Nettle súpa: uppskrift

Við upphaf vorin unnerved mannslíkamann, meira en nokkru sinni fyrr, það þarf mikið af vítamínum. Og ekki þeir sem eru seldar í apótekum, og þeim sem þú getur undirbúið mest af vörum í boði á eignarlöndum. Á vormánuðum virðist smári, netla runnum, dandelions. Við þurfum netla! Af því að þú getur gert ýmsar gagnlegar og bragðgóður diskar - kökur, súpur, ýmis salöt. Hvernig á að elda súpu með nettles? The uppskrift er einföld. Í þessari grein munum við líta á nokkrar afbrigði.

Fyrst af öllu langar mig til að minna, hvað góður vilji segja rétti. Fyrir utan að netla er fullt af vítamínum og snefilefnum, eykur það einnig blóðrauða, og jafnvel hreinsar blóðið. Að smakka þessa súpu minnir eyra, og er að undirbúa mjög svipaðan hátt.

Áður en þú byrjar að leysa vandamál sem að hvernig á að gera súpu úr nettles, sem matvæli sem við þurfum að vera ákveðinn. Við the vegur, ekki gleyma að vera bómull hanska til að forðast bruna. Þó, ef netla blíður og ungur, það er hægt að rífa og berum höndum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• armful lítill netla (100-200 grömm);
• a par af gulrótum;
• kartöflur - 3 stykki;
• Eitt lítið höfuð lauk;
• þrír lítrar af vatni, ii
• krydd og salt - eftir smekk.

Og nú er hann netla súpa! uppskrift hennar er sem hér segir: hreinsa skrældar kartöflur, skera í bita og setja það í sjóðandi vatni. Þó að það verði eldað, þrífa gulrætur og nudda það á grater. Bæta í pottinn. Næst, fínt höggva laukinn og senda það til the sami. Ef það er svo löngun, svolítið geta pre-steikja gulrætur og laukur í matarolíu.

Nettle æskilegt að skola vel með köldu vatni og scalded með sjóðandi vatni til að koma í veg fyrir brenna við frekari vinnslu. Við skera allt - stilkur og blöð.

Við erum að bíða eftir að soðnum kartöflum. Eftir að hella okkur í brenninetlur pottinn, bæta salt og krydd (eftir smekk). Kápa með loki og elda fyrir aðra tvær mínútur að hámarki. Þá slökkva á eldavélinni - allt, súpa er tilbúin. Þú getur strax koma að borðinu, bæta smá Hörfræ olíu. Í þessu tilviki, fat mun snúa út miklu hraustari og tastier.

Nú íhuga second valkostur - hvernig á að gera netla súpa með því að bæta við Adygei osti. Fyrir þetta þurfum við eftirfarandi efni:

• Vatn - allt að tvo lítra;
• kartöflur - þrjár bita;
• gufu gulrætur;
• Young netla - geisla;
• Adygei ostur - 200 grömm;
• Grófu salti - ein matskeið;
• smjör - 30 g;
• Tvennt lárviðarlauf og jörð svartur pipar.
• Til að fylla á lokið diskar, undirbúa krem.

Getting að elda "súpa með brenninetlur". The uppskrift er sem hér segir: undirbúa súpuna byrja einnig með kartöflum. Þegar soðið með kartöflum byrja að sjóða, fjarlægja froðu og leggja gulrætur, skera í litla bita. Þá bæta lárviðarlaufinu og smjör. Með vel þvo laufum netla er að skera burt, og allt þykk stilkur fjarlægður. Við skera það líka fínt. Velja Nettles yngri að parboil (í því skyni að varðveita vítamín hámarki). Ef það verður stunga, nota gúmmí hanska. Skera í teninga Adygei osti. Eftir 10 mínútur af matreiðslu, bæta grænmeti við það ostur, nettles og salt. Sjóðið í fimm mínútur eftir að sjóða, og slökkva eldinn.

Súpa að afplána áður stráð svörtum pipar og kryddað rjóma. Reyndu að undirbúa súpa nettles og uppskrift hennar er alveg einfalt og mun ekki taka mikið af tíma þínum. Margir húsmæður elda þetta fat í seyði kjöt, og í lok matreiðslu bæta smá sorrel. En þetta er - spurning um smekk.