Hvítrússneska landsvísu matargerð: vinsælustu diskar og uppskriftir fyrir undirbúning þeirra

Hvítrússneska landsvísu matargerð er fræg fyrir ríkur valmynd þess, þar sem það eru alveg nærandi og einföld máltíðir. Þrátt fyrir þá staðreynd að það var mynduð á grundvelli rússnesku, úkraínsku, litháísku og pólsku matreiðslu hefðir, það hefur framúrskarandi úrval af súpur, salöt og annað góðgæti sem hafa ekki hliðstæður í hvaða heiminum matargerð. Eftir lestur greinar í dag, munt þú finna sumir upprunalegu uppskrift.

mikilvæg blæbrigði

Það skal tekið fram að helstu aðgerðir hvítrússneska landsvísu matargerð eru án sögulegum bakgrunni. Upphaflega þróað í landinu austur og vestur áttir. Einn af þeim var fagnað af kaþólsku aðalsmanna, og aðrir - Rétttrúnaðar Belarusians. Ef núverandi rétti kjöt, matseðill, annað einkennist ávöxtum, grænmeti og korni á borðið fyrsta í gnægð.

Í nútíma hvítrússneska matargerð er fleiri vörur en fyrir nokkrum öldum síðan. Hins vegar er enn varðveitt frumleika og einfaldleika. Heimamenn nær ekki nota krydd, trúa því að þeir afbaka náttúrulega bragð af mat. Undantekning er gerð aðeins fyrir svörtum pipar, kanil, negul, kúmen og kóríander.

Hvítrússneska matargerð, innlend diskar sem eru þekktir langt út fyrir landamæri þessu ástandi, er annar eiginleiki. Næstum allar vörurnar notaðar eru undir langvarandi hitameðferð. Frumbyggja íbúa kýs stewed og eldaður matur er meira eins og hafragraut. Stundum þessar aðferðir matreiðslu eru til skiptis með heitt.

Vinsælast diskar

Ekkert af hvítrússneska matinn er ekki lokið án fyrst. Vinsælasta diskar eru fljótandi friedge. Það er gert úr rófum kvass, lauk og sýrðum rjóma. Stundum í því að bæta við agúrkur og kryddi.

Annar mjög vinsæll fat er svokölluð Jour. Það er gerður í nokkrum mismunandi vegu. Það getur verið grænmeti, kjöt eða mjólk. Sem grundvöll fyrir framleiðslu á síuðu lausnarinnar var notaður Zhura hafrar hveiti.

Hvítrússneska landsvísu matargerð er fjölbreytni af rétti. Þau eru gerð úr fiski, kjöti og grænmeti. Mjög oft á borðum heimamanna þar sem heitir yuts. Það er svín eða nautakjöt maga fyllt með blöndu af kjöti og korni. Annað áhugavert fat er mokanka. Það er gert úr hveiti, vatni, fitu og kjöt meðlæti. Belarusians eru einnig hrifinn af soðnum eða bökuðum fiski.

Eins og fyrir eftirrétti, þeir eru kynntar kökur. Sérstaklega oft eru soðin pönnukökur, muffins brauð og ýmsar kökur. Frá Belarusians kjósa að drekka kvass, ávöxtum og berjum ávaxtadrykkir og áfengir tinctures.

friedge

Hvítrússneska landsvísu matargerð er fræg fyrir súpur hennar. Einn af vinsælustu súpur telst friedge. Í sumar hita, birtist hann oft á borðum íbúum. Til að undirbúa tvo hluta þessa súpu sem þú þarft:

• Fjögur hundruð grömm af soðnum beets.
• Bolli sýrður rjómi.
• Tvö hundruð grömm af ferskum gúrkum.
• A par af harða soðin egg.
• Hundrað grömm af grænum lauk.
• Eða rófa kvass.

Til að undirbúa bragðgóður og auðvelt friedge, sem listinn hér að ofan ætti að bæta við salti, sykri, dilli og sítrónu safa. Fjárhæð þessara innihaldsefna fer eftir persónulegum óskum matreiðslu.

Friedge eldað mjög fljótt. Í þessu það er svipað mörgum öðrum hvítrússneska súpur. Grundvelli þessa fat er brugga. En ef nauðsyn krefur það er hægt að skipta með síuðu seyði, sem var að undirbúa beets.

Kvass þynnt með lítið magn af soðnu vatni. Eftir það, bætt við það sneið í þunnar ræmur gúrkum og rófa. Það einnig senda hakkað grænu, hakkað laukur, sítrónusafi, sykri og salti. Pönnu með lokið súpa er sett í kæli. Áður en þjóna og það er skreytt með sneiðar af soðnum eggjum og fylla með sýrðum rjóma.

kartöflu babka

Það skal tekið fram að undirbúningur rétti innlendra hvítrússneska matargerð venjulega tekur ekki mikinn tíma og fyrirhöfn. Að fjölskylda þín var fær til að prófa kartöflu pönnukökur, eru vinsamlegast beðnir um að athuga hvort allar vörur í vopnabúr þinn. Í eldhúsið ætti að vera:

• Kilo kartöflur.
• Þrjár laukur.
• Einn ferskur egg.
• Matskeið af hveiti.
• Stór kjúklingur.

Hvítrússneska matargerð, innlendum rétti sem eru sérstaklega einfalt og nærandi, alveg fjölbreytt. En heimamenn er að reyna að beita lágmarki krydd. Þess vegna, til framleiðslunnar á kartöflu beislisgrindinni sem efnum til viðbótar verða aðeins notaðar ólífuolía, salt, pipar, sýrðum rjóma og ferskum kryddjurtum.

On hituð pönnu glennir þú tvo pre-skrældar og hakkað laukur og létt steikja þær. Þegar þeir verða gullinn brúnn, sendu þeir rolla í gegnum kjöt kvörn kjúkling. Innihald í gámnum salti, pipar, hrærið vel og halda áfram að hræra steikja.

Pre-þvo og bursti kartöflur meðhöndluð með stórum flotum og tengir með hakkað laukur. Einnig bæta hrátt egg, a matskeið af hveiti og smá volgu hakkað kjúklingur. Öll þessi bæta við nokkrum salt og hrærið vel þar til slétt.

Sú massa er dreift í Multivarki skál, smurða, kápa með hljóðfæri hettu og virkja "Bakstur" ham. tilbúinn amma fjarlægður eftir um fjörutíu mínútur, smeared með sýrðum rjóma, stökkva með hakkað jurtum og þjóna.

Kulaga

Hvítrússneska landsvísu matargerð hefur verið frægur fyrir ekki aðeins fyrstu og aðra rétti, en einnig eftirrétti. Einn af þeim er Kulaga. Þetta sætur skemmtun er gert á grundvelli ferskum berjum. Svo áður en þú byrjar að elda, vera viss um að fara út í búð fyrir nauðsynlegum vörum. Í þessu tilviki, ætti að vera í skáp:

• Fjögur hundruð grömm af berjum (Rowan, hindberjum, trönuberjum, bláber eða Viburnum).
• Par matskeiðar af hveiti.
• Sjötíu grömm af náttúrulegum hunangi.

Pan hreyfð fram og skolaðar berjum voru sett á plötunni. Þegar þeir seethe, bæta þeir hveiti leyst upp í litlu magni af vatni, og hunangi. Allt blandað vel saman og haldið í lágmarki hita þar til þykkt seigfljótandi massi sem lítur minnir hlaupi. Coulagot borið fram með hvítu brauði, pönnukökur og mjólk.

Verashchaka

Þessi réttur getur auðveldlega segjast vera nafnspjald hvítrússneska landsvísu matargerð. Það er gerður í nokkrum mismunandi vegu. Til að gera þetta verashchaku, þú þarft:

• A pund af svÃnarif.
• A par af meðalstórum höfuð af lauk.
• Glas af kvass.
• Lárviðarlaufinu, pipar og salt.

Þvegin, hakkað og kryddað svínakjöt send til heitri pönnu og steikið á öllum hliðum. Í sömu diskar að senda mulið lauk. Eftir að innihald pönnu vakt pönnu, hella brauð kvass og send til disk. Tíu mínútum síðar verashchaku fjarlægja úr hita og þjóna.

Hvítrússneska kartöflu pönnukökur

Til að undirbúa þetta fat þú þarft að lágmarki setja af vörum. Og flestir þeirra eru alltaf til staðar á hverju heimili. Í þessu tilviki, eldhúsið ætti að finna:

• Kilo kartöflur.
• A par af ferskum eggjum kjúklingur.
• Stór laukur peru.
• Jurtaolíu.
• Salt.

Þvegin og skrældar grænmeti meðhöndlaðir með litlum grater. Sú massa er I samsetningu með hrátt egg og salt. All vandlega blandað, dreift með skeið á heitum pönnu, smurða með sólblómaolíu og steikið á báðum hliðum. Berið lokið kartöflu pönnukökur með sýrðum rjóma.

Hvítrússneska pylsur

Þetta fat verður alvöru skraut hátíðlegur borð. Ólíkt pylsur verslun, heima hllðstæður engin skaðleg aukaefni. Áður en þú kemur á disk, ganga úr skugga um að þú hafir allar nauðsynlegar hluti. Í þessu tilviki, ætti að vera til ráðstöfunar:

• Sjö hundruð grömm af svínakjöti deigi.
• Fjórir negulnaglar af hvítlauk.
• Hundrað grömm af lard.

Þar að auki, það er mikilvægt að hafa á hendi fann náttúrulega hlíf og salti. Eins og krydd til að nota cumin og jörð pipar.

Bacon og svínakjöt hold skera í bita, eða fletta í gegnum stór grilla kjöt kvörn. Sem fékkst hakkað kjöt var bætt út salt og krydd. Allt vel blandað. The lokið Massinn er fyllt náttúrulega hlíf. Þetta er hægt að gera með því að nota sérstaka stút. Lengd hvers pylsum ætti ekki að vera meira en 70 sm. The fyllt umslag troða bundið á báðum hliðum, nákvæmlega asni gaffal og sökkt í sjóðandi saltað vatn með lárviðarlaufinu. Tuttugu mínútum síðar, pylsur fjarlægt úr pönnu. Óskað, eru þeir steikt á pönnu.

Hafragrautur á Vitebsk

Hvítrússneska landsvísu matargerð mjög fjölbreytt. Það sýnir mikinn fjölda upprunalegu réttum unnin á grundvelli korni. Einn af vinsælustu skemmtun telst hafragraut í Vitebsk. Að elda það, þú þarft að selja upp fyrirfram allar nauðsynlegar hluti. búr ætti að finna:

• Tvö hundruð grömm af hrísgrjónum.
• Þrjú hundruð millilítrar af mjólk.
• Átta kartöflur.
• Fjórðungur pakka af smjöri.
• Salt og pipar.

Að beiðni hrísgrjón er hægt að skipta með bókhveiti eða byggi. Pre-þvo og bursti kartöflur dýfði í söltu vatni og sjóða þar til tilbúið. Eftir það, það bætir mjólk og gert í mauki. Sú massa salt og pipar eftir smekk, er sett saman með þvegið hrísgrjón fyrirfram, breiða í formi og sendi í ofn. Bakaður pudding á Vitebsk með hundrað sextíu gráður í fjörutíu mínútur. Berið þetta fat með ferskum eða stewed grænmeti.