Sveppasósa - aðferðir við undirbúning

Sósa með sveppum er fullkomin fyrir bæði kjöt diskar og soðið kartöflur, hrísgrjón eða bókhveiti. Undirbúa þessa delicacy er mjög einfalt, ef við notum uppskriftir sem gefnar eru í þessari grein.

Sveppasósa með sýrðum rjóma

Til framleiðslu á þörf:

• sveppir, þurr - 60 g;
• laukur - nokkur stykki;
• hveiti - 2 matskeiðar af list;.
• sýrðum rjóma - 4 matskeiðar af list;.
• smjör;
• salt, krydd.

Sveppir þarf að bæta við vatni og sjóðið í nokkrar klukkustundir. Nú brjóta þá drushlag og skera í bita. Afhýðið laukinn og höggva fínt, þá propasserovat á lágum hita í nokkrar mínútur. Þá bæta sveppum og elda 16 mínútur, bæta við salti og pipar. Nú vandlega hella þeim hveiti og blandað vel. Eftir það, hella í seyði af sveppum, sjóða og bæta sýrðum rjóma. Þá eru þeir allir sjóða í nokkrar mínútur og fjarlægja úr hita. Sveppasósa er tilbúið! Það er tilvalið fyrir kartöflu rétti.

Sveppir sósu með rjóma

Til að undirbúa:

• sveppir - 340 g;
• laukur - nokkur stykki;
• Olía - 3 matskeiðar Art;.
• hveiti - 3 matskeiðar af list;.
• krems (mjólk er hægt að nota) - 220 ml;
• ostur - 120 g;
• salt;
• dill.

Sveppir sjóða það og skola í köldu vatni. Þá bæta við þá olíu og fínt hakkað laukur. Allt þetta er að steikja í nokkrar mínútur á meðan hrært stöðugt. Bæta hveiti, þá hella rjóma eða mjólk. Bætið rifnum osti og elda á lágum hita í 12 mínútur. Í lokin, bæta við salti, pipar og krydd sem óskað er. Þá stökkva með hakkað dill.

Sveppasósa með seyði kjöt

Til framleiðslu á þörf:

• hvítar sveppir - 160 g;
• Olía - 2 matskeiðar list;.
• laukur - hálf;
• hveiti - 1-2 matskeiðar af list;.
• kjöt seyði - 5-- ml;
• sýrðum rjóma - hálfan bolla;
• salt;
• sítrónusafa.

Upphaflega verður hitað á pönnu lauk og steinselju áður hakkað. Þá stökkva með hveiti og steikja í 1-2 mínútur. Þá smám saman hella seyði og sýrðum rjóma. Sjóða allar 18 mínútur og bætið sveppum, sneiddar og pre protushennye. Allt þetta plokkfiskur vel og bæta sítrónusafa, pipar, salt. Sósa er fullkominn með fiski, kjöti og soðnum kartöflum.

Sveppasósa með sveppum og tómatmauk

Vörur fyrir matreiðslu:

• sveppir - 0.6 kg;
• lauk - 2-3 stykki;
• sýrðum rjóma - 1 bolli;
• tómatmauk - 1 matskeið af list;.
• pipar, salt, lárviðarlaufinu.

Upphaflega, þú þarft að fínt höggva laukinn og steikja í olíu. Þá bæta hakkað sveppum og steikið allt saman í nokkrar mínútur. Þá bæta hveiti, tómatmauk, rjóma, lárviðarlaufinu, pipar, salt og hella glas af vatni. Krauma yfir lágum hita í um það bil 18 mínútur á meðan hrært oft. Þegar þjóna skreyta með greenery.

Sveppir sósu með sveppum

Til að undirbúa:

• vatn - hálfan lítra;
• Gulrætur - 1 stk;
• sveppir - 340 g;
• steinselja - 1 stk;.
• salt, pipar;
• hveiti.

Fyrst þú þarft að þvo sveppum og höggva fínt með gulrótum, þá höggva steinselju. Allt þetta er sett í pott og setja yfir miðlungs hita. Þá bæta við skeið af hveiti. Með 18 mínútur eftir allt kemur til sjóða, slökkva eldinn. Gravy ætti að fá nokkuð þykk, en ekki of fljótandi. Það reynist mjög bragðgóður!

sveppir sósu

þörf fyrir prigovleniya:

• Þurrkaðir sveppir - 2 bollar;
• laukur - 1 stykki;
• rjóma - 340 g;
• salt, krydd eftir smekk.

Sveppir þurrkaðir verður að vera fyllt með soðið vatn og brugga í um það bil 6 mínútur, og síðan hreinsaðar aftur fylla með sjóðandi vatni. Eftir að fara í nokkrar klukkustundir. Eftir þennan tíma, kreista sveppum, höggva fínt og setja á pönnu. Látið malla í hálftíma, víkinni smá vatni. Þegar vatn gufar, það er nauðsynlegt að bæta við olíu, laukur fínt hakkað og salti. Þá hella rjóma þegar boginn prizharitsya. Gravy fá mjög ilmandi og bragðgóður. Hentar rétti kjöt, kartöflur og pasta.

Eins og þú geta sjá, elda sveppir sósu getur verið á ýmsa vegu. Og það kemur í ljós að það er ljúffengur og til þess fallin að mörgum réttum megin, fiski og kjötréttum.