Með heimabakaðar kökur engin vörur veitingastað "Lac Pizza" ekki bera!

Í dag, tilbúinn pizza til þinn heimili eða skrifstofa er ekki vandamál. Tugir veitingastöðum og pizzerias keppast bjóða þjónustu sína, þar á meðal "Lac Pizza". En ef þú hefur smá tíma og mikið af löngun, getur þú elda pizzu sjálfur. Þannig verður þú að sanna að sjálfur að þú ert ekki verri takast á við vandamál, en vel þekkt kokkur stofnunum.

Það eru þrjár "hvalir" sem hvílir á alvöru pizzu: tómatsósu, osti og deigið. Allir hinir - spurning um smekk og ímyndunarafl. Ef tiltölulega ostur er ekki vandamál - þú þarft bara að kaupa sér rétt, þá deigið og tómatmauk kröfur tilteknar. Reyndu að gera öllum reglum ítalska matargerð, bæði á eigin spýtur.

Hnoðið deigið án þess að ger fyrir pizzu

innihaldsefni:

• kefir - 0,5 bolla;
• jurtaolíu (ákjósanlegt að það sé ólífuolía) - þriðja af gleri;
• hveiti - 300 g;
• sykur - 3 tsk;
• Salt - 1 tsk;
• gos - hálf teskeið.

Í glas af kefir hella gos og bíða í 10 mínútur þangað til slökktur. Við sigta hveiti. Kefir er hellt í posudinku, sem mun undirbúa deigið, setja það salt, sykur og hella olíu. Blandið vel og smám saman hella hveiti. Mesim vandlega, þar til blandan er ekki lengur fast við hendur. The lokið deigið nærri fjarlægja filmu og í kæli í 30 mínútur.

Undirbúningur gerdeig, sem á veitingastaðnum "Pizza Lac", bara betra

innihaldsefni:

• vatn - 1/2 bolli;
• þurr ger - 1 pakki;
• jurtaolíu (ákjósanlegt að það sé ólífuolía) - 1 borð. l.;
• hveiti - 200 g;
• salt - 3/1 tsk.

Blandið þurrefnunum. Þetta vatn er hitað í 38 gráður, bæta við það olíu, blandað vel saman. Hellið leiðir vökva í skál með hveiti, ger og salt. Mesim deigið þar hendur sínar ekki lengur standa. Síðan hert með loða kvikmynd og fara í 40 mínútur.

Ljúffengur tómatsósu

Að sjálfsögðu er hægt að nota tilbúnum tómatsósu, en við erum að undirbúa alvöru pizzu, ekki Shangu með pylsum og tómötum. Posorevnuemsya í færni frá matreiðslumenn stofnun "lakki pizza."

innihaldsefni:

• Þroskaðir tómatar - 5 stk.
• Tómatmauk - 2/1 töflu. l.
• Herbs: oregano, timjan, Basil eða uppáhalds - ekki sjá eftir.
• Jörð svartur pipar - á valdi þínu.
• Jurtaolía - 3/2 töflu. l.
• Vatn - hálfan bolla.
• Sugar - 40 g
• Sol - 1/2 tsk ..

Olía hita á pönnu, setja fínt hakkað tómötum, krauma yfir miðlungs hita þar til mjúkur. Þá bæta við tómötum til allra eftir hráefni, blanda vel og halda áfram að slökkva á ferli fyrir um 10 mínútur, draga úr hita. Ég fullvissa þig um að jafnvel ef þú pantar fullunna vöru í "Lucky Pizza" í Pétursborg og bera saman við það sem gerðist í lokin þig, samanburður er ekki í hag kaup á vörum. Sé ekki eftir því sóun orku og tíma.

Elda klassískt "Margarita": í hinu fræga "Lac Pizza", aðeins tastier

innihaldsefni:

• Soðin eigin pizza deig okkar.
• tómatsósu okkar.
• Ferskum tómötum: Cherry - 7 stk. eða þá sem þú elskar meira - 4 stk.
• Ostur "Mozzarella" - 200 g
• Ostur "Parmesan" - '70
• Ferskt basil (helst grænt) - 1 búnt.

Við rúlla út deigið mjög þunnt í hring. Á meðan Hitið ofninn í 200 gráður. Form pizza feiti með smjöri eða fóðrað með bakstur pappír. Setjið deigið í mold og ríkulega smyrja sósu okkar. Við lagði ofan á sneið tómötum: Cherry - í tvennt, aðrir - í sneiðar. Ostur "Mozzarella" er einnig skorið í hringi og setja á tómötum. Stökkva ofan af öllum "parmesan" ostur, fínt rifinn. "Lakk pizza" reykir órólegur á hliðarlínunni, sjá meistaraverk sem við höfum. Við að setja það er kraftaverk í ofn og baka um 10 mínútur. Merki reiðubúin til þess að þjóna sem útliti Ruddy skorpu á brún. Tilbúinn pizza skreyta basil lauf og þjóna.

Nánast, þar eru veitingastaðir net "Lucky Pizza" í öllum helstu borg í Rússlandi: Chelyabinsk Sterlitamak eða Pétursborg eða Moskvu - hvar er möguleiki að panta fullunna vöru. En bara ímynda guðlega ilm pizza bakstur, fljótandi í kring the hús - og allar efasemdir hverfa. Baka sjálfur!