Rækjasósa

Rækjur - mjög gagnlegur og bragðgóður vara með mataræði. Rækjur munu ekki yfirgefa einn kjúklinga áhugalaus, og ef þú eldar líka dýrindis sósu fyrir rækjur - munðu fá gott borð, vert að taka sér stað jafnvel á hátíðaborðinu! Af þeim eru margar diskar undirbúin, ljúffengir salöt, þau eru borin fram með bjór, þau eru notuð sem skraut. En enn, rækjur þeirra sýna besta smekk þeirra með sósu.

Rækja í tómatsósu

Þú þarft þetta innihaldsefni:

- laukur - einn miðhöfði;

- hvítlaukur - nokkrar denticles (eftir smekk);

- Tómatmauk - 2 matskeiðar. Skeiðar;

- pipar, grænmetisolía, salt;

- grænu.

Skolið rækju í söltu vatni (eins og venjulega). Skerið laukinn fínt og steikið því á grænmetisolíu þar til gullbrúnt er. Setjið tómatarmauk, krydd, kryddjurtir, blandið saman og setjið í nokkrar mínútur.

Rétturinn verður miklu betra ef þú setur rækurnar í þessari sósu. Í þessu tilfelli verður þú að eyða 15 mínútum. Og gleymdu ekki að hræra svo að sósan sé ekki brennd. Að auki, ekki nota of mikið olíu, annars verður sósan að vera mjög fitug. Besti fjöldi er nokkra kantín.

Uppskriftin er hönnuð fyrir 0,5 kg af rækju.

Rækjur í rjóma hvítlauksósu

Þú þarft:

- Smjör - 50g;

- hvítlaukur - nokkrar denticles;

- krem - eitt gler;

- grænmeti, salt.

Smeltu smjör í pönnu. Bæta við myldu hvítlauknum og látið gufa í nokkrar mínútur yfir lágan hita. Hellið í kreminu, hrærið og látið sjóða. Bæta við grænu og salti. Þú getur sett rækju í sósu - það verður jafnvel meira ljúffengt. Eftir u.þ.b. tíu mínútur, fáðu rækurnar og þurftu að fá sósu á eldinn í nokkrar mínútur til að þykkna. Hellið sósu á rækurnar þegar þú borðar.

Ef þú gerir rjómalöguð hvítlauk eða tómatsósu fyrir rækjur eru hrísgrjón eða kartöflur góður kostur. Uppskriftin er hönnuð fyrir 1 kg af rækju.

Áður en þú slekkur á rækjunum er æskilegt að hreinsa þau.

Ginger sósa

Taktu lítið lauk, fínt hakkað engiferrót í magn af fjórðungsbolli, hálf bolla af sojasósu og ¼ msk. Edik epli. Nú getur þú gert undirbúning sósu. Öll innihaldsefni skulu sett í blöndunartæki eða matvinnsluvél. Þá verður þú að setja sósu í tilbúinn ílát, hylja það með loki og geyma það í kæli áður en það er borið.

Pink sósa

Til að gera þessa vinsæla sósu á Ítalíu verður þú að fá skeið af tómatsósu, skeið af koníaki, glasi af hvítum þurrvíni, gleri af majónesi og smásalti.

Mónajón, tómatsósu og konjak verður að blanda saman í sérstökum íláti. Rækju ætti að sjóða í eina mínútu og setja þá í sósu.

Yoghurt sósa

Til að undirbúa hana, þá ættir þú að taka náttúrulega jógúrt - 1,5 bollar, hvítlaukur - 4 denticles, glas lime safi, 3 matskeiðar ólífuolía, fullt af cilantro, pipar, salt.

Í enameled diskar er nauðsynlegt að blanda öllum tilbúnum innihaldsefnum: mulið hvítlauk, grænu, jógúrt, lime safa, smjör. Bætið salti eftir smekk (helst notað saltvatn) og blandið vel saman. Sósu ætti að standa undir lokinu í um hálftíma. Þá er hægt að elda rækurnar, setja þau á fat og hella þeim sósu.

Rækjur eru mjög bragðgóður í sjálfu sér, en með því að bæta við ýmsum sösum eru bragðareiginleikar þeirra fullkomlega lýst og gefa þeim sem ákváðu að reyna svo góða snarl að vera ánægð. Rækjasósa, sem notar ekki majónes, verður létt og kaloría, þannig að þú getur eldað það án ótta við myndina þína.

Reyndu með mismunandi valkosti og þú munt örugglega finna sósu fyrir rækju sem þú vilt. Og einnig er hægt að bæta eitthvað við vel þekkt uppskriftirnar þínar og koma upp með nýtt höfundarrétt!