Rkatsiteli vín þurrt hvítt: tilboðin

Vín er framleitt í öllum Rkatsiteli "vínber" löndum fyrrum Sovétríkjanna. Það er gert úr sömu vínber fjölbreytni, og flest það þurrt. Það er sem felst í flóknu ávaxtakeim vönd og einkennandi ilm. Litur Rkatsiteli þurrt vín hefur mjög mikil gulbrúna lit.

georgian vín

Í Georgia vex mörgum hvítum bekk, en það er "Rkatsiteli" er algengasta, og við the vegur, er mest ódýr. Sérstaklega vinsæll vín Rkatsiteli hafði í Sovétríkjunum sinnum. En það er athyglisvert að besta vínið er alltaf að vinna í Georgíu.

um vínberjum

Nú er þetta fjölbreytni vex aðallega aðeins í Kakheti svæðinu, þó það sé ekki aðeins í öðrum hlutum þessarar fjöllum landsins, en einnig í Úkraínu, Rússlandi og Moldavíu. Hvaða tegund af þrúgum sem vínið er framleitt, alveg pirruð. Og Rkatsiteli er engin undantekning. Fyrir vaxandi sinni nota sérstaka tækni.

Oftast Rkatsiteli eru gróðursett í loamy jarðvegi í rakt svæði. Það er þetta svæði elskar þessa tegund. Gefur hér fer á veðri. Þetta vínber er hljóðlega þola frost, en þurrka er mjög skaðleg áhrif á hann.

Rkatsiteli Georgian vín - þetta er venjuleg vín, en vegna af þessu tagi gera svona dýr uppskerutími vín sem Tsinandali, Gurjaani og Vazisubani. Samt er það hluti af hálf-þurr og hálf-sætum vínum Tbilisuri - Alazani Valley.

Framleiðslu á klassískum Georgian vín

Það er einstakt framleiðslu tækni í Georgíu. "Hin hefðbundna Kakhetian" kallaði þessa aðferð. Það veitir kröfu á víni í kvevri - stór krukkur leir, grafinn í jörðu.

Sugar Innihald vínberja, til vín georgíska ætti ekki að vera undir 20%. Þessi aðferð hefur helstu eiginleika, berjum eru ekki aðskilin frá kvoða (bein og hryggir) og þrýsta saman við það. Þá leiðir massa, og rétt að taka fram að vínið skal senda á kvevri.

Þar sem krukkur eru grafnir í jörðu í flestum háls, það er haldið stöðugu hitastigi um fjórtán til fimmtán gráður yfir núlli.

Þegar sykur er algjörlega gerjast í áfengi, vínið er fjarlægður frá leiðir kvoða. Eftir að uppskerutími vín eru send til öldrun í tunnur, og ung flöskum. Það er að vera í þeim Rkatsiteli. Vín, umsagnir sem mest öðruvísi, en að mestu leyti, þó, jákvæð. Þessi drykkur er fullur-upphlutur, með einstakt blóma og ávaxtaríkt ilm og áberandi sýru.

alþjóðleg verðlaun

Það Rkatsiteli (þurrt hvítvín) hefur hlotið fjölda verðlauna á alþjóðlegum mótum. Þessi drykkur er tvö brons, eitt silfur og eitt gullverðlaun. Georgian fólk er mjög stolt af að vinna uppáhalds áfengis þeirra.

Það sameinar georgíska Rkatsiteli drykk, auk annarra hvítvín, ávexti, grænmeti, fisk og ost.

Tataríska vín

Á þessu frábæra winemaking skaganum stunda í mjög langan tíma. Fyrsta nefna vörur vín frá svæðinu hingað aftur til IV-VI öld. BC. e. Að planta vínber á þessu sviði hafa giska jafnvel forn Grikki. Eftir staðbundna vörumerki sjálfir fóru að gæta skemmtilegu berjum og undirbúa þá til að heady brugga. Wine hefur alltaf verið vinsælt á Black Sea Coast.

Þess í stórborgum hafa gert svo mikið, það var nóg ekki aðeins að hafa alveg halda öllum Bosporan áfengi markaði, en einnig flutt í verulegum magni langt út í ríki.

Eins og í fornöld, sem framleiða vín í Crimea

1. Þá kreista virt var í þremur áföngum. Í fyrsta lagi á hart yfirborð lagt berjum og mylja þau troðin. Þá kemur að kveikja í lungum fjölmiðla, og lýkur aðgerð-þungur Compact.
2. Juice draup úr steini í íláti sem ferkantaður og þeir héldu sömu kröfu.
3. Frekari óþroskaður vín hellt í pithoi, ílát, A Georgian kvevri eins.
4. Á suðurströnd eru sumir vín soðin, svo þykknun.

Auðvitað, umfram allt verðlaun vín, fyrst að ýta á. En dýrasta var talinn drekka úr þungum stutt.

Þegar Grikkir og Rómverjar yfirgáfu eyjuna, var víngerðar blómstrandi komi hnignun. Aðeins þegar Skaginn varð hluti af tsarist Rússlands, there again byrjaði að framleiða gæði vín.

Einn af helstu vínframleiðendur í Rússlandi á þeim tíma var Prince Golitsyn. Það var hann sem aftur framleiðslu á sól drekka á iðnaðar mælikvarða. Í Sovétríkjanna sinnum, vínframleiðendum í Crimea áfram að vera á miklu magni. Og nú Tataríska vín er þekkt um allan heim.

Modern Crimea og sólríka drekka hennar

Borðvín (þ.e. rólegur) eru metin mjög vel á markaði okkar, eru okkar menn hrifnari af sætum styrkt vín, og mjög einskis. Eftir allt saman, þetta flokkur af drykkjum eru gerðar eingöngu úr þrúgum í samsetningu þeirra fela ekki í sér neina sykur eða áfengi. Það tilheyrir þeim og Rkatsiteli - hvítvín, þurrt.

Þessi vín standa ekki í langan tíma, hámark - tvö ár, og virkið þeir fari ekki 12%. Þetta ljós drykkur er yfirleitt borinn beint að borðinu, það er nánast aldrei notað sem fordrykkjar eða digestif. Það er ekki nauðsynlegt að hafa snarl. Þeir njóta máltíð í því ferli.

Á Black Sea Coast vex massa mismunandi afbrigðum vínber. Hæsta Vinsældir eru Rkatsiteli vín, auk vín frá evrópskum stofnum svo sem Aligote, Chardonnay, Riesling og Sauvignon.

Þessi vín eru fullkomlega ásamt hvítu kjöti. Þú getur elda teini af kjúkling eða STTS kanínu í sýrðum rjóma, til að bæta fat með grænmeti og þurru hvítvíni.

Bara Rkatsiteli - þurrt hvítvín, dóma sem að mestu leyti, jákvæð. Og ef þú ert hrifinn af fallegu sýrustig í víni, það er Rkatsiteli, er besta passa fyrir kvöldmat á suðurströnd.

vín Moldóva

Nú framleiðir Moldova nokkuð hár-gæðavín sem fullu samræmi við alþjóðlega staðla gæði. Vínið svið landsins eru Elite í Evrópu Grape afbrigði.
En augljós kostur þeirra er ekki raunin. Í Moldovan vínum ótrúlegt gildi fyrir Títranlegur sýrustig og minni þykkni. Þetta er mjög sjaldgæft.

Sem sýrustig gegnir lykilhlutverki í stöðugleika víni. Vegna þess að sýrustig virðist svo dýrmætt í okkar tíma ferskum ávöxtum og göfugt ilm. bragðast Neytendasamtökin eru að breytast, fólk eru hneigðist í eina átt og síðan hitt, en hópur af Elite afbrigðum breytist ekki. Að vín Rkatsiteli tilheyrir þeim.

Smá um tækni

Að sjálfsögðu, mest ljúffengur vín er gert með því að eldast í eikartunnum. En í Moldavíu slík umbúðir teljast ábótavant. Mjög oft, vín er aldrinum í flöskum í einu, sem gaf honum einstakt "bragð". A hvítvín almennt nánast aldrei haldið í tré.

Ef þú ert einhvers staðar að finna vín frá Sovétríkjunum sinnum, munt þú sjá að það er engin umferðaröngþveiti og cortical og um þyrpingum.

Í Moldóva víni dag enn byrjaði aldrinum í tunna eik, sem og veitir alþjóðlega viðurkennd opinber tækni.

Til þess að ljós a hár-gæði Moldovan vín, það er nauðsynlegt að undirbúa virtarinnar sem, þá gefa það alveg gerjast á Prósenta alkóhól á bilinu 9 til 12 prósent. Sugar í þurru gæðavína offline, og semisweet er 30-50 g / l.

Hvítvín framleidd í þessum sólríka landi alltaf auðvelt, glæsilegur og maloekstraktivnye. Slík drykkir eru bornir kælt. The bestur hitastig til þess að leiða hvítvín er 10-12 gráður.

Rkatsiteli vínber kom til Moldavíu árið 1954 frá Georgíu. En á þessu svæði og það gefur mjög mismunandi niðurstöður. Þá er vínið ekki gulbrún og fölur strá litur. Hér ljós, velvety bragð og viðkvæmt blóma lykt. Hvítvín, þar á meðal Rkatsiteli, getur ekki staðið í meira en tvö ár.

Það er svo fjölbreytt Þessi drykkur, en alltaf um hann jákvæðar umsagnir. Yfirlitskort njóta léttleiki, bragð og einstaka bragð af gulu. Þetta er göfugt drykkur, sem er þess virði að taka réttur sess í heimili bar.