Royal eyra: hvernig á að elda?

Í þessari grein viljum við tala um hvernig á að elda konunglega eyra. Ef einhver skildi ekki reyna, það er mjög sérstakt fat. Og með venjulegum súpu það er ekki að fara að öllum samanburði. Nafnið "eyra royally" talar fyrir sig. Það eru margar uppskriftir til að elda þetta fat. Við skulum líta á sumir af þeim.

Ear konunglegur með laxi

Þetta eyra er hægt að lækna sjúkdóminn og gefa styrk, vegna þess að það er mjög nærandi og gagnlegt.

innihaldsefni:

1. Flök af ferskum laxi - 320 grömm.
2. Þrír tómatar.
3. A lax steik.
4. Ungt kartöflur - 4 stk.
5. Einn laukur.
6. Einn gulrót.
7. Ólífuolía - a par af matskeiðar.
8. Jörð pipar.
9. Smjör - 30 grömm.
10. Pepper - fimm stykki.
11. Fersk steinselja.
12. Lárviðarlauf.
13. Salt.
14. Vodka - 50 grömm.
15. Lemon.
16. Dill ferskur.

Undirbúningur konunglega súpunni

Tómatar verður afhýða og skera í teninga, þá steikt í smjöri. Sérstaklega, á hinn pönnu passeruem coarsely hakkað laukur og gulrætur.

Næst, tómatar þarf að hella vatni til að passa meira af fiski og kartöflur. Þá bæta gulrætur og laukur. Hrærðu varlega innihaldsefni. Þegar vatn kemur að sjóða, bæta kartöflur, hægelduðum.

Fiskur ætti að skera í bita, en fjarlægja bein.

Þegar vatn byrjar að sjóða aftur, verður þú að setja fisk og salt, bæta lárviðarlaufinu og pipar. Næst, elda, hrært, þar til eldað kartöflur (það ætti ekki sjóða).

Greens þarf að fínt höggva og bæta við súpuna. Blandið varlega aftur og slökkva á hita. Eyrað er nauðsynlegt að bæta vodka, og svo loka á pönnu með loki og gefa ekta. Ear Royal þjónað til borðs með sneið af sítrónu og svörtum brauð.

Hvað er eyra?

Ear tvöfaldur og þrefaldur, og sjávarþorpi, eyra Cossack og-Rostowski - möguleikar til framleiðslu á þessum fornu diskar Folk það eru óendanlega margar. Hún veitti ekki aðeins einfalt bændur, en einnig konunga. Að sjálfsögðu, innihaldsefni sem notuð eru til að elda í alþýðu og hirðina ólík. Engin furða að fat er kallað "The Royal eyra." Á aristocratic máltíðum til fyrstu diskar gegndu eru ekki einföld brauð, og sérstakar kökur og ýmsar snakk, unnin sérstaklega fyrir fiskinn. Þessi laukur og hvítlaukur brauð, fiskibökur ýmsar samlokur og kampavíni. Þessi Royal eyra var að undirbúa að tvöfalda seyði af fugli og fiski. Eldsneyti með sterkan borðkrókur líkjöra, hvítvíni, koníaki og vodka. Með því að eyra fed crepes fyllt með kjöti eða fiski forcemeat. Til að gera súpuna sérstakt gagnsæi hefur bætt hænsnapróteini. Annars vegar, eyra Royal - Gourmet máltíð. Og hins vegar - a einfaldur réttur, laus við allar brellur og flókið. Ef þess er óskað, að auðveldlega undirbúa konunglega fat. Hér eru bara innihaldsefni sem þarf við.

eyra Tsar er: Old uppskrift

Þessi uppskrift er mest nálægt gamla útgáfu. Á þessari slík undirbúningur kann að virðast frekar flókið, en niðurstaðan er þess virði.

Til að undirbúa kjúklingur seyði í öllum tilvikum er ekki hægt að nota lárviðarlaufinu, þar stórlega grímur raunverulega lykt af fuglum. Á sama tíma, tvöfaldur eða þrefaldur Soðið var í undirbúningi fyrir lykt af kjúklingi dekktar fisklykt bragð.

innihaldsefni:

1. Half kjúklingur.
2. Lítil Pike.
3. Fish trifle - 850
4. Lítil karfa.
5. Vodka - 50 ml.
6. Einn gulrót.
7. Einn laukur.
8. Butter - '65
9. Kartöflur - 5 stk.
10. Tveir kjúklingur prótein.
11. Bolli af hveiti.
12. A hvítlauksrif.
13. Milk - 350 g
14. Jurtaolíu - 35 ml.
15. Egg - 2 stk.
16. Salt og krydd.
17. Sugar - 20 g
18. Greens.

Undirbúningur fornri uppskrift

Hálf kjúklingur hræ ætti að skola og sjóða, er skipt í nokkra hluta. The seyði ætti að vera bætt krydd. The lokið kjúklingur sem þú þarft að taka í sundur og henda bein og húð. Kjöti er hægt að nota til að fylla pönnukökur. Við þurfum bara soðið, það er nauðsynlegt að tæma. Lítil fiskur ætti að vera sett í grisju og dýft í seyði kjúklingur. Cook yfir mjög lágum hita verður til, svo lengi sem fiskurinn tekur ekki sjóða, þá getur það einnig verið fleygt. Hræ Pike og Zander þarf að hreinsa og slægður, skipt í hluta. Head, fins og hala eru kastað. Fiskur stykki elda í seyði og fjarlægja beinin ná reiðubúin.

Nú getum við að undirbúa sérstaka blöndu til að létta á súpuna. Í þessu skyni, hundrað grömm af seyði sem nauðsynlegar eru til að kólna og síðan blandað saman við þeyttum prótíni til að einsleitni. Mettuð lausn (þrefaldur seyði) létta Prótfn Massi, en eftir það sía, fjarlægi hvítur þráðlum og flögur.

Kartöflur skera í stóra bita og setja í fullunna súpuna. Lauk og gulrætur nashinkuem þunnar lengjur og passeruem í olíu (kremi) Bætt var í gullna skugga. Allir þessir bæta við súpuna. Þegar kartöflur verða tilbúin, þú þarft að hella í smá eyra (gler) af vodka. Hér og tilbúinn konunglega eyra (mynd gefin í greininni). Það þarf að fylla smá, og þá er hægt að þjóna borðkrókur að borðinu.

Í millitíðinni er hægt að elda viðkvæmt pönnukökur í súpu. Til að gera þetta, hnoða deigið úr tveimur eggjum, hveiti og mjólk, salt, sykur. Pönnukökur fyllt með sig kjúklingur og fiskur kjöt. Fyrir kjúkling bæta lauk og hvítlauk við fisk og lauk. Lokið pönnukökur staflað á pönnu og baka í ofni. Wuhu þjónaði í djúpum plötum með hakkað grænu og setja á sérstakt disk af pönnukökum.

Sturgeon eyra: uppskrift

Tsarskaja eyra Sturgeon tilbúinn með því að bæta við þurr vín (hvítt) eða þurru kampavíni.

innihaldsefni:

1. Sturgeon steikur - 5 stykki.
2. Half kjúklingur.
3. Rætur sellerí og steinselju.
4. Laukur - 1-2 stykki.
5. Gulrætur - 1 stk.
6. Kartöflur - 4-5 stykki.
7. Krydd til að velja úr, og salt.
8. Hvítvín (þurrt) - 55 g

Preparation Sturgeon súpa

Kjúklingur skera í bita og fjarlægja húðina. Elda ljós seyði með grænmeti og kryddi. Ef þess er óskað, getur það holræsi. Soðið kjöt er hægt að nota fyrir hvaða aðrar máltíðir. Sturgeon steik skal sjóða í seyði kjúklingur, og síðan skipt í smærri bita. Ennfremur í eyra bæta kartöflur, gulrætur. Fimmtán mínútum síðar, súpa ætti að vera bætt við vín. Á þessum tímapunkti, þú verður að slökkva eldinn og láta eyranu. Borið fram með grænu brauðteningum og brauð.

eyra vanur

Þessi uppskrift er frábrugðið fyrri í því að það kemur í ljós að súpa er mjög þykkur vegna hveiti steikt í smjöri. Fyrir undirbúning, getur þú tekið nokkurn fisk alveg.

innihaldsefni:

1. Eitt kíló af fiski.
2. Hvítvín (þurrt).
3. Hveiti - 2 msk. l.
4. Oyster sveppir eða sveppum - 100 g
5. Einn Quail egg.
6. Sellerí rót.
7. Smjör.
8. Múskat.
9. Salt, krydd, basil.

Fiskur hreint og grófhakkað, fylla með köldu vatni og sjóðið í um tíu fleiri mínútur.

Bræðið smjörið í pönnu og steikja hveiti. Þá bæta sveppum í súpu, hveiti, steinselju, múskati. Við erum að færa það til sjóða og klæddur með víni. Berið súpuna í djúpum disk með grænu og sítrónu spírall.

í stað þess að eftirmála

Ear - frábær rússneska landsvísu fat, hefur fengið um allan heim frægð og vinsældir. Að sjálfsögðu eru nútíma fisk súpur mjög einfaldað í samanburði við konunglega súpu, fyrst og fremst á að setja af efni. Það er ólíklegt að einhver verður eins og daglegu fat til að elda lúxus mat, en eins og celebratory útgáfu þannig að þú getur prófað dýrindis tignarmenn fat. Njóttu konunglega súpa af ástvinum sínum, og klæða hana í einn af uppskriftir okkar, og fá mikið hrós í ávarpi sínu. Svipað fat mun koma á óvart allir í húsinu.