Kveðja frá barnæsku, eða hvernig á að elda hlaup frá gelatíni

Sumar er að fá nær. Þegar tilbúinn sumar fataskápnum, og allir hitinn verði mætt höfuð-á. Margt getur verið svolítið sett af, frjáls tíma fyrir sumarleyfi. Það er bara frí hreyfa ekki snúa út. Afmæli, fundir með vinum, fjölskyldu heimsóknir. Og á hverjum degi þetta þarf örugglega að undirbúa eitthvað sérstakt til að ítreka stöðu sína sem Húsfreyja með höfuðborg bréf. En hér er vandamálið: það væri ekki æskilegt í sumar, og þyrstur. Margir, og oft æskilegt ljúffengur. Eða er það, en einnig eitthvað mjög auðvelt. Þá drífa til bjargar ýmsum hlaup gelatíni. Að mínu mati - þetta er besta sumar eftirrétt. Cool, björt, hálfgagnsær, það hefur komið til okkar frá barnæsku, og einn sinnar tegundar gefur tilfinningu fagnaðarefni.

Modern hlaup, sem er unnin á grundvelli gelatíni, birtist nýlega í Ameríku, í miðri síðustu öld. Furðu, gefur uppfinningin er góð í mörg ár undir klút lá þangað til einkaleyfinu er ekki keypt einn-getter. Hann áttaði sig fljótt á hvern að veðja, og brátt American húsmæður fóru að halda matarlím hlaup í eldhúsinu til að þóknast ástvini sínum. Ég mun ekki gefa hér á tækni framleiðslu gelatíns forvitinn getur að líta á það sjálfur. En sumir mjög bragðgóður eftirrétti byggt gelatín, getur þú lært.

Fyrsti uppskrift - hlaup úr gelatíni og kampavín!

Fyrir hann, þurfum við 300 ml af kampavíni, safa og Zest af hálfri sítrónu, 20 g af gelatíni, 40 grömm af sykri, þeyttum rjóma.

Á pönnu hella hálfan bolla af vatni, hella sykur og rifnum hýði, sjóða, sett til hliðar. Bæta við matarlím og safa, hrærið, stofn. Bætið síróp kampavín, hella í glös og fara í 3 klst í kæli. Rétt áður en þjóna, getur þú skreyta efst með þeyttum rjóma.

Annað uppskrift - Jelly úr gelatíni og Rifsber

Fyrir þessa uppskrift er hægt að nota allar safaríkur berjum. Í þessu tilviki - sólberjum. Það mun þurfa 700 grömm, og 25 g af gelatíni, 300 grömm af sykri og vatni.

Rifsber þvo, flokka, setja í pott ásamt sykri og látið malla á lágum hita án suðu. Þá þurrka allt, safi er þynnt með vatni að einum og hálfum lítra. Á þessum tíma, sérstaklega í vatnsbaði í 200 grömm af vatni til að leysa á gelatín. Þegar það er leyst alveg, holræsi og blanda með currant þykkni. Allt saman, hella í glös og sett í kæli í 6 klukkustundir. The lokið hlaup er hægt að skreyta með berjum.

Þriðja uppskrift eða hvernig á að elda hlaup úr gelatíni og mjólk

Tvö glös af mjólk þarf einn og hálfan matskeiðar af gelatíni, 50 grömm af sykri og vanillu.

Gelatín leyfi í köldu vatni um leið og bólgnað - holræsi. Sugar með mjólk leiddi til að suðu og bætt vanillin, örlítið kaldur, bæta gelatín og hituð þar til upplausn, en ekki sjóða. Síðan sem þú veist.

Fjórða uppskrift - hlaup úr gelatíni og kaffi

Fyrir það þarf a matskeið af kaffi (ákjósanlegt að það sé nýmalað) í glasi af vatni, a matskeið af gelatíni og 50 grömm af sykri.

Undirbúa gelatín (þú veist nú þegar hvernig á að gera það), að elda sætur kaffi, holræsi sitt og bæta matarlím. Hituð til að leysa á gelatín - og lengra niður þekki áætlun.

Einn af mörgum kostum hlaupi - ýmis Afhendingarmáti. Til dæmis, er hægt að gera bæði mjólk og kaffi hlaup og a la carte hella glös af lögum, leyfa hvor að grípa í kæli. Að auki getur það verið lituð hlaup, ss sítrónu, appelsínu, kirsuber og búa til eina röndóttur eftirrétt. Á matreiðslu hlaup getur sett ferskum berjum, stykki af ávöxtum, þökk sé gagnsæi hennar, þeir vilja vera sýnileg. Almennt, með hefðbundnum eftirrétti gelatin Hægt er að búa eitthvað af fljótandi vörum. The aðalæð hlutur er að virða hlutföllum sem tilgreind er á umbúðunum sjálfum gelatín - og allt sem þú færð!