Sem hlutfall af korni og vatni í matreiðslu korni: hlutfall. Kashi uppskriftir með hlutföllum

Frá fornu fari var talið að "allir fífl elda graut." Og hér nútíma elda og faglega kokkur geta nákvæmlega rökrætt. Undirbúningur einhverju graut - sérstakt ferli sem krefst ekki aðeins fræðileg færni matreiðslu. Allar grits eru einstök í eiginleika þeirra og þurfa stranga hlutföllum af korni, bæði fljótandi og seigfljótandi.

Enska aðals - haframjöl

Í dag viðurkennt sem mest gagnlegur haframjöl í morgunmat. Staðalímyndum hugsanir sem Albion er heimili til þessa korn, röng. En fræga setning "haframjöl, herra," þétt entrenched í hugum okkar, ekki úr kosti þessarar korn. Haframjöl - a fletja korn hafrar. Trjákvoðuferlinu er fylgja myndun kiseleobraznoy massa, sem hafa sérstakt gildi. Það er sannað að umlykur maga vegg, það hefur jákvæð áhrif á meltingarkerfið í heild. Engin furða það er sýnt á notkun fólks með veikt ónæmiskerfi.

Haframjöl í fornöld

Þekkt staðreyndir um notkun haframjöl mjög Cleopatra. Talið var að morgni hennar hófst eingöngu með þessari óreiðu. The uppskrift er mjög einföld: haframjöl og vatn. Hlutföll korn í fjarlægri fortíð kunna að vera mismunandi frá raunverulegum mælikvarði á þyngd frekar en að hlutfall vökva og korn. Í því skyni að elda graut núna, þú þarft að taka 1,5 bolla af haframjöli og 1 lítra af vatni, elda tími - 4 mínútur. A frægur uppskrift að haframjöl böð, sem hýst drottningu, reyna að endurskapa við núverandi aðstæður nútíma konu.

Stífla drottningu - bókhveiti

"Hvítkál súpa já hafragrautur" - þetta er lágmarks nauðsynlegt fyrir rússnesku fólki. Þrátt fyrir að ýmsum korn, þjóðerni okkar státar af skilyrðislaus drottningin er bókhveiti. Fæðingarstaður korn held Indland og rússnesku á jörðu og það kom frá grísku landi, þess vegna the nafn. Það er athyglisvert að í öðrum löndum, það er annað nafn. Bókhveiti er ótrúlega rík örverufræðilega samsetningu verðmætari efnum. Það er hvers vegna það er mælt með að nota fyrir fólk sem þjáist af blóðleysi. Víða þekktur sem afkastamikill bókhveiti mataræði til að flýta þyngd tap með lágmarks álagi fyrir vonlaus þyngd. Til framleiðslu á matvælum gagnlegur hlutföllum skal fylgjast með breytingu og bókhveiti vökvi notaður. Hið síðarnefnda getur verið mjólk, vatn eða blanda. Svo, til að 1 bolli bókhveiti 2 bollar af vökva - hefðbundnum hlutföllum korn eins og bókhveiti. Buckwheat viðhalda hámarks næringarefna ef þekja þess með köldu vatni og fara á einni nóttu. Þessi hafragrautur er alveg ætur og mjög ríkur í snefilefnum.

hegðun barnanna - semolina

Formóðir semolina er venjulega hveiti. Einn daginn var jörð að ástand sem líkist hveiti. Og það var morgunkorn, dósent Sovétríkjanna maður alltaf með barnæsku. Ferlið við að koma hveiti til fínu ríkisins í fornöld var tímafrekt, sem hefur áhrif á verð hennar. Í okkar tíma, þetta bygg er einn af the affordable. Mesta vinsældir fékk á byggingu kommúnismans og aðal þáttur í barnamat. Það er athyglisvert að í fornöld fólk nota blöndu af mjólkurdufti og korn fyrir brjósti börn, og það var kallað "veikgeðja". Á þessari kostir og hagkvæmni þess að nota Decoys á unga aldri verða hömlulaus gagnrýni vegna viðveru í glúten - hættulegum ofnæmisvaka. Þótt heilbrigð kynslóð, man með hryllingi aðeins moli í graut, það sannar hið gagnstæða. eiginleikar hans hafa elda og semolina. Hlutföll af vatni og korn í þessu tilfelli eru sem hér segir: 1. bolli af vatni (mjólk) til 2 matskeiðar af korni. Sjóða það bil 4 mínútur. Salt, sykur, olía er hægt að bæta á matreiðslu, og eftir það. Fylgismönnum næringu tilhneigingu til að neita frá slíkum samsetningum. Semolina hafragrautur með ávöxtum, hnetum og hunangi - ótrúlega gagnlegt og guðlega ljúffengur.

Kínverska brauð - hrísgrjón

Rice er forn uppskera. Flest af því er ræktað í Kína - fósturjörðina. Það eru orð Búdda, jöfnu verðmæti hrísgrjónum og lífið. Dlino- og umferð, hvítt og svart - hver tegund er notuð til að gera brauð, núðlur og korn. Í Rússlandi, hrísgrjón hafragrautur lent með góðum árangri. Til að framleiða það skal vera í samræmi við að breyta hlutföllunum á elda graut - þ.e., einn hluta af korn og þrjá parta vatn. Til hafragrautur sneri seigfljótandi, ekki kaupa umferð korn hrísgrjón. Crumbly pilaf er fengin úr löngu korn hrísgrjón. Mesta gildi er mismunandi villt hrísgrjón, það er ekki unnin, og því varðveitir næringarefni eru nánast óbreytt. Heldur vegna þess að hrísgrjón hafragrautur "russian" er ekki nákvæmlega elda. The léttari hrísgrjón, því meira sem það er tekið til mala. Gullna lit - merki um mismunandi vinnsluaðferð: gufa. Sterkjurík uppbygging unnin hrísgrjón er ekki hrísgrjón bendir mataræði vöru, því svo vinsæll hrísgrjón mataræði er byggt á margfeldi af bleyti hennar.

Hominy - korn ættingja

Útbreidd í Austur Hominy ekki lent í köldum andrúmslofti rússnesku. Heita með sjóðandi vatni, hveiti korn, ríkulega bragðbætt með olíu og kryddi, það er bara sjónrænt líkist hafragraut. Kannski er þetta eina líkt. Grits grófari - þetta er byggt á því sem raunverulega korn hafragrautur. Hlutfall af þurru og fljótandi efnum í undirbúningi kerfisins eru eftirfarandi: þrjú stykki af fljótandi og einn hluti korni. Matreiðsla tími - að minnsta kosti 40 mínútur. A áberandi bragð af graut þarf ekki að bæta við ávöxtum og berjum. Jafn capricious eftir lengd hitameðferð , hveiti korn, þar sem hlutfall þeirra í tengslum við vatn og maís grits eru svipuð.

Val á korni

Heilbrigt líferni miðað við viðveru í mataræði ýmsum korn. By og stór, þetta er eitt af undirstöðum hollt mataræði. Hver korn er nú með eðli inniheldur verðmætar snefilefni og trefjar. Þar af leiðandi, helstu fylgja í vali á korni er í lágmarki framleiðslu vinnslu. Auðvitað, hreint, mjúkt og rovnenko korn meira aðlaðandi, en hvernig framleiðendur eru að gera kynningu, það er ekki alltaf hægt að kaupanda. Ómeðhöndlað bygg er minna aðlaðandi, en það er mest að gagni. Það er ódýrasta og er staðsett á neðri hillum. Markaður fela prudently ódýrt vöru frá viðskiptavinum augum.

Mikilvægi korni er undeniable. Þessi staðreynd er sannað með fjölmörgum málshætti og raunverulegum sögulegum atburðum. Það voru tímar þegar heimurinn er á milli ríkja fest borða stríðandi aðila er hafragrautur. Kannski fylgir það leyndarmál hlutföll mismunandi afbrigði af korni og kallast "vináttu". Svo, hafragrautur - að vera!