Nokkrar ábendingar til að gera rúlla heima

Japanska matargerð er mjög vinsæll. Meðal annarra diskar eru mjög algengar rúlla, sem eru ein af afbrigðum af sushi. Þetta litla rúlla, þar sem laufin Nori þang vafið hrísgrjón með ýmsum fyllingum. Heimalagaður rúlla elda frekar einfalt, hafa rétt sett af vörum.

Ýmsar uppskriftir af réttum eru ákvörðuð, fyrst af öllu, fullt af áleggi, sem þeir geta gert. Hér er það notað í nánast öllum tegundum af fiski og sjávarafurðum, sumir grænmeti, ýmsum kryddum.

Áður hvernig á að gera rúlla heima, verður þú að gæta þess að kaupa sérstakan bambus motta, sem heitir Macy. Að sjálfsögðu hafa ákveðna færni, í staðinn er hægt að taka venjulegt handklæði, og stundum jafnvel stykki af pappír. Hins vegar Makis mun hjálpa byrjendum að flétta slétt og þétt rúlla með lágmarks fyrirhöfn. Kaupa þessa eigindi, verður þú að borga eftirtekt til the bambusstráum, sem eru betur að taka íbúð og slétt. Best eru þessir mottur, gerðar í Japan, en í sumum tilvikum verður að nálgast viðfangsefni kínverska eða Taiwanbúi framleiðslu.

Annar mikilvægur liður - það er hnífur, sem verður að skera rúlla. Hann hlýtur að vera mjög skörp til að undirbúa þessa delicacy, ekki til að mylja hana. Japanska elda og veitir rétt flæði diskar á borðið. Það er talið að áður en rúlla til að borða, þú þarft að "njóta augun." Hefð hér borinn Wasabi (rússneska flaumi af sinnepi), og soja sósu. Að auki, áður en rúlla heima, þú þarft að hafa í huga og hönnun. Oft er þetta fat er skreytt með tölum úr fersku grænmeti. Á móti, er æskilegt að hafa súrsuðum engifer og hrísgrjón edik, sem hjálpar til við að gera bragðið meira heill rúlla. Hins vegar, ef sum krydd ekki, ekki vera í uppnámi, vegna þess að það er að mestu leyti spurning um smekk.

Tala um hvernig á að gera rúlla heima, það er rétt að átta sig á uppskrift norimaki. Svo við köllum þetta fat þegar hrísgrjón vafinn í nori með fylling. Þessi uppskrift er hefðbundin, elda fyrir hann snap.

Í þessu skyni sérstaka púði er sett til þynnu úr þörunga hentugri stærð. Það er sett fram forsoðnum rís (betra að taka ætlaðar sushi), með annan endann ætti að vera frjálst að nokkrum sentimetrum. Lagður ofan á fyllingu, sem getur tekið hvaða, oft grænmeti eða fiski. Hrein sneið nori smurt með vatni eða sósu Soy, og síðan varlega velti að vörur sem nota Macy. Fat gefa nauðsynlegar formi og þá er það skera með beittum hníf á nokkur stykki a la carte.

Ráðgjöf hvernig á að elda rúlla, þú verður að taka tillit til breytileika þar sem uramaki. topsheet þeirra er hrísgrjón, inni sem áfylling vafinn í lak af þörungum. Um nánari bragð og fagurfræðilegu höfða af þessum diski er velt í sesam eða kálfa.

Til að undirbúa uramaki á Macy breiða fæða filmu, the toppur lag af hrísgrjón er lagður sem unnt er til þynnu úr nori. Fyrir fylling taka hakkað agúrkur í þunnar ræmur, reyktur lax (eða annar fiskur) eldaða rækju. útbreiðslu hennar á þörungum, bursta lítið magn af majónesi. Eftir það vel vals rúlla, myndin er fjarlægt snyrtilegur. Framleitt fat velti í hrognum af Flying Fish og skorið í nokkra bita a la carte.

Áður en þú gerir rúlla heima, þú þarft að sjá um sérstakt sett af vörum sem eru nauðsynleg fyrir þetta. Eins og er, þeir geta vera innkaup á mörgum matvöruverslunum. Gert heima, þetta fat er ekki bara miklu ódýrari, en vinsamlegast loka upprunalega bragðið.