Beets í Kóreu. Uppskrift (ekki einn!)

Beets í Kóreu - mjög bragðgóður, kryddaður fat, og að þetta er mjög svipað piquancy þess að hún Gulrætur í Kóreu. Unique poignancy gefa krydd hennar, ss hvítlauk, ediki og ýmis papriku: grænn, bleikur, hvítur, svartur pipar, rauð heitt jörð rauð paprika (það heitir á annan papriku). Ef þú hefur áhuga á þessari lýsingu, getur verið að við höfum spurningu: hvernig á að undirbúa beets í Kóreu? Þetta er ástæðan fyrir í þessari grein eru nokkrar uppskriftir sem lýsa elda gulrætur í Kóreu.

Beets í Kóreu. Uppskrift Sharp-sætur

Innihaldsefni sem þarf til að elda: a pund af beets, 2 hvítlauksgeirar, hálfan bolla af ediki, 50 grömm af matarolíu, 2 matskeið af matarolíu (betra að taka sólblómaolía), hálf te skeið af kanil, of, helmingur te skeið af bráðri eldrauðhærð pipar, salt eftir smekk .

Beets, fyrst þú þarft að skola vandlega. Þá, þvo, dýft í vatn og sjóða yfir miðlungs hita þar til mjúkur. Peel og flottur á meðalstór grater. Bæta við sykri, salti, kanil, hvítlauk, ediki og mulið. Allt blandað vel saman og hellið 50 grömm af heitu sólblómaolía. Í sumum stæði að blanda marineruð í olíu, að minnsta kosti nokkrar klukkustundir. Þá olíu sem væri óþarfur (þ.e. að beets vilja ekki vera fær um að gleypa a) skal vandlega tæmd. All fat er tilbúinn, njóta máltíð!

Beets í Kóreu. The uppskrift í pönnu

Þú þarft: 1 kg af rauðrófum, 1 te skeið af jörð kóríander fræ, hálfa te skeið af rauðum chili pipar, sama jörð svartur, 6 negulnaglar af hvítlauk, smekk edik, 3 matskeiðar matskeiðar jurtaolíu, 1 skeið af sykri, salt eftir smekk (en það ætti samt að vera minna en sykur).

Þvoið beets, setja í kaf plokkfiskur pottinn. Frá því augnabliki sem það byrjar að sjóða, elda í 10 mínútur - 15. Þá beets verður bara að vera það sem er nauðsynlegt - hálf-bakaðri. Hella burt og kalt vatn þar kaldur. Fjarlægja þegar kaldur, og skera í sérstaka kóreska grater. Þá fylla með sykri, salti og hella ediki. Hægt er að sjálfsögðu skera með hníf og bara, en það er lengri og flóknari, og tilætluð áhrif og mun ekki ná. Bíddu - á þessum tíma, getur þú bara stjórnað til að blanda við hvert annað öllum kryddum. Pan setja á eldinn, hella olíu og þá, í því skyni að spilla öllu beets í Kóreu (uppskrift greiðir mikla athygli að þessum tímapunkti) þar til það hefur haft tíma til að hita upp, sofna ofan á blöndu af kryddi, eldað fyrirfram. Eftir 10 sekúndur, fjarlægja úr hita og hella rófum blöndu eoty. All Bon appetit!

Beets í Kóreu. Uppskrift án sykurs

Þessi uppskrift - ekki fyrir alla, áhugamaður. Sumir telja að í þessu fat sykur óviðeigandi, og því, að þú hefur tækifæri til að reyna og ákveða sjálfur - skrá yfir vörur: 1 klofnaði hvítlaukur, salt eftir smekk, 2 msk tsk rauður chilipipar, 2 matskeiðar tsk kóríander, 3 matskeiðar matskeiðar 9% edik bolli jurtaolía.

Þvoið beets, afhýða og sjóðið. Hvítlaukur er hreinsað úr berki og flottur á besta grater. Beets bland við hvítlauk, salti, pipar og kóríander. Nú þú þarft að smakka það - ef eitthvað vantar, það er nauðsynlegt að bæta við. Hella edik - í öllum tilvikum, ekki ofleika það ekki; og blandað aftur.

The pönnu hella jurtaolíu, snúa eld til að hita upp og "reyk." Fjarlægja tafarlaust eftir með gas og hella varlega í beets. Á sama tíma er skylt að vera mikið af slettum, hávær hvæs verður, en ekki vera brugðið. Hrærið, kaldur og setja klukkustundir í kæli í 6. Með þessum tíma sem þú getur borðað góðan mat.

Eins og þú geta sjá, Korean er ekki bara gulrót. Eftir að reyna, að ganga úr skugga um að valkostir eru líklega endalausir.