Hvernig á að súrum gúrkum gúrkur saltaðar á mismunandi vegu

Crunchy grænmeti, ferskt, en solenenkie - bara ótrúlega appetizer. Þessar heimabakað saltaður agúrka endilega að birtast í sumar nánast hverju heimili. Þeir blanda með nánast hvaða fat, þeir geta jafnvel sést á frí borðið. Gróðurhús gúrkur, sem hægt er að kaupa í hvaða verslun í vetur, þegar söltun einnig fengið mjög bragðgóður, en ferskt, grænt beint úr garðinum og svo eldaði, það er erfitt að passa allt það sama.

Hvernig á að súrum gúrkum saltaður gúrkur klassíska leið

Þú þarft grænmeti, kryddjurtum, hvítlauk, salt og vatn. Fyrsta skilyrðið fyrir árangri - rétt til að velja fyrir pickling gúrkur. Þeir ættu að vera um það bil jafnstór, bóla og dökk grænn litur. Það er best að safna þeim á morgnana, áður en sólin hefur haft tíma til að þorna rúm. Þvo eða drekka grænmeti í köldu vatni í nokkrar klukkustundir. Til að undirbúa saltaður gúrkur heima, ættir þú að taka gler eða enamel skál. Enamel ætti ekki að skemmast, annars grænmeti geta oxa. The aðalæð hlutur - ekki salt í ál skál sem oxíð falla auðveldlega út úr rétti í vörum. Svo, setja á the botn af völdum gámur hakkað hvítlauk, Allrahanda, ferskum kryddjurtum. Þú gætir viljað bæta við kirsuber lauf, eik eða piparrót, gúrku til sérstaklega stökkum og ilmandi.

Það er kominn tími til að fara að undirbúa grænmeti. Vandlega snyrta ábendingar - svo fat er eldað hraðar. Ef þú hefur tíma og þolinmæði, getur þú einnig að gata hverja nál. Þétt pakkað í ílát, ekki klípa ekki, og undirbúa saltvatn. Sjóða það (2 msk. L. af salti á hvern lítra af vatni). Hellið þessari blöndu af gúrkum, um leið og það kólnar svolítið. Það er það, nú þú vita hvernig á að súrum gúrkum saltaður gúrkur. Það er enn að bíða fyrir daginn - og þú getur notið niðurstöðu. Stökkum og snakk tilbúin.

Hversu fljótt súrum gúrkum saltaður gúrkur

Ef þú bíður á dag sem þú vilt ekki að, það er til lausn. Taktu agúrka með þunnt húð, lítið, passa og gróðurhús. Taktu plast ílát eða gler krukku með loki til að framleiða þessa óvæntu arómatísk og bragðgóður snarl. Á the botn af the fat Setja hakkað ferskum kryddjurtum, sumir hakkað hvítlauksrif, piparkorn. Agúrka sneið meðfram eða fjórðu (fer eftir stærð) og flytja til skál. Ríkulega salt og loka lokinu. Mjög hrist til að krukku eða ílátum í tómt ávaxtasafa og liggja í bleyti í salti jafnt. Eftir fimm mínútur, saltvatn framleitt úr safa af jurtum, grænmeti og salti. Skilja diski í stofuhita í klukkutíma, eða einfaldlega hrist í um það bil 20 mínútur. Það er aðeins þá skola gúrkur, til að losna við umfram salt. Fat er tilbúinn, þú getur þjónað það á borðið.

Nú þegar þú veist hvernig á að súrum gúrkum gúrkur saltaðar eins fljótt og auðið er, og vilja vera fær til að koma á óvart þetta fat jafnvel óvart gestum. Að sjálfsögðu er klassískt uppskrift prófað kynslóðum, og á skilið virðingu, heldur einnig hröðum aðferð til að skila góðum árangri og ekki vonbrigðum bragð.