eða kefir). Hrært er þessir efni þar til slétt. Blandið hveiti með lyftiduft og salt. Að setja hér kotasæla. Nú, það er betra að taka mixer og blanda deigið aftur þar til slétt.

Ef þú vilt bæta við ostakaka semolina, þá er það einnig blandað með hinum deigið á þessu stigi. Hins vegar er lítið leyndarmál - the pre-hella semolina (um þriðjungur bolli) af mjólk og setja það í deigið þegar mjólkin er að fullu og grits bólgnað. Það er hægt að taka úr kæli próteinum. Þriðja bætt þeim beint við deigið og hrærslutlmabilið whisk, þá setja þau prótín saman og hnoðaður deigið. Strax þegar það verður alveg einsleitt, færa það til form, vera varkár ekki til að hrista það. Nú setja næsta baka í ofni.

Annað leyndarmál - að setja á the botn af ofninum með skál af heitu vatni. Þá köku (eða kökur) eru fékkst hér á undan, lush og mjúkur. Innan klukkutíma, ofninn opnast ekki (hitastig - 175 gráður). Eftir klukkutíma vandlega fjarlægja köku og sjá. Ef um miðja köku smá hristingur og þétt nóg að snerta, þá er kaka tilbúin. Ef það hefur ekki náð tilbúin - áfram bakstur. Á toppinn er brenndur, getur þú ná því með álpappír. En jafnvel þótt ostakaka er tilbúin, láta það slökkt á ofninum í hálftíma (að minnsta kosti). Það getur verið þegar það hefur kólnað alveg, eða að minnsta kosti verður örlítið heitt. Svo það verður tastier.

Önnur einföld uppskrift. Nú ætlum við að tala um hvernig á að gera einfalda köku með rjómaosti, sem mun leggja fram tilboð og crumbly. Hluti er nógu stór, svo þú getur dregið úr fjölda af efni, ef fjöldi neytenda verða lítil.

Svo, próf þarf pakka af smjörlíki, þrjá bolla af hveiti, tvö egg, hálfan bolla af sykri, teskeið af bakstur gos. Fyrir að fylla eitt kíló af osti, 2 egg, sykur, 3 matskeiðar sterkju. Blandið öllum deigið hráefni úr þeim þétt kúlur. Setja kúlur í frysti í um tvær klukkustundir - fyrir frystingu. Til þæginda, gera litlar kúlur - svo þeir fljótt promorznut, og þú getur haldið áfram að elda. Gerðu fyllinguna með því einfaldlega að blanda öllum þáttum hennar. Fryst kúlur eitt af öðru til að komast út úr frysti og nudda á grater (til að sem venjulega nuddaði rófa) beint í mold, pre-oiled. Þegar allt vinstri helminginn af boltum, rifinn deigið jafnt í formi og setja hana á fyllingu. Top með rifnum deigið hvíla.

Og nú - í raun fljótlegasta kaka með osti rjóma. Taktu fimm prósent kotasæla - þrjár pakkningar af 200 grömm, eitt egg, 10 grömm af peasant smjöri, rúsínum. All blanda, setja olíu í pönnu og breiða stykki af deigi á það. Lengd bakstur - um 20 mínútur undir loki.