Kjöt rúlla með fyllingu. Uppskriftir elda í ofninum

Undirbúa þetta glæsilegur fat er ekki leyst hverja konu. Sérstaklega í fyrsta skipti. Margir eru hræddir við áföll og erfiðleika. En ef þú reynir einu sinni, hver Eftirfarandi verður aflað auðveldara og auðveldara. Með tímanum mun það snúa íburðarmikil kjöt rúlla með fylling. Uppskriftir sem þú byrjar nú þegar að nota fleiri og flóknari, sjálf orðin viðbót þeirra. Jafnvel meira svo að fat er hægt að gera úr hvaða kjöti sem er fyrir hendi: kjúklingur, svínakjöt, kálfakjöt, hakkað kjöt eða fisk.

Almennar upplýsingar um undirbúning kjöt rúlla

Ef mjög stuttlega að reyna að skilja spurninguna um hvað kjöt rúlla fyllt með uppskriftum fyrir framleiðslu þeirra, fáum við eftirfarandi. Þessi rúlla samanstendur af nokkrum bjargað þar til hálfgagnsær kjötstykkjum, allt fyllt með því að fylla samsetningu, tengt teini og bakaðar í ofni. Þú getur einnig steikja á pönnu eða sósu til að slökkva. Gera þetta fat og á hakkað kjöt. Í þessu kjöti, fínt hakkað eða hakkaða útbreiðslu á filmu eða klút fóður yfir yfirborði til að fá til þétt lag, eftir það var hún sett á fyllingu og þá velti í rúlla. Og enn frekar, eins og getið er hér að ofan, er bakað í ofni eða steikt í heitan pönnu vel. Það er afbrigði af elda máltíðir í próf, í þessu tilfelli, það hlutverk kjöti fyllingu. Í öllum tilvikum, niðurstaðan - ótrúlega bragðgóður, safaríkur og flavorful borðkrókur. Með hliðsjón af vörum í rúlla okkur var sagt, að fylla er hægt að nota mikið af eggjum, sveppum, pylsur, grænmeti eða sjávarfangi. Á borðinu er borinn fram annaðhvort sem helstu borðkrókur eða sem appetizer. Jæja, nú líta á dæmi um hvernig á að gera kjöt rúlla fyllt. Uppskriftir fyrir undirbúning þeirra eru sett fram.

Uppskrift fyrir meatloaf ber nafnið "Argentina"

Fat gert á þessari uppskrift, borið kælt í Argentínu, eftir að halda henni undir álagi sem fór auka safa. Innihaldsefni fyrir fimm til sex skammta af einu kíló af nautalund nautakjöt, seyði - 350 mL Hvítlaukur - einni klofnaði, vínber edik - 100 ml, tímían, þurrt - Fimm grömmum, gulrætur - þrír, tveir harða soðin soðnum eggjum, Spínat - Einn Knippi.

Við munum elda kjötið brauð í ofninum. The uppskrift er ekki auðveldasta, svo vera varkár. Nautalund skera í tvö lög -. 40h20 cm Hver þeirra hefur skorið í tvennt, en a par af sentimetrum að loka ekki ná til. Slugger. Við undirbúa klæða: hvítlaukur klofnaði mulið, blandað með ediki og blóðberg. Pickle fyrir fimm eða sex klukkustundir í þessum hluta kjötsins. Sjóðið í söltu vatni, gulrót, laukur skera í hringi, spínat leachable. Egg hreinsa og skera í átta sneiðar. Obsushivayut napkin kjöt, setja það skarast hver annan, skera upp. Smá meira batter að framleiða eitt lag. Staflað ofan á gulrót, laukur, egg og spínat. Pipar, salt, getur þú stökkva með steinselju. Við snúa varlega í Meat Loaf og þráður FESTA niðurstöðu. Eftir að setja það í þykkum Walled pönnu, við fitu eða olíu og senda það í ofni, þar Bakið í tíu mínútur. Þá hella seyði, kápa með filmu og kveljast um klukkustund. Soðin rúlla, slökkva á hitanum, það er mælt með að fara í ofni í sex til átta mínútur. Fjarlægja húðina, skera í, breiða á disk, hella safa og eigin þjóna.

Rúlla kjöt í ofni: uppskrift með spæna eggjum

Við bjóðum upp á eftirfarandi uppskrift, svolítið auðveldara. Við þurfum: próteinum - 0,5 kg, þremur hæna egg, mjólk - 250 mL, laukur, gulrót, krydd, salt. Bæta við hakkað laukur, fínt sneiddar, brauði, liggja í bleyti í mjólk, egg, krydd og salt. Við hnoða allt vel.

Gerðu fylling. Rifinn lauk og gulrót steikja, að keyra seinni egg með mjólk (75 mL), salt og steikja á pönnu rúlla. Getting til myndunar rúlla. Dreift á filmu próteinum, mylja það í þéttleika efstu setja egg, gulrótum og lauk. Við beygjum varlega rúlla þjappa hendur og hjálpa filmu. Klípa brúnir fati, sem ekki falla að fylla á bakstur og lagði í þykkum Walled lögun. Hin fullkomna embodiment mun steypujárn eldhúsáhöld. Við undirbúa um 30 mínútur, svo fljótt sem lystaukandi skorpu, þá er fat tilbúinn. Það er ráðlegt að gefa Rolls kólna örlítið, þá er hægt að skera í sneiðar og þjóna. Halda áfram að elda kjöt rúlla með fylling. Uppskriftir sem við erum nú að þróa - svínakjöt.

Uppskriftir rúlla úr svínakjöti kjöt

Til að undirbúa nauðsynlegar eftirfarandi vörur: eitt kíló af svínakjöti, ákjósanlegt að það háls eða loin án beinum líkamans, 300 grömm af sveppa, t.d. refir, 100 grömm af osti, sem lauk, a hvítlaukur klofnaði, steinselju og dilli, pipar nýmalað, salt, jurtaolía og smjöri .

Við byrjum að elda kjöt rúlla af svínakjöti. Obsushivayut vel þvegið kjöt, gera djúpt skurð meðfram öllu stykki til hálfs þykkt. Þá gerir skurð á vinstri og hægri, en verkið er ekki alveg skera í gegnum. Nú stendur kjötið lagið eins og bók. Jæja Repulse hennar, sem nær poka eða loða kvikmynd. Rub pipar og salt. Undirbúa Fylling: iterate, obsushivayut mitt og sveppum, hakkað laukur, þvegið út obsushivayut og höggva grænmeti. Hreinsa hvítlauk og fínt höggva það. Flottur ost. Á pönnu þar til raka gufar steikja sveppina, setja smá olíu og steikið þar til gullinn. Sérstaklega, elda laukinn og tengja það með sveppum, pipar, salt, kaldur. Bætið jurtum, hvítlauk, ost, blandað vel.

Mótun og bakstur brauð

Soðin troða Setjið kjötið og snúa rúlla. Festingu það með tannstönglar eða band sárabindi. Fry á öllum hliðum í vel-hituð pönnu. Næst, skipta við í mold eða bakstur, oiled, og senda í ofni Forhita 180 gráður. Bakið hálftíma. Eftir Browning það verður rúlla kápa með filmu og bakað þar til gert nú þegar. Fimm mínútum fyrir lok ferlisins, fjarlægja himnur, jafnvel meira browned. Fullu lokið fat úr ofninum, gefa smá standa, 25 mínútur, og skera í sneiðar. Að borðinu og hægt er að mata í kalt og heitt. Þannig að við höfum tökum uppskriftir Kjöt rúlla í ofninum. Bon appetit!