Chebureks klassískt uppskrift með kjöti.

A fat heitir "cheburek" kemur til okkar frá ríkur Mongólíu matargerð af fólki og hefur lengi haft tíma til að veiða ímynda sér af compatriots okkar. Eins pasties og sjá má á sölu á hverjum snúa: á götunni, á veitingastöðum, í kaffihúsum. Það er notað til að vera mjög vinsælt kaffihús fyrir sérstakan undirbúning chebureks svokallaða smekk. Hins vegar pasties, heimili-eldavél, auðvitað er miklu betra, tastier og öruggari.

Á því augnabliki, það eru margar leiðir til að elda þetta bragðgóður og ljúffenga rétti. Ýmsum birtingarmyndum af deigi, getur það verið, til dæmis, jurta- eða klassíska og ósýrð, ger eða blása. Hakkað kjöt valkostir miklu mæli líka. Það getur verið kjöt, þ.e. nautakjöt, svínakjöt, kjúkling, eða, samkvæmt hefðbundnum uppskrift, lamb, auk þess er hægt að nota sem fyllingu hvaða grænmeti, svo sem hvítkál, laukur, skvass, kúrbít, og sveppum, sérstaklega hvítur eða sveppir, egg með grænum lauk og jafnvel ýmsar gerðir af osti: salt og sætt. Nægja að bæta við eða skipta einhverju efni, og fat mun fá allt öðruvísi, sérstakt og einstakt bragð. En fyrir alla þessa valkosti er grundvöllur fyrir klassíska uppskrift chebureks með kjöti, sem fyrirhugað er að athygli þína. Að sjálfsögðu er hægt að nota önnur uppskriftir, en þetta er auðveldasta og algengasta.

Klassískt uppskrift chebureks kjöt

Þegar að hlakka til að smakka í framtíðinni chebureks? Þá halda áfram að undirbúningi. Þessi uppskrift chebureks kjöt er ekki flókið, en undirbúningur tekur tiltölulega stuttan tíma og, meira um vert, að niðurstaðan er mjög bragðgóður og lystaukandi fat.

Fyrir hnoða deigið chebureks þarf þrjá fjórðu af bolla af vatni, tveimur eggjum, fjórum eða fimm bolla af sifted hveiti.

Fyrir fylling þarf að taka fjörutíu grömm af mutton, hundrað grömm af kindakjötsframleiðslu fitu, fimmtíu grömm af hrísgrjónum, einn stór laukur, þrjár matskeiðar af vatni og pipar og salti eftir smekk.

Þar að auki, þar sem eldunarhólfið er nauðsynlegt að undirbúa tvö hundruð grömm af bræddu lamb fitu eða jurtaolíu eða fitu samanlagt.

Hakkað fyrir chebureks unnin á eftirfarandi hátt: kvoða kindakjötsframleiðslu fitu og hakkað laukur nauðsynlegar í litla bita, eða fletta í gegnum kjöt kvörn. Þá til þessa blöndu er bætt salt og pipar eftir smekk og hakkað steinselju, þá hella þrjár matskeiðar af vatni. Soðið hrísgrjón, kæld og bætt við hakkað kjöt.

The deigið er unnin á eftirfarandi hátt: blandað vandlega saman hveiti, vatni, salti og eggið er blandað saman, og hún síðan kæld ferskt deigið (eins og til framleiðslu á dumplings). Eftir það er eftir um stund þá hör napkin, og ýta svo niður aftur.

Þú getur einnig undirbúið halla deigið fyrir chebureks án egg. Til að gera þetta, taka sömu efni, en ekki bæta egg.

Eftir troða og elda deigið getur haldið áfram að helstu ferli að búa chebureks. Til þessa deigið rúlla út þunnt lag og skera í það hringi á stærð við lítið saucer.

Half hring sem mælt unnin eldað hakkað, þá helming er fjallað um annan, og brúnir eru pressaðar saman og zaschipyvaem. Eftir cheburek blindað, það er hægt að pre-smurður með barinn egg. Til þess að fá bragðgóður pasties og lítur bjartur og lystaukandi, ættu þeir að steikja í stórum magn af olíu í djúpri pönnu eða pott.

Chebureki eru mjög næringargildi og heilnæmur fat sem hægt er að fylgja annaðhvort eitt sér eða til viðbótar aðalvalmyndinni réttum, svo sem borscht eða súrum gúrkum. Fyrir þetta fat, getur þú sótt ýmis sósur eða bara sýrðum rjóma og adjika og tkemali.

Eins og þú geta sjá, þetta uppskrift chebureks kjöt er ekki mjög flókið. Bon appetit!