Ostur kaka með kirsuberjatómötum

Ljúffengur heimabakað kaka getur aðeins verið heimabakað kaka. En það krefst meiri undirbúning sinn, og ástæða þurfa við. Annar hlutur er baka. Matreiðsla er auðvelt og tiltölulega fljótt eftir fyllingu, getur verið annaðhvort eftirrétt eða snakk. Jæja, enginn mun að sjálfsögðu halda því fram að loftið baka með eplum, kirsuberjum, trönuberjum eða hnetur geta safna alla fjölskylduna fyrir a bolli af te.

Víst sérhver fjölskylda hefur eigin vörumerki uppskriftir sínar pies. En ég vil bjóða þér að elda sérstaka, ótrúlega viðkvæmt og loftgóður eftirrétt - cheesecake baka. Hins vegar hefur hann einnig mikið af valkostum. Við skulum byrja með mest einfalt.

Ostur köku: uppskrift

þörf fyrir prófunina:

- 2 bollar hveiti;
- Sugar - 1 bolla;
- 200 grömm af smjöri (smjör);
- egg - 4 stykki;
- lyftiduft - skeið;
- súkkulaði (melted) - 80 grömm;
- kakó duft - skeið;
- salt.

Fyrir rjóma:

- 3/4 bolli af kurlaður sykur;
- 3 msk. matskeiðar smjör (smjör);
- mjúkur ostur - 1/4 bolli;
- appelsínusafa - 2 msk. skeiðar;
- kakó duft - 1 skeið;
- súkkulaði figurines (hjörtu og blóm) til að skreyta.

Í fyrsta lagi er sykur ætti að blanda með mýkt smjöri, eggjum negla smám saman, bæta við hveiti, salt og lyftiduft. Nú setja helminginn af deiginu, og aðrar bæta kakóduft og brætt súkkulaði, blandað vel. Deep eyðublað skal smurður með olíu, þá stökkva með hveiti. Fram í formi myrkri og ljós deigið fætur. Þú getur varlega blandað (2-3 hreyfingu í hring tré þunnt stafur).

Bakið deigið í um klukkustund við hitastig sem nemur 180 ° C. Að taka út úr ofninum, kæla í 10 mínútur í formi og útbreiðslu.

Þar til deigið kólnar, undirbúa rjóma. Blanda hálfan bolla af sykri með mjúkum smjöri, bæta appelsínusafa. Nú þú þarft að skera kældu köku lárétt í 3 hluta og smyrja kremið mun fá lægri og miðja köku. Kotasæla að svipa með eftirstandandi sykri til þess að fá þéttum massa. Hluti af þessu rjóma (3/4) er efri lag af köku. Af hinum hluta með sætabrauð poka gera rosettes til skrauts, stökkva topsheet kakódufti, súkkulaði og skreytið tölur. Air ostur kaka er tilbúinn.

Það eru fleiri en einfaldri uppskrift og fleiri klassík, en með nokkrum viðbótum. Í þessu tilviki, smakka eftirrétt reynist öðruvísi.

Ostakaka með berjum

Við þurfum:

- hveiti - 2 full bollar;
- 200 grömm af smjöri (smjör);
- 2 egg;
- sykur - 1 bolli;
- kotasæla - 400 grömm;
- lyftiduft (1: 1: 1 gos, sítrónusýra, sterkja) - 1 tsk ;.
- ávextir (kirsuber, Rifsber, jarðarber, brómber, getur verið fryst) - 300 grömm.

Til að byrja, blanda með hveiti og jörð kalt smjör (svo deigið verður laus). Bæta við lyftiduft og hálfan bolla af sykri. Nú blanda ost með hinum sykri og eggjum. Massu slá með hrærivél er betra að það var loft. Aðskilnaður 2/3 deigið og breiða neðst á forminu. Næsta lag mun ystingur, topp útbreiðslu berjum á það. Ef þeir eru súr, stökkva sykrulagið. Á yfirborði baka til að dreifa eftir deigið. Hitið ofninn í 180-200 ° C og bakið 40 mínútur. Ostur kaka er tilbúinn. Þú getur hringt á heimili að borðinu.

Ystingur tart kirsuber

Og þetta er uppáhalds uppskrift mín. Tilbúinn kaka er frábær eftirréttur flott. Það er hægt að útbúa ekki aðeins á sumrin en allt árið, með því að nota frosin ber.

Við þurfum:

- hveiti - 200 grömm;
- 100 g af sykri;
- Eggs - 3 stk;.
- 100 g af olíu (Cream);
- polpaketika lyftiduft;
- 2 pokar af vanillu.

Fyrir rjóma:

- 100 grömm af osti;
- Cream (25% fitu) - 100 ml;
- polpaketika fixative krem;
- Kakaóduft - 3 hnífapör skeið;
- glas af cherry;
- súkkulaði gljáa.

Heitt smjör þurfa að mala með vanillíni (1 poki) og sykur, bæta egg og slá. Veltingur á hér á hveiti og lyftiduft. All blanda. Skiptið deiginu í 2 hluta, einn af þeim setur í form. Í öðru bætt kakó blöndu og einnig setja í mold fyrir neðri lag. Deigið ofan, það er æskilegt að stunda nokkrum sinnum skeið til að fá mynd. Kirsuber þarf að fylla lítið magn af sykri og lá ofan á deigið. Bakið við 170 ° C í 45 mínútur.

Kotasæla, poka af vanillu, rjóma og whisk fixer. Breiða the þyngd af the lag á köku kælt. Hellið gljáa ofan, getur þú skreyta með kirsuber.

The kaka er tilbúinn. Það ætti að vera haldið í kæli í 3 klukkustundir til að storkna.

Bon appetit!