Elda súpu af sorrel

Síðla vetrar, líkamar okkar sérstaklega skortir vítamín. Auðvitað er hægt að kaupa í drugstore umbúðir taflna, en það er betra að dekra við ferskum snemma grænmeti og bæta upp fyrir skort á næringarefnum, undirbúa súpa sorrel. Fyrsta Green - er raunveruleg forðabúrið af vítamínum og steinefnum. Í þeim allt afl komu vorsins, vakning náttúrunnar. Þeir munu rukka þig með orku fyrir allan daginn. Að auki, það er alveg fjárhagsáætlun valkostur, sérstaklega vegna þess að dýrari vörur þurfa ekki að kaupa fyrir þessa súpu.

Skref 1: Undirbúa stöð

súpa grænt Þú getur verið undirbúin í hvaða seyði: nautakjöt, kjúklingur og jafnvel grænmetisæta, sveppir. Til að fá bragðgóður súpa, það er betra að leysast upp í sjóðandi vatn, bouillon bita og elda alvöru grundvallar öllum reglum matreiðslu. Íhuga hvernig á að undirbúa nautakjöt seyði. Á stórum potti, þurfum við hálfa kíló eða 700 grömm af kjöti. Athugið, ekki súpu sett, þ.e. nautakjöt deigi. Það verður að skera í litla teninga og setja að sjóða. Þegar sýður, fjarlægja froðu sem myndast, annars súpa verður skýjað.

Skref 2. Grænmeti Bókamerki

Sex meðalstór kartöflur hreint og skera í sneiðar og kasta seyði. Tveir laukur ljósaperur höggva, steikja í smjöri. Bæta við pönnu fínt hakkað gulrætur, jafnvel problanshirovat, þá setja í framtíðinni grænu súpu. Á þessu stigi, hugsanleg afbrigði. Ef þú getur ekki staðist lauk, henda henni í pottinn hægri í heild sinni. Sumar konur nota þetta einfalda bragð: að nylon möskva sett laukur, steinselja, sellerí, gulrætur og annað grænmeti, sem eru verðlaun fyrir bragðið frekar en bragð. Þeir eru yfirleitt sett í seyði, soðið og svo fjarlægt.

Skref 3. Conjuring yfir grænu

Súpa sorrel fengið tastier, því meira sem við setja í ýmsum grænmeti. Big fullt Kislyak við þurfum endilega, en í pott ekki meiða og kóriander, steinselju, dill, sellerí, basil eða oregano. Ekki vera hræddur við að ofleika það. Jurtir bæta þegar kartöflu er næstum soðin (sneið auðveldlega göt með gaffli). Eftir að bíða í nokkrar mínútur, hella í súpuna freyðandi þrír pre hrista upp í skál egg, árstíð með jurtum og árstíð með salti. Berið þetta fat í Rússlandi gert dollop af sýrðum rjóma.

Súpa með sorrel - vor súpa

Með sömu vörur er hægt að útbúa í vor súpuna. Af lista yfir innihaldsefni við útiloka aðeins kartöflur. Kjötið er eldað sérstaklega með rótargrænmeti og heilum lauk. Jarpir skera fínt og plokkfiskur þar til útboði í smá seyði. Síðan Kislyak og soðið rætur nuddað gegnum sigti. Grugglausnin sem fæst er bætt varlega út f seyði. Egg soðin harður-soðið helming hlutfall í neytandanum. Þeir kasta ekki í pottinn, og setja beint í skálina þegar.

Súpa af sorrel í ofninum

Þessi uppskrift býður sjóða kartöflur heilar, fjarlægja hnýði og kaldur. Sorrel (300-400 g) var fínt skorið. Sama er gert með 3 perum og rót steinselju. Hellið öllu lítið magn af seyði af kartöflum (eða seyði) og elda með matarolíu. Kartöflur skera í stór teningur, blandað með stewed rótargrænmeti og sorrel, hella heitu seyði eða Bouillon, setja í steypujárni eða leir pottinn í ofninum. Þegar þjóna, stökkva með hakkað soðið egg og dilli. Og ef, ásamt sorrel þú bæta rófum boli, munt þú hafa a bragðgóður vor súpa.