Lax í rjómasósu - skemmtun fyrir sælkera

Eins og þú veist, Royal fiskurinn heitir lax. Slík virðingu gælunafn hún var ekki aðeins fyrir fallega útlit og áhrifamikill stærð, en einnig fyrir framúrskarandi smekk og margar gagnlegar eiginleika. The aðalæð kostur af þessum fiski fyrir aðrar tegundir lasosevyh er að halda glæsilega magn af melatóníni, sem er afar gagnlegt fyrir endurnýjun frumna í heild lífveru og til að tryggja sterka, heilbrigða svefn.

Annar mikilvægur þáttur - er ómega-3 fitusýrur sem geta dregið úr kólesteról láréttur flötur, bæta heilastarfsemi árangur og efnaskiptahraða í líkamanum. Ennfremur ómettaðar fitusýrur tryggja eðlilega líkamlega þroska barnsins. Einnig eru þeir sem þarf til fólk sem þjáist af Alzheimer sjúkdómi og blóðþurrð. Og ekki svo löngu síðan, vísindamenn uppgötvað jákvæð áhrif þessa hluti um ástand húðarinnar. Einkum veita þeir getu húðarinnar til að verjast skaðlegum útfjólubláum geislum. Því aðdáendur sólbrúnku getur ekki verið hræddur við bruna eða öðrum óæskilegum áhrifum, ef mataræði þeirra mun vera til staðar lax.

Gagnlegar eiginleika þessa fiska eru ómissandi í mataræði. Svo, jafnvel lítið stykki af laxi borðað einu sinni í viku, mettar líkamanum með öllum nauðsynlegum steinefnum og vítamínum. Hins vegar ætti að hafa í huga að fiskurinn verður að vera tilbúinn rétt til að varðveita gagnlegar hluti. Það er ekki mælt með því að steikja á pönnu, þar sem hitameðferð er úthlutað til fjölda krabbameinsvaldandi - skaðlegra efna sem geta valdið krabbameini. En soðið, gufusoðið eða zapechnaya lax í rjómasósu heldur öll næringarefni.

Þegar kaupa fisk ætti að borga eftirtekt til the staður af ræktun þess. Svo einstaklingur sem bjó í náttúrulegu vatni, verða heilbrigð, og því meira gagni. Tilbúnu Tjarnirnar oft gefið lax með ýmsum efna aukefni, sem auka við þyngd af kjöti fish and efla birta. Með öðrum orðum, þetta vara mun koma meiri skaða en gagn.

Þegar fiskurinn er valið og keypt, þegar hann kom heim, það ætti að skola með hreinu vatni og að skera. Helst á sama degi að elda lax, langtíma geymslu í kæli getur spilla því. Sérstaklega vegna þess að uppskriftir af undirbúningi hennar er mjög einfaldur og þægilegur.

Lax í rjómasósu

atvik:

• Lax - 400 gr.
• rjómi - 1 msk ,.
• harður ostur - 50 gr.
• laukur - 1 höfuð,
• fersku grænmeti,
• majónesi,
• salt og pipar.

Skerið fiskinn í stórum bitum, nudda hvert salt og svartur pipar. Vefðu sneiðar í álpappír og sett á bakstur lak. Setja í ofni bakið við 220 gráður í 10 mínútur. Í millitíðinni, njóta elda sósu. Til að gera þetta, bæta rifinn ost, rjóma, hakkað laukur, steinselja og majónesi, blandað vel. Taktu pönnuna úr ofninum, slíta efstu filmu og hella sósu fiski eldað. Setja baka í aðrar 10 mínútur. Tilbúinn lax í rjómasósu borið fram á borð með ferskum jurtum og grænmeti.

Fiskur með sveppum

innihaldsefni:

• Lax - 400 gr.
• laukur - 1 höfuð,
• sveppir - 200 gr.
• krem - 200 ml,
• dill,
• hveiti,
• salt,
• jurtaolíu,
• jörð svartur pipar,
• sítrónusafa.

Skera fiskinn nudda með salti og pipar. Að lax í rjóma keypt hreinsaður smekk, hella ríkulega með sítrónusafa. Setjið í eldfast mót, SmurÃ, að útbúa og senda í ofni í 15 mínútur við 220 gráður.

Til að undirbúa sósu eldið hakkað laukur, bæta við hana sveppum og elda saman í 5 mínútur. Þá Hrærið í efni nokkra teskeiðar af hveiti, vandlega alla blöndun. Næst hella rjóma, koma að sjóða, bæta jurtum, salti og pipar sósa þá nokkrar mínútur.

Setja fiskinn á disk og hellið sveppasósu. Svo laxinn rjómasósu borið fram sem sérstakt fat.