Núðlur með sveppum: uppskrift, ljósmynd ábendingar

Afbrigði af fyrsta og annan fjölda af myntsláttumaður réttum. Og sérstakt sæti meðal þeirra er núðlur með sveppum. The uppskrift er liðin frá einum húsfreyja til annars. Það er mismunandi og er breytt. The aðalæð hlutur sem enn í hverju, niðurstaðan - dýrindis máltíð á borðinu. Þess vegna er það birtist oft í valmyndinni, og ákaft étin af viðstadda á máltíð.

Heimabakað "Pasta"

Ef aðaluppistaðan að elda eigin mat þeirra, þú færð alveg frábær núðla súpa með sveppum. The uppskrift er einföld, læti og sérstakar matreiðslu færni er ekki þörf, svo að þú getur verja til að elda smá tíma.

The hveiti er blandað með salti og vandlega sýnd, ákjósanlegt að það sé - tvisvar. Grunnur er ekið egg. Útreikningur - eitt stykki hundrað grömm af hveiti. Ætlið ekki, að eggið er of mikið. Deigið ætti að hafa bratt og ekki stafur. Og þessir eiginleikar veita bara egg. Þetta hellti líka nokkrar spoonfuls af vatni - bara nóg að hnoða deigið. Mesim það til að fá slétt uppbyggingu, kápa skál og látið standa dagmál.

Deigið er rúllað út mjög fínt, skera í ræmur að breidd sem nemur 0.5-1 sm, og er þurrkað í nokkrar klukkustundir. Fold belti á hvor aðra til að flýta klippa er ekki: að standa saman, jafnvel þótt þeir séu vel vakinn hveiti. Nota heimabakað "pasta" þegar undirbúning núðlur með sveppum, uppskrift og gerir það mögulegt á auðveldan hátt. En á geymslu, þeir eru lagðir þegar í þurrkuðu formi. Flýttu þurrkun getur farið leysa af hendi með ofni sem var hitað í 45-50 gráður.

Halla núðlur með sveppum: uppskrift með mynd

Á föstu- sveppum bjarga. Á satiety, þeir eru sambærileg við kjöti, svo gefa afl. Að auki, þeir geta vera notaður til að gera ýmsar í valmyndinni. Þeir bakað kökur, gera plokkfiskur, elda súpur og pottrétti eldað. En eitt af uppáhalds rétti allra - halla núðlur með sveppum, uppskrift sem við vekja athygli þína. Fyrir hana föt allir sveppum. Auðveldasta leiðin til að fá sveppi, þannig að íhuga að ræða súpu og það er við þá.

Til fyrstu var glæsileiki og bragð, ættir þú fyrst að gera decoction. Í þessu skyni, þremur stórum sveppir unnin mjög stór skurð (í tveimur eða þremur hlutum), og sett í sjóðandi vatni. Þegar vatn sýður aftur, eldur er ruglaður. Seyði og bæta við nokkrum salt vinstri á disk með loki á í tuttugu mínútur. Þessir sveppir eftir annað hvort hent eða þurrka og bætt við zazharki eins kartöflumús - þeir eru mjög mikið seethe.

A fjórðungur af kíló af ferskum sveppum fínt tæta, sem og lauk. Fyrstu pripuskayut lauk í pönnu eins Browns - Pour sveppum. Sameiginlega gera út fer fram fyrir lok val á safi. Á meðan þeir voru languishing í seyði eru sett tvö kartöflu teninga og eldað. Þau eru næstum tilbúin - bætt steiktum sveppum, og eftir næstu suðu - núðlur. Þegar eldað, og hún fjarri pönnuna af hitanum. Soup með innrennsli um dagmál.

Miso súpa

Þeir sem eru ekki fastandi og elskar Asíu matargerð er hægt að útbúa kjúklingur núðla með sveppum, uppskrift er kom frá Japan. Samkvæmt þeim reglum sem þú vilt nota hrísgrjón vörur, en ekki koma verr og heima.

Kjúklingur flök er helminga. Einn hluti er eftir allt, annar skera þunnt tætlur. All kjötið er sett í hrísgrjón edik og á aldrinum 15-20 mínútur. Stór gulrót hakkað hey, handfylli af sveppum - sneiðar eða sneiðar. Hituð seyði (eða fersku eldað). Fyrsta lagt núðlur þar. Þegar hún var svolítið mildað, kynnti gulrætur, kjúklingur lengjur og sveppum. Eftir nokkrar mínútur að bæta við skeið af léttum miso líma.

Samhliða, brennt allt stykki af flaksins, kæld og skera plötum. Það er gagnlegt á þessu stigi til að undirbúa og krydd: höggva Kóríander, lauk-Pen og chili. Soup hellt í skálar. Það leggur grilluðum kjöt og krydd - og þú ert tilbúinn fyrir matinn í japönsku.

Núðlur með sveppum og grasker

Nú íhuga annað, sem virkar eins og núðlur með sveppum. Uppskrift tekin úr ítalska matargerð. Tvö hundruð grömm af sveppum eru klippt minni og steikt í grænmeti eða ólífuolíu. Þegar sveppir verða gullinn, bæta við þá mulið fjögur hvítlauksrif. Steiktu er haldið áfram þar til þess að tjáða hvítlauk lykt.

Hellið Zhmenka hakkað steinselju. Dish blandað og tafarlaust tekin af hitaplötunni. Í pönnu hitaður með stykki af smjöri. Í það grinded brennt grasker hold - upphæð sem fer eftir samúð þinni fyrir þessu grænmeti. Eftir salti, pipar og hella lítra af seyði kjúklingur.

Basis snöggkæld tíu mínútur og síðan settar polstakana rjóma, rifinn ost sneið og sveppi. Meðan hrært það allt slökktur saman tíu fleiri mínútur. Í annarri pönnu þar til eldað núðlur Al dente ríki, er blandað saman við annan þáttinn og er leitt inn í borð, auk þess stráð parmesan.

Nokkrar ábendingar

Til að fá bragðgóður núðlur með sveppum, uppskrift mælir hlusta á nokkra matreiðslu visku. Í fyrsta lagi getur þú ekki lengi halda sveppum í vatni - þeir gleypa það, af hverju verða minna bragðgóður. Í öðru lagi, ef þú vilt fá núðla súpa á gagnsæjan hátt, pasta scald í sérstakri ílát. Strax eftir suðu vökvann hellt af. Núðlur eftir brotthvarf yfirborði hveiti í seyði elda aðeins lengur þegar.