Elda kjöt pies í ofninum

Margir kjósa að baka aðra rétti, og ef þú elda bökur með kjöti í ofni, það er hægt að fá fullt morgunmat eða kvöldmat, þar sem þetta fat er ekki einungis ljúffengur, en einnig nokkuð ánægjulegur.

Áður en þú gerir kökur með kjöti, þú þarft að gæta af fylling. Fyrir þetta keypti nautakjöt eða svínakjöt, helst kælt, en ekki fryst (í því tilviki verður að vera minna safaríkur kjöt) og soðið þar til tilbúið rolla í kjöt kvörn, og þá tengir með steiktum lauk. Við getum tekið tilbúnum fylling, sem er steikt á pönnu, en gæði matvælanna gæti verið verra.

Til kjötbökur í ofni reyndist safaríkur, þú getur bætt við nokkrum spoonfuls af fylling seyði. Sumir bæta hér viðbótar innihaldsefni ss hakkað soðið egg, hrísgrjón eða létt stewed hakkað sveppum. Ef þess er óskað, bæta við dropa af mjólk í hökkuðu kjöti til að gera það juicier. Áfylling saltað, krydd og hakkað jurtum.

Deigið má sýrt eða óstöðug, eftir hostess óskir. Það ætti að hafa í huga að til þess að undirbúa deigið ger þarft meiri tíma. Ger ræktaðir í litlu magni af heitu mjólk. Þetta er ekin í tveimur eggjum, bæta við klípa af salti og skeið af sykri. Blandan er blandað, bæta eftirstandandi mjólk (allt sem þú þarft hálfan lítra), bæta kíló af hveiti. Deigið var eftir í nokkrar klukkustundir við hækkun stofuhita. Eftir það er skipt í litla bita, sem eru vals lítillega og setja fylling inni.

Eins og fyrir sætabrauð: að gera kjöt pies í ofni, margir kjósa að kaupa það tilbúnum, en þú getur hnoða það og sjálfur. Þrátt fyrir þá staðreynd að uppskrift fyrir það, að því er virðist einföld, ferlið er alveg tímafrekt. Sú staðreynd að er lag af smjöri á milli lag af deigi, sem aðskilur þá.

Á pund af hveiti þarf glas af súrmjólk og egg. Allt er blandað, bætt við klípa af salti og velti þunnu lagi til að mynda rétthyrningur. Á sama tíma, tveir pakkar af smjöri skipt í litla bita, hella þeir smá hveiti og varlega troða gaffal. On lag að hluta til og mælt er olíu og því næst var deigið myndast í laginu hjúps, og brún zaschiplyayutsya þess. The nýlega vals út lauslega, og það passar jafnvel olíu. Þetta ferli er endurtekið nokkrum sinnum, eftir sem deigið er sett um stund í ísskáp. Þrátt fyrir þá staðreynd að undirbúningur tekur a einhver fjöldi af tími, niðurstaðan verður viðkvæmt deigið sem bráðnar í munninum og fara fullkomlega með troða hökkuðu kjöti með lauk.

Það er sagt að bakaðar kökur með kjöti má eldað á eftirfarandi uppskrift. Í glas af súrmjólk er tekið poka af þurru ger, 50 grömm af smjöri, kíló af hveiti og þrjá egg. The hlýja mjólk bæta við ger, egg og smjör. Allt er blandað og vel þess virði að nokkrar mínútur. Því næst er hveiti er hellt varlega og hnoðað deigið, sem er þakin með handklæði eða pappírsþurrku og fór í nokkrar klukkustundir. Frá tími til tími ætti örlítið að ýta niður deigið, svo það er best. Eftir að það hefur aukist tvisvar til þrisvar sinnum rúmmál af því er hægt að móta afurðina. Það sem eftir er deigið er geymt í frysti, hins vegar, að það er æskilegt að að þíða oftar en einu sinni, þannig að það er best að skipta því í hluta þegar í stað.

Ég verð að segja að kjötbökur í ofni, þó erfiður, en mjög bragðgóður fat, sem skal vera að minnsta kosti öðru hverju ánægjulegt heim. Ljúffengur kökur og gott útlit í hátíðlegur valmyndinni, og í daglegu mataræði.