Cream köku prótein. Hráefni og elda tækni

Kaka verður endilega fela dýrindis krem. Hann sparar í ef shortcakes út ekki mjög vel, raka þá og jafnvel spilar í svipuðum bakstur fyrst fiðlu. Þegar elda krem í námskeiðinu eru rjóma, sýrðum rjóma, heilum eggjum eða eingöngu prótín, sykur, síróp, smjör, gelatín, ost, agar-agar. Og þetta er ekki tæmandi listi. Einnig mjög mikilvægt er krem, ef þú veist ekki hvað þú getur skreyta köku. Vel samkvæmni geta jafnvel skipta um ytri snyrta. A elda taka sprauta með ýmsum umbúðum, getur yfirleitt unnið kraftaverk. Í fjarveru hans, þú þarft ekki að hafa áhyggjur að þú munt ekki vera en að skreyta köku - taka auðveldasta pakka mjólk og skera horn - þetta tæki mun hjálpa þér að gera kremið af ýmsum tölum. Ef smjör eða sýrðum rjóma blanda er mjög þykkur, það geta vera giftusamlega dreift yfir yfirborði vörunnar og shortcakes með hníf eða gaffli. Við verðum að muna að rjóma kaka prótín eða sýrður mjög fljótt versnar. Það er hægt að geyma í köldu stað, að hámarki tvo daga. Að auki er nauðsynlegt að taka tillit til kynmök.

Cream Cake prótein

Við leggjum áherslu á klassíska kex. Rjómi og sýrður rjómi loftgóður nóg fyrir hann og oft of fitug og þungur. Protein - bestu, því það er mjög léttur og fullkomlega heldur lögun sinni. Eitt af því sem viðkomandi hluti til að vera cream of tartar (cream of tartar) - það er ekki svo oft séð, stundum getur það verið seld í lyfjafræði. Stundum er hægt að skipta um sítrónusýru, en niðurstöðurnar eru ekki alltaf fyrirsjáanleg. Bæti cream of tartar í rjóma köku, custard eða prótein, sem gerir það miklu meira lush og kemur í veg fyrir delamination (sem er einnig mjög mikilvæg þegar undirbúning meringues). Enn fremur, rúmmál hans eykst verulega.

Fyrir the fyrstu útfærslu af þremur húðkrem prótein þurfa hálfan bolla af sykri, vanillu, litla tartar (klípa) og við klípa af salti. Whipping getur verið blöndunartæki eða immersion blender. Prótein voru fyrst hrærð við sýru, salti og vanillu. Þá þeyttum mínútu á litlum hraða, í smá stund í miðju og tvær mínútur áður en föst tindar. Sugar Á meðan vatn er hitað við þriðja bikarglas og hellt smátt og smátt í prótínum. Halda áfram að þeyttur rjómi þarf að kæla. Það getur tekið allt að tíu mínútur.

Cream Cake prótein úr autt

Hann er best geymt og geta jafnvel eyða nokkrum tíma án kælingar. Ef þú ert með þurra eggjahvítu, þá er þetta valkostur fyrir þig. Það þarf 4 teskeiðar, auk þess, taka hálfa bolla af sykri, hálfan matskeið af glúkósa síróp og cream of tartar. Prótín duft er leyst upp í köldu vatni. Allir þættir sem þú vilt bæta við hálfan bolla af vatni, setja á gufu baði og hrærið hrærivél í um sjö mínútur - kökukrem samningur og verður glansandi. Eftir að fjarlægja úr hita að hrærast í eina mínútu. Plús þessi valkostur fyrir þá sem eru hræddir við að borða hrátt prótein, fram í mat. Þú getur komið í stað síróp til að hlynur - þetta mun gefa hunang að smakka fullunna vöru.