Mozzarella í mismunandi rétti

Upprunalega bragð af ítalska rétti eru oft tengdur við er mozzarella ostur. Það er notað í réttum eins og lasagne, casseroles, salöt, kökur og, að sjálfsögðu, pizzu.

Pasta með mozzarella

Elda ítalska pasta með mjúkum osti er mjög einfalt. Taka á sama tíma þarf aðeins 250g af pasta, sama tómatar 200g mozzarella, krydd, olíur (grænmeti) og sprig af basil. Pasta soðið í söltu vatni og osti, meðan skorið snyrtilega í litla bita. Basil er einnig nauðsynlegt að fínt höggva. Hakkað tómötum, kryddjurtum og osti blanda, beygja í salat, þú vilja til bæta við salti og pipar. Á disk, fyrst dreifa heitt pasta, og toppur vel kryddað með biöndunni. Svo fat og borið fram á borðstofuborð.

Mozzarella ostur í salat

Skyndilega misheppnaðrar sumarið getur verið gott og mjög auðvelt fat, þar sem helstu hlutverk verður spilað nákvæmlega mozzarella. Uppskriftir ávísa oft að bæta við þessa efni í salöt. Fyrir klassíska ítalska útgáfu af sjálfri þurfa ostur (um 200g), 3 tómatar, ólífur (betra ef þeir eru smáupphæð), basil, a skeið af ólífuolíu, sama magn af sítrónusafa og kryddi eftir smekk.

Tómatar skorið í þunnar sneiðar, plasti. Ostur er skipt í sneiðar eða teninga snyrtilegur. Í salat skál til að leggja út fat næsta skiptis lag. Ofan á salati skreytt með ólífum og hakkað grænu. Aðeins rétt áður en þjóna ljós salat kryddað með kryddi, sítrónusafa og olíu.

Mozzarella ostur fyrir samlokur

A uppáhalds fat í morgunmat teljast heita samlokur. Til framleiðslu á þetta, en upprunalega fat í ítalska stíl, verður að taka nokkrar sneiðar af brauði, 3 tómatar, 250g mozzarella, nokkrar negulnaglar af hvítlauk, 2 laukur, smjör, jurtir, krydd og jurtaolíu, sem hægt er að skipta með ólífuolíu.

Laukur skera hringa, hvítlauk fínt hakkað. Tómatar og ostur varlega mulið í sneiðar. Hvert stykki af brauði húðuð með smjöri og stökkva með hvítlauk. Aðeins þá toppað með sneiðar af hringjum mozzarella, tómötum og lauk.

Allar samlokur eru settar á bökunarplötu, sem áður hefur verið oiled. Eins og svo, fat er sett í ofninn í 10 mínútur. Tilbúinn samlokur í morgunmat, getur þú skreyta með sprigs af greenery, auk nauðsynlegra krydd til að bragðbæta ef þörf krefur.

Original snarl. Ostur mozzarella í eggaldin

Fyrir frí borð er fullkominn bragðgóður snarl með osti og hnetum. Þetta mun þurfa að taka eggaldin, ostur, heslihnetur, hvítlaukur, myntu laufum og krydd. Það er best að nota í matreiðslu eggaldin, eru mjög ung og lítill í stærð. Þeir skera meðfram þunnt plast, salti og pipar. Þá steikja þær á pönnu.

Hnetur jörð í blandara. Fínt hakkað myntu og hvítlauk kreisti. Þessi blanda var hellt í skeið sjóðandi vatni og kryddað með salti og pipar.

Eggplant smeared með blöndu af hvítlauk, setja í stykki af mozzarella, sem vals í hnetur og láta slá, og þá vefja rúlla og festa með tannstöngli. Enn fat er tilbúinn!

Mozzarella ostur fyrir pizza

Það eru fleiri en 500 tegundir af fjölbreyttu ítalska pizzu. A elda jafnvel einföld. Til að byrja að gera próf sem þú vilt taka 3 bolla af hveiti, 2 matskeiðar af ólífuolíu, salti og (smá) sykur, glas af mjólk og þurr ger (um 5g).

Fyrsta alin ger í mjólk. Í annarri skál blandið helming hveiti, salt, sykur og ólífuolíu. Í þessu massa flæði og fljótandi ger. Það er aðeins þá bæta restina af hveitinu. Deigið ætti að vera vandlega hnoða með höndunum. Um hálftíma eða jafnvel klukkutíma eftir ein í heitum stað. Aðeins þá deigið er dreift á bakstur blaði sem grunn fyrir pizzu.

Fylling á þessum diski geta verið mjög mismunandi. Hins vegar nánast aldrei að klára án mozzarella osti. Vinsælasta Italian pizza "Kaprichchoza", til dæmis, er gert með fyllingu hakkað tómötum, sneiðar af mozzarella, ólífum, sveppum og ætiþistlum. Saman við að fylla pizza er bakað í ofni í 10-15 mínútur. Tilbúnum og flavorful stykki er boðið að borðinu til gleði börn og fullorðna.