Nautakjöt með sveppum - uppskriftir

Undirbúningur nautakjöt á margan hátt. En í þessari grein langar mig til að kynna ljúffenga uppskrift af kjöti með sveppum. Svo, the bestur af þeim á.

Nautakjöt með sveppum í höfn vín og vín

Vörur fyrir matreiðslu:

• rauðvín - 300 ml;
• gátt - 300 ml;
• bogi - 5 stykki;
• Beef seyði - 350 ml;
• ólífuolía;
• Beef - 1 kg;
• sveppir - 160 g;
• smjör;
• Hvítlaukur - 2 sneiðar;
• steinselja;
• ung spínat;
• salt.

Fyrst þú þarft að forhita ofninn í 190 gráður. Nú undirbúa sósu. Fyrir þetta þurfum við að sameina í pott laukur, gátt og vín. Þá sjóða í um 7 mínútur. Þá bæta við seyði og látið sjóða í eina mínútu 6. Eftir að hita olíuna á pönnu og setja kjöt sem þarf að steikja á öllum hliðum. Þá setja í ofn og bakið í um það bil 8 mínútur. Nú steikja sveppina í smjöri og bæta eftir lauk þeim. Þá bæta steinselju. Í annarri pönnu, brætt smjör og steikja spínat. Grilluð nautasteik borið fram með spínati og eldað sósu.

Nautakjöt með sveppum og sesam

vörur:

• sveppir 160 g;
• grænn pipar - 1 eining;
• nautakjöt - 0.6 kg;
• lauk - 60 g;
• chilipipar - 2 pieces;
• jurtaolíu;
• sesam - 2 matskeið;
• salt, jurtir.

Til að undirbúa marinade:

• sítrónusafa - 1 tsk borðstofu;
• Dry rauðvín - 2 matskeið;
• maís sterkja - 1 tsk borð;
• Hvítlaukur - 1 klofnaði;
• Soy sósa - 1 tsk borðstofa;
• jörð engifer - 1 tsk.

Kjöt skal skera í sneiðar. Þá blanda alla hluti sem eru nauðsynlegar til að undirbúa marinade. Nú hella marinade yfir kjötið og sett í ísskáp í þrjár klukkustundir.

Þegar kjötið promarinuetsya, það er nauðsynlegt að fjarlægja og steikja á pönnu þar til gullinn brúnn. Sveppir skera í sneiðar og steikja létt líka. Þá bæta þeim laukur, sneið hringa og steikið um 6 miinut yfir lágum hita. Nú þú þarft að setja nautakjöt til steiktu grænmeti og hella marinade. Látið malla það fyrir um það bil 7 mínútur. er hægt að skreyta með hakkað jurtum áður en þjóna, ef þess er óskað.

Nautakjöt með sveppum í rjómasósu

Vörur fyrir elda rétti:

• nautakjöt - 0.6 kg;
• sveppa (sveppir) - 0.5 kg;
• Bow - nokkra bita;
• gulrætur - 3 stykki;
• rjóma - 250 g;
• salt, krydd.

Fyrst þú þarft að skera sveppina í bita, flottur gulrætur á grater, og lauk höggva. Kjöt er einnig klippt og steikja á pönnu, þá bæta við lauk, gulrætur og sveppir. Nú er allt steikja þar til eldað sveppum og hellið allra innihaldsefna sýrðum rjóma. Þá slökkva undir lokinu lokað í um 23 mínútur. Nautakjöt með sveppum í rjómasósu er tilbúinn! Berið fat ætti að bera fram heitt.

Nautakjöt með sveppum í rjómasósu

vörur:

• rjóma - 200 g;
• Beef - 1 kg;
• hveiti - 3 te skeiðar;
• Mustard - 60 g;
• sveppir (má nota ferskt eða þurrkað) - 160 g;
• smjör - 2 te skeiðar;
• jurtaolíu, salt.

Sveppir þarf að sjóða. Kjöt þvo, bursta með sinnepi og látið marinerast í nokkrar klukkustundir. Hitið ofninn í 190 gráður. Þá stökkva kjötið með salt, krydd og steikt í matarolíu í um 8 mínútur. Setjið kjötið í djúpa pottinn, hella sveppir seyði og elda í um hálfa klukkustund. Nú halda áfram að undirbúningi sósu. Til að þetta verður að bæta við fitu sem myndast meðan á matreiðslu kjöts, sýrðum rjóma, hveiti, salt og blandað. Hellið þessari blöndu í smá seyði og soðið í nokkrar mínútur. Þegar kjötið er tilbúið, það er nauðsynlegt að hella sósu.

Nautakjöt með sveppum - uppskrift

Önnur leið til að undirbúa nautakjöt, sem gefur mjög bragðgóður niðurstöðu.

innihaldsefni:

• nautakjöt - 0.6 kg;
• vatn - 2 bollar;
• sveppir - 0,5 kg;
• krem - 120 ml;
• pipar, salt.

Það er nauðsynlegt að skera kjötið í litla bita og steikt í matarolíu í um 3 mínútur. Þá stöðva og elda sömu upphæð. Nú bæta við nautakjöt sneið og þvegin sveppum (þú getur notað reglulega tré, fryst eða sveppum). Nú hér hella vatni, salti og pipar. Þegar allt kemur til sjóða, kápa og látið malla á lágum hita í nokkrar klukkustundir. Þegar kjötið er tilbúið, bæta við rjóma og fjarlægja úr hita fat. Berið kjötið með bestu kartöflur og grænmeti.

Bon appetit!