Sósu fyrir lax - Matreiðsla með ánægju.

Lax, göfugt lax, Baltic lax - allt samheiti tilnefningu sömu tegundir af fiski. Það er um lax.

Þetta stórbrotna fiskur er mjög nærandi og gagnlegt vöru. Sú staðreynd að það inniheldur nauðsynlegt fyrir líkama okkar fitusýrur Omega 3, auk fituleysanlegra vítamína, svo sem A-vítamín og vítamín D. Auk þess lax er ríkur í vatnsleysanlegum vítamínum, auk pýridoxín.

Af því að þú getur undirbúið fjölda mismunandi rétti. Til dæmis er hægt að elda steik. Til að gera þetta þú getur ekki verið án slíkrar mikilvægur þáttur, sem sósu fyrir lax.

Svo, til framleiðslu á steik, þú þarft stykki af laxi. Sem reglu, vega það um 400 grömm, krem, krydd. Hægt er að nota þau krydd sem eru notuð til eldunar fisk.

Þú verður einnig að hjálpa ólífuolía, salt, jurtir og sítrónu.

Allur undirbúningur mun taka þig ekki meira en fimmtán mínútur, og beina undirbúning steik tekur tuttugu mínútur.

Við byrjum með kryddi. Allar konur nota annað sett af kryddi, til dæmis, blönduðu myntu, timjan, saffran, pipar.

Af þeim, sem þú þarft að gera blöndu af kryddi, bæta sea salt og nudda lax á öllum hliðum.

Eftir það fiskurinn er sett í kæli þar sem það ætti pomarinovatsya bókstaflega innan tveggja eða þriggja klst.

Þegar tilgreindur tími er liðinn, það er nauðsynlegt að hita á pönnu til að steikja steik. Í þessu skyni er nauðsynlegt að hella ólífuolíu, hita hennar á hæsta hita. Venjulega, er það 200 eða 220 gráður.

Steikt fisk vandlega á hvorri hlið. Það tekur að meðaltali um tvær eða þrjár mínútur.

Eftir að lax hlaðið á bakka fyrir bakstur og hella rjóma. Þetta er einfalt, látlaus sósa fyrir lax.

Á toppur af the fiskur breiða sítrónu sneiðar og stökkva með dilli að gefa lúxus ilm.

Á þessum tíma ofninn er þegar hita upp í hitastig sem nemur 250 gráður, þannig að laxinn sósa hægt sé sett í það.

Þegar sósu fyrir lax, í þessu tilfelli, rjómi byrjar að sjóða, ofninn er slökkt. Steik geta vera vinstri í ofni í nokkrar mínútur, og þá draga út.

Svo er steik tilbúin. Garnish þar að lútandi kann að vera kartöflu eins soðið eða steikt, og Fig.

Þú getur eldað og flóknari sósu fyrir lax. Til að gera þetta, verður þú að hafa á hendi skrældar rækju - bara að vera tvö hundruð grömm, sýrður rjómi, rjómaostur, paprika, dill, salt og jurtaolíu.

Rækja sjóða þar til eldað, dreift á colander, látið kólna, hreint og fínt skorið.

Ostur nudda á litlum grater. Þá a pre-upphitun pönnu með jurtaolíu breiða hakkað rækju, salt, pipar og hellt krem.

Eftir það var leiðir massa var bætt út í rifnum osti og allt var hrært vel, bæta fennel, þá slökkva eldinn, því að lax sósu hellt ofan í records og þjóna.

Marinade fyrir lax er hægt að framleiða með því að nota hveiti sem innan fárra mínútna, steikt á pönnu. Í litlu pott hella rjóma og látið sjóða þær á lágum hita. The hituð rjóma bæta hveiti og hrærið leiðir massa þar til það er orðin þykk.

Kremið hefur þykknað, þú getur bætt við sítrónusafa og vín, og aftur allir hvernig á að blanda.

Marinade mun falla á kjörinn steinselja, dill, lauk og salti.

Eftir það er hægt að borða með soðnum laxi. Sem reglu, marinade óspart ausinn hakkað í litla bita af laxi, skreytt með sprig af dilli og þjóna.

Lax í rjómasósu er fullkominn borð skraut. Það er hægt að starfa sem hátíðlegur og daglegu rétti.