Moldovan vín: nafn, flokkun, verð

Moldova - falleg stykki af paradís. Fyrir þúsundum ára hér vaxa vínber og gera vín, sem hefur orðið alvöru tákn landsins.

flokkun vínum

Moldovan vín - kortið landsins. Eins og þú veist, hafa lengi tekið þátt í vínframleiðslu ss Þýskalandi, Ítalíu, Frakklandi, Spáni, vín er kallað drykk, sem er fengin með gerjun vínber berjum. Í Moldóva, var sama drykkurinn gerður þar á meðal um gerjun eplasafa.

Flokkun vína fer fram á efnahagslegum, félagslegum og tæknilegum aðgerðum í landinu.

Samkvæmt aðferð til vinnslu út: blandað, sepazhnye og hágæða drykki.

Blandan afbrigða Vínið tengist við ströng hlutföllum leiðir til myndunar blandað drykkjum. Sameiginleg Ferlið gerjun alveg mismunandi tegundir af orsökum fá sepazhnyh tegundir af vörum. Endilega allar þessar tækni eru notuð winemakers Moldavíu.

Flokkun vína eftir lit og útsetningar

Moldovan vín eru yfirleitt flokkaðar eftir lit: rauður, bleikur og hvítur. Allar þessar tegundir eru framleiddar í landinu.

Þar að auki, drykkir eru mismunandi hvað varðar gæði og á þeim tíma sem áhrif þeirra. Það er venjulegt og hágæða vörur. Venjulegt ungt vín - venjulegir drykki. Þeir eru seldir, að jafnaði, árið uppskeru. Eins og fyrir the hár-gæði afbrigði, eru þeir skipt í kryddað (þeir eru geymdar í gámum er ekki minna en sex mánuðir) og söfn (sem þeir eru geymdar í amk tvö og hálft ár).

Samkvæmt greina náttúrulega framleiðslutækni og sérstakt (framleitt með sérstökum aðferðum) drykki.

Eins og kunnugt er MOU (International Organization af víni) er þeirrar skoðunar að varan framleidd þyrfti að halda sögulega nöfn þeirra í tengslum við landsvæði þar sem það er framleitt. Til dæmis, kampavín hægt að kalla eina drykk sem er framleitt í Champagne svæðinu í Frakklandi.

Fyrir sakir alþjóðasamningi Moldovan vín hafa Fáfnismál í stað þess að nota verndað merki. Til dæmis:

1. Jerez - drekka kvikmynd Ialoveni.
2. Port vín - að hitað drykkur með lágmarks fjölda aðgangur Prometeu súrefni.
3. Madera - vínið, sem hefur undirgengist hita með súrefni aðgang Luceafur.
4. Vermouth - bragðbætt drykkjarrásina Mireazma Codrului.
5. Sauternes - White eftirrétt vín nektar.

Frægir Moldovan vín?

Endilega allir Moldovan vín hafa framúrskarandi smekk og góða sýningu í alþjóðlegum sýningum. Þau eru vinsælar langt út fyrir landamæri lýðveldisins. Við munum íhuga sum þeirra.

Dry Moldovan vín eru einkennir léttleiki, glæsileika og frumleika. Þar að auki, oft þeir eru ekki óæðri í gæðum við erlenda drykki. Svo þú ættir örugglega að reyna Moldovan vín, verð mun þóknast þér. Sumir, einkennilega nóg, finna þeim ódýrari skipti drykki frá vestrænum ríkjum. Hins vegar er það rangt og ósanngjarnt. Fleiri affordable verð víns er ekki að tala um lélegar þeirra.

Þvert á móti, þeir myndu ekki hafa orðið svo vinsælar úti á landi, ef þeir höfðu slæm árangur. Hugsaðu um vinsælustu drykkjum: Aligote "Onesti" vín "Moldovan", "Dnipro White", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "plága".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" er talinn einn af bestu þurru rauðvínið Moldavía, ekki óæðri í gæðum til fleiri vel þekkt og dýr erlend vörumerki. Nafnið á drykk var á stað framleiðslu, staðsett á hægri strönd Dniester River í þorpinu Purcari. Fyrir framleiðslu sína með vínberjum vaxið einmitt í þessu fylki. Hann er mjög vel að vaxa, safna mikið af sykri.

"Negru de Purcari" - blandað vín sem er gert úr nokkrum afbrigðum: Cabernet Sauvignon, Saperavi, papa nyagre. Ennfremur Cabernet staðar í drykkinn til sextíu prósent. Sérfræðingar segja að það er fullkominn grunnur fyrir upprunalegu vín. En sapreravi og pabbi nyagre gefa ferskleika og mýkt á sama tíma, sem stuðla að fá frábæra vönd, sem hefur létt tón af sólberjum. Taste mismunandi velvety og blíður. Þetta vín hefur unnið alþjóðlega viðurkenningu. Hann frelsaði jafnvel konunglega enska dómstólnum. Verð á vín uppskeru árið 1987 - meira en sjö þúsund.

Hvítvín Moldóva

Hluti af þurru hvítum vínum frá Moldavíu úr þrúgum "Feteasca". The ágætur þeirra voru ítrekað merkt á alþjóðlegum keppnum: "Floare Vija", "Floreasca". Þar sem tegund "Feteasca" þroskast mjög hratt, það er á gjalddaga og drykki úr því. Á öðru ári öldrun, eignast þeir bestu eiginleika þeirra, og með fimmta ári - næstum öll þeirra glatast. Þeir eru ansi miðlungs, missa vönd fyllingu. Sérfræðingar eru vel meðvituð um að löngu útsetningu af víninu á miðanum ætti að vera viðvörun, og vissulega ætti ekki að kaupa sér drykk.

"Krikovo Cabernet"

Þetta þurrt rauðvín úr Cabernet Sauvignon. Það hefur djúp rauður litur. The vönd inniheldur tóna vanillu, krydd, keim af grænum pipar, mjúkur ostur, eik, þurrkuðum sólberjum. Bragðið er mjög létt og er ávaxtaríkt tón með langa ljúka.

Slíkt drykkjarílát ætti að bera fram á að fitu kjöti eða Dádýr, kæld niður í átján gráður.

True connoisseurs og sælkerar kjósa "Krikovo Cabernet" Uppskeran 87 ára. Auðvitað, þetta drykkur er dýrari en önnur Moldovan vín, en bragð einkenni til að réttlæta verðið. Þetta vín hefur lítil galli í formi smá sýru, en svipuð á sér stað í öðrum safna vínum frá Moldavíu. The hvíla af þessum drykk á skilið aðeins lof.

Bragð einkenni Deiliskammtur

Vín - upprunalega, framleitt í Moldavíu í langan tíma. Besta afrakstur er eingöngu fengin í að miðsvæðinu. litur á drykk breytileg frá mjög ljós grænn að gullna. Vínið bragðast vel með lykt af villtum blómum, fjólur. Moldovan Deiliskammtur, - vín, þar sem ferskleiki og jafnvægi.

Almennt, vínber drekka "Aligote" einkennast af léttleika þeirra, ferskleika og samfellda bragð. Verð á víni bilinu sex hundruð rúblur og tuttugu þúsund, allt eftir því ári uppskeru og uppruna vínber. Drykkurinn er yfirleitt haldið í tvö ár.

Isabella

Moldovan vín Isabella úr sama vínber fjölbreytni. Það hefur sérstaka bragð sem við ekkert að rugla.

Upphaflega, þetta vínber fjölbreytni var fært frá Ameríku til Evrópu og fékk nokkuð útbreidd að það sem vín fjölbreytni. Hrifinn af því að hann var ónæmur fyrir alls konar sjúkdómum sem hafa áhrif á þessar plöntur. Á eftir Soviet rúm "Isabella" er algengt í Aserbaídsjan, Georgíu, Black Sea Coast Kákasus, Moldavíu og Krasnodar Territory. Frá þessari fjölbreytni framleitt góða rauða töflu drykki. Low lit, og þeir hafa sérstaka bragð af jarðarberjum. Hins vegar vín öldrun hratt og tapa lit.. Borðvín þessa fjölbreytni hafa einkennandi bleika lit og frábæra ilm.

Verðstefnu er öðruvísi. Til dæmis er kostnaður við Isabella í röð "The Hills Moldavía" - frá fjögur hundruð og fimmtíu rúblur. En semisweet Case Mare mun kosta meira en þúsund.

Vermút

Nafnið "Vermút" kemur frá þýska orðinu "malurt". Samsetning drykkur innihaldsefni geta verið meira en tuttugu tegundir af jurtum, en tilvist tart og torrid malurt er mikilvægt. Bragðbætt vín jafnvel í fornöld voru talin læknandi. Einn af the vinsæll slíkra drykkja í Sovétríkjunum var "Bouquet Moldavíu". Upphaflega fyrir framleiðslu sína allt rétt jurtum og bragði flutt inn frá Ítalíu. Nokkrum árum síðar, hafa Moldovan winemakers flutt til sveitarfélaga grasi.
Eins og er, "Bouquet Moldavía" tapað einhvern stöðu sína á markaði - hvort vegna skorts á auglýsingum, eða af öðrum ástæðum. Þó áður hefur verið óvéfengjanlegur uppáhalds. Jafnvel sveitarfélaga dómarar Vermút er nú líklega taka Martini Vermouth heima, þar sem verðið er lægra, er ekki óæðri í bragði. Áhrifamikill er hversu margir kryddjurt notaður í undirbúning þess: myntu, chamomile, kalk, kóríander, sætur smári og margt fleira. Alls er um tuttugu tegundir. Og auðvitað, malurt, en án þess er ómögulegt að ímynda sér alvöru Vermút.

Með góðu eiginleika bragð, Vermút, sem verð byrjar á fimmtíu rúblur, getur keppt við erlend vörumerki.

í stað þess að eftirmála

Að sjálfsögðu Moldovan vín skilið athygli during og unnendur þessa frábæru drekka. Þar að auki hafa þeir góða og sanngjarnt verð á það. Já, og ekki er hægt að afsláttur á aldagamallar hefð víngerðar.