Dolma vínviðarlaufin: uppskrift að dýrindis Oriental rétti

Dolma frá vínber laufum, uppskrift sem verður rædd hér, er Austur fat sem er mjög svipuð venjulegum hvítkál rúlla. Það er athyglisvert að svo kvöldmat fá nóg ljúffengur, góðar og flavorful. Þar að auki er það innan skamms tíma, sem vissulega virðast aðlaðandi fyrir marga húsmóðir.

Dolma vínviðarlaufin: uppskrift að ilmandi Oriental rétti

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Fresh kvoða lambakjöt (lærlegg hluti) - 550 g;
• stór ferskt lauk - 2 stk,.
• Ferskt grænmeti - valfrjáls;
• Long korn hrísgrjón - 3/1 bolli;
• fínn salt - eftir smekk;
• svartur pipar - 3 klemmir;
• Grape ferskur skera blöð - 10-15 stykki (fer eftir fjölda gesta).

Vinnsla á kjöt-afurðinni

Dolma frá vínber laufum, uppskrift sem er svipað að gerð hefðbundinna hvítkál, oft úr lambakjöti. Til að gera þetta þarf kaup á lág-fitu stykki af holdi, sem ætti að vera vandlega þvegin, þrifin af allskyns krans og æðum, og þá hakkað í miðlungs bita og mala í kjöt kvörn.

Aðferð við framleiðslu á fyllingu

Til Dolma fersk vínber laufum sneri ilmandi og ljúffengur, að hakkaða kjötið er mælt með því að bæta við fleiri efni. Til að þetta þarf að hreinsa úr husk 2 stór laukur og fínt höggva þá. Fylgt hella lengi korn hrísgrjón í sigti til að flokka það vel, ef þess er óskað, og þá skola, setja í sjóðandi saltað vatn og sjóðið í 10-13 mínútur. Síðan korn sem þarf til að svipta vökvann og hella henni með hakkað lauk við áður eldað hökkuðu lambakjöti.

Allar afurðum til að fóðruð bragð það magn sem þarf af salti og pipar ferskum kryddjurtum og blanda þeim sfðan saman þar til samræmdum örmum.

Ferlið undirbúningi grænum laufum af vínberjum

Dolma frá vínber laufum, uppskrift sem við kynnum í þessari grein felur í sér notkun á ferskur skera lauf. Eftir allt saman, þeir hafa fullkomna fat fyrir mýkt og juiciness. Þannig, vínviðarlaufum til að vera vel þvegin, og þá scalded með sjóðandi vatni og haldið í henni ekki meira en 3 mínútur. Þetta mun gera þau mjúk, sem mun mjög auðvelda frekari fylling.

myndun námskeið

Troða vínviðarlaufin hakkað lamb og hrísgrjón ættu að vera í magni af 1 eða 2 stór skeiðar (fer eftir stærð blaði). Vafinn þá á nákvæmlega sama hátt og hvítkál meðan matreiðslu hvítkál.

hitameðferð

Dolma frá vínber laufum, mynd sem þú getur séð hér að framan, er gerður á plötunni um 35-47 mínútur. Hins, áður en þetta hálfklaraða verður þétt sett í pottinn, og þá hella því í um það bil 1-2 glös af venjulegt vatn.

rétt Berið

Dolma af vínviðarlaufum er leitt inn í töflu í heitu ástandi (getur verið saman við soðið). Einnig í þessu bragðgóða Oriental diskar geta kynnt sýrðum eða tangy tómatsósu.